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Intrawine #25 | Crisi del vino mondiale, Casa Bianca, menu trends, COP28 e wine experts che non bevono

Nuovo appuntamento mensile con Intrawine, la rassegna stampa di Intravino che raccoglie le notizie più interessanti e originali uscite in giro per il mondo nelle ultime settimane. La consueta [...]

tags : barolo syrah prosecco franciacorta salato stampa bianco inglese vodka vini
dal 15 March 2024 su:
alcolici vino locali

In meta con un’alimentazione vincente: ecco cosa mangiano i rugbisti

  Troppo facile parlare di rugby e terzo tempo, la mischia enogastronomica che a partita conclusa vede scendere in campo giocatori e tifosi, pronti a banchettare con il proprio [...]

tags : fiorentina cornetti frutta banane glutine verdure salmone brioche toscana latte
dal 15 March 2024 su:
carne e pesce frutta verdura

Quali sono le uova di Pasqua migliori del 2024? La nostra selezione

Sostenibilità, inclusione, dialogo tra culture, tracciabilità: sono molti i fili conduttori che hanno ispirato pasticcieri e cioccolatieri nella realizzazione delle loro creazioni per la [...]

tags : lipidi salato frutta ligure grammi bianco latte dolci bar dop
dal 14 March 2024 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

COP28 e sistemi alimentari: impegni e prospettive dopo il summit di Dubai

  La COP28 di Dubai è stata la prima Conferenza delle Nazioni Unite sui cambiamenti climatici che ha posto l’impatto dei sistemi alimentari al centro del dibattito. Anche se il summit [...]

tags : verdure servizi bio ortaggi superiore temperatura nutrizione alimentare internazionale
dal 14 March 2024 su:
frutta verdura vino

Pasta brisée e pasta matta: le differenze

Gli impasti base in cucina sono innumerevoli e non si smette mai di imparare. Alcuni sono neutri, come pasta brisée e pasta matta, perfette tanto per i dolci quanto per torte salate o simili, [...]

tags : farina ricette forno dolci mele burro strudel ricetta alimentare ingredienti
dal 13 March 2024 su:
ricetta dolci frutta verdura

Se hai del merluzzo congelato, solo così puoi renderlo buonissimo: la ricetta geniale

Hai del merluzzo congelato in freezer? Ecco come prepararci un secondo piatto gustoso e velocissimo in poche mosse! Ricco di proteine, e quindi utile per provvedere a garantire di muscoli e [...]

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dal 13 March 2024 su:
ricetta frutta verdura

La Val di Non crea il suo primo formaggio a marchio con un caseificio condannato per lesioni gravissime su un bambino

Il Val di Non Fresco Formaggio Nostrano, primo prodotto agroalimentare forte del marchio di questo particolare angolo dello Stivale, nasce nel segno della controversia. Per ricostruire il [...]

tags : malga latte formaggio alimentare
dal 13 March 2024 su:
formaggi alcolici

C’è il vino toscano all’origine delle invettive di Medvedev?

Non sarebbe la prima volta che all’alcol viene affidata la funzione di “coraggio liquido”. La questione, o perlomeno le sue premesse, è piuttosto semplice: nella maglia delle [...]

tags : cantina vin toscana toscano alimentare
dal 13 March 2024 su:
alcolici cucina regionale pane pasta riso

I formaggi più cari del mondo: solo chi è veramente ricco può mangiarli

Esistono formaggi con un prezzo non proprio alla portata di tutti: ecco quali sono i più cari al mondo e quanto costano.  Non si tratta solo di rincari, che pure ci sono anche in campo [...]

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dal 12 March 2024 su:
formaggi ricetta cucina internazionale

Ristoranti in crisi: il peggio deve ancora venire

La ristorazione italiana è in crisi, ma ha ampi margini di peggioramento. È  una battuta, non è una battuta: alla conclusione, paradossale ma non troppo, si arriva incrociando due o tre [...]

tags : reale naturale italiana alimentare ristorante
dal 12 March 2024 su:
carne e pesce cucina internazionale

Olio di oliva a prezzi pazzeschi e continua ad aumentare (forse) conviene fare scorta

I fattori che stanno contribuendo all’aumento dei prezzi dell’olio d’oliva, gli effetti su agricoltori e consumatori, e quali le previsioni. L’olio extravergine [...]

tags : olive italiana alimentare
dal 11 March 2024 su:
frutta verdura cucina internazionale

Cos’è il chelonitossismo, di cui sono morti 8 bambini a Zanzibar per aver mangiato carne di tartaruga

L’antefatto è nettamente tragico – nove morti, di cui otto bambini, e altri 78 individui ricoverati in quel di Zanzibar a causa di una intossicazione di massa innescata dal consumo [...]

tags : ricetta alimentare
dal 11 March 2024 su:
ricetta

Movopack: l’imballaggio riutilizzabile 20 volte che potrebbe rivoluzionare l’e-commerce

Lo scorso dicembre il Consiglio europeo ha raggiunto un accordo su una proposta di regolamento sugli imballaggi e i rifiuti da imballaggio, che revisiona la legislazione attuale. Lo scopo è [...]

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dal 11 March 2024 su:
cucina internazionale carne e pesce

Hai fatto la cheesecake ma non si solidifica e si scioglie? Cosa hai sbagliato e come evitare l’errore

Scopri come evitare che la tua cheesecake non si solidifichi a dovere: ecco la ricetta perfetta e senza intoppi. Se hai mai preparato una cheesecake ma non tutto è andato come speravi e ti si [...]

tags : ricetta lamponi succo burro torta panna zucchero formaggio sciogliere ingredienti
dal 10 March 2024 su:
ricetta dolci formaggi

Qual è l’olio meno calorico: scoprirlo ti sorprenderà

Quale olio presenta caratteristiche più dietetiche e perciò risulta con meno calorie? Non è quello che tutti pensano! L’olio è il principale condimento per la maggior parte dei cibi [...]

tags : cocco dieta burro calorie alimentare condire condimento
dal 10 March 2024 su:
ricetta dolci

Alimento molto consumato ritirato dal mercato: cosa è stato trovato

Presente sulla maggior parte delle tavole, ora però il richiamo è ufficiale. La precisazione del Ministero della Salute è da non sottovalutare.  Richiamo precauzionale per un prodotto e [...]

tags : grammi cocco taverna classico alimentare cioccolato
dal 10 March 2024 su:
dolci ricetta locali

Caffè, se ci aggiungi questo ingrediente ‘magico’ faciliti la perdita di peso: pochi lo sanno

Sai che il caffè può anche aiutarti a perdere peso? Ma non così com’è, ci vuole un piccolo ingrediente segreto. Per molti un caffè è un rito, per altri un’abitudine necessaria [...]

tags : dieta burro alimentare dimagrimento
dal 9 March 2024 su:
formaggi

La pastiera napoletana a Pasqua non può mancare: così la fa Antonino Cannavacciuolo, frolla croccante e ripieno ricco come vuole la tradizione

La pastiera napoletana è un must anche per lo chef Antonino Cannavacciuolo, ecco come la prepara: la ricetta stellata! A Pasqua non si può rinunciare a una fetta della golosissima pastiera [...]

tags : campana bufala ricette ricetta farina latte grano burro dolci ricotta
dal 9 March 2024 su:
ricetta dolci formaggi

Non li vedremo più al supermercato: l’addio é ufficiale, questi reparti saranno svuotati completamente

Grandi cambiamenti in arrivo al supermercato: ci sarà una trasformazione e questi elementi a cui siamo abituati non ci saranno più. Sta arrivando una sorta di rivoluzione all’interno dei [...]

tags : frutta bevande alimentare
dal 9 March 2024 su:
frutta verdura locali

Mini torta cocco e ricotta, bastano 4 ingredienti per un dolce super leggero: la ricetta

Torta cocco e ricotta ma in versione mini e super veloce: un dolce leggero da preparare con soli 4 ingredienti, eccoti la ricetta! Questa torta in versione mini ha già il sapore [...]

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dal 9 March 2024 su:
ricetta dolci alcolici

Marco Sacco condannato: due mesi e 20mila euro per le vongole contaminate

Nuovo aggiornamento sulla vicenda che ha coinvolto Marco Sacco, chef due stelle Michelin del ristorante Piccolo Lago di Mergozzo, accusato di aver causato, con delle vongole crude avariate [...]

tags : vongole risotto sala italiana francese alimentare molluschi ristorante
dal 8 March 2024 su:
cucina internazionale locali carne e pesce

8 marzo: chi scrive di cibo è donna, chi decide cosa scrivere è uomo

L’8 marzo sarebbe d’uopo l’agiografia dell’eccezione, per rinfrancarsi. Le sette fatiche della chef che ce l’ha fatta, la seconda vita della vignaiola radicale che [...]

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dal 8 March 2024 su:
alcolici pane pasta riso

Il ministro Francesco Lollobrigida ha aperto i lavori di Fiordilatte Summit Latteria Sorrentina a Tokyo

Il format della famiglia Amodio che promuove l’apprendimento e la valorizzazione dei latticini della Campania riceve l’apprezzamento del Ministro dell’agricoltura Tokyo – Il [...]

tags : wine latteria alimentare
dal 8 March 2024 su:
alcolici formaggi

Bere acqua fa bene? I falsi miti sull’alimentazione che ci fanno fare scelte sbagliate e spesso fanno anche male

Esistono moltissimi falsi miti sull’alimentazione: uno riguarda il bere troppa o poca acqua al giorno. I consigli dei nutrizionisti. Bere acqua fa davvero bene? È solo uno dei tanti falsi [...]

tags : soia punti dieta naturale alimentare
dal 8 March 2024 su:
frutta verdura

Conosci cosa mangi? Intervista alla Dott.ssa Sarah Mangione esperta in nutrizione

Laureata con lode in Psicologia Clinica e in Scienza dell’alimentazione e della nutrizione umana, la Dott.ssa Sarah Mangione lavora attualmente come Life Coach e Consulente del Benessere e [...]

tags : ricette dieta menu verdure alimentare minestrone nutrizione dimagrimento
dal 8 March 2024 su:
locali ricetta