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Cinisello Balsamo, 18 Marzo 2010 ormai… Ci siamo, appunto, traducendo il titolo. Sono stato lontano fin troppo da queste pagine. L’ispirazione nasce proprio da quella fantastica [...]
Certo abitare e lavorare in Borgogna offre opportunità irrinunciabili, visite e degustazioni indimenticabili. Jérôme Brochot, chef presso "LE FRANCE" a Montceau-les-Mines (Saône-et-Loire [...]
Colorno, 10 Marzo 2010 E’ nella suggestiva cornice della Reggia di Colorno, sede scolastica dell’accademia ALMA avente rettore il maestro Gualtiero Marchesi, nonchè [...]
…e con il senno di poi, potevo farlo il Bianco e il Rosso, anziché il Bianco e il Nero l’articolo precedente… non sarebbe stata la stessa cosa, né naturale certo, ma avrebbe avuto il [...]
Cliccami! menu original 22 février2010 Archiviato in:Cambusa e cambusieri show enclosure()
L’Alliance Internationale de l’Alsace et de la Toscane Lundi 22 Février 2010 Cours de Cuisine PRODOTTI TIPICI UTILIZZATI Olio extravergine d’oliva “Terre di [...]
Vivere di fette biscottate. Perché lavorare in una struttura alberghiera vuol dire anche questo. Il servizio non prevede tregue ed una volta finito l’unico desiderio è uscire. Quindi, i [...]
Lapoutroie, 18 Febbraio 2010, da mezzanotte passata in poi… Lo ammetto. Ammetto di essere stanco. Sarà stata la giornata ch’è durata giusto sedici ore e mezza stando al momento [...]
Lapoutroie, 17 Febbraio 2010, tarda serata Ho sempre avuto la sensazione di essere destinato a fare grandi cose. Tutti pensiamo d’essere speciali. Senz’eccezione alcuna lo [...]
Eccoci qui. Meno nove ovviamente, tanto per essere coerenti. Quello che sta succedendo nasce da alcuni racconti del qui scrivente fatti a Chantal Baldinger, Sommelier e titolare della struttura [...]
E questa sera voglio lasciarvi con questo piattino che potrebbe anche essere un'idea per la cena di S.Valentino no?Un abbinata insolita..ma molto gradevole.Se vi va..provate anche questa con il [...]
Inizia il conto alla rovescia! No, non sto festeggiando il 31 Dicembre in ritardo, è che mancano esattamente dieci giorni al primo evento organizzato da AdViniAmoCi! Sta per prendere il via [...]
Buongiorno e buona settimana.Ci mancava la pioggia a complicarmi la vita..già son sempre di corsa quando piove..quante di voi come me..lo dicano..la odiano la pioggia.Ci vuole..utile..tutto [...]
Metti che ti proponga di trascorrere la mattinata in una cucina, dove potrai vedere, capire, imparare e discutere la preparazione di diversi piatti succulenti? I quali poi avrai ovviamente il [...]
(Massimo Bottura e Babs, foto di Alessandro Guerani)Mentre rileggevo l'articolo di ieri, mi sono accorta che oggi avrei avuto il "blocco dello scrittore". Non è facile per una -non [...]
Bhè, quasi un mese dall'ultimo post non era mai trascorso ........ E' stato un periodo un pò ..... , diciamo così, in cui si sono susseguiti una serie di eventi (non sono stata bene, digitale [...]
Ieri, culinariamente parlando, è stato una vera schifezza!! E non lo dico per dire, ma lo dico davvero!Essendo il compleanno di mia sorella, ho voluto provare qualche bella tortina decorata. [...]
piatto pronto con ornamento di sezione di okra, cipolla di Tropea, peperone giallo, rosso, verde INGREDIENTI PER 4-5 PERSONE qualche osso da brodo mezzo chilo di carne di vitello mezzo [...]
Questa ricetta mi è stata richiesta espressamente da mio cugino Claudio, estimatore e ghiotto consumatore della suddetta pietanza. Si tratta di un primo piatto che mia madre cucina nelle [...]
In questo periodo un po’ di zucca da parte la si ritrova sempre, e con questa ricetta avrete la possibilità di preparare un delizioso dolce invernale. Ecco cosa ci occorre: 600 grammi di [...]
Non scriverò Save the date perché l’espressione in fondo non mi è mai piaciuta granché, e preferisco ricorrere ad un più italico, “non dimenticatevene e fatevi un nodo al fazzoletto” [...]
Dal 19 al 23 Novembre si svolgerà a Malborghetto e Tarvisio (Udine) la undicesima edizione di Ein Prosit, manifestazione sui vini da vitigno autoctono nazionali ed internazionali. Da [...]
È sabato e, nonostante una leggera influenza, mi metto a cucinare l’anatra comprata ieri sotto il Salone. Questo piatto di origine persiana, Khoresht-e fesenjān (Persiano: خورشت [...]
Dal nostro viaggio a Parigi – ahimè è già passato più di un mese – non abbiamo portato con noi solo il ricordo di una città meravigliosa e di tutti i colori, aromi e sapori di [...]
Secondo il servizio meteo oggi avrebbe dovuto suonarmi il campanello Noè per prelevare gli animali di famiglia, Lucky and Agata, superbi rappresentanti della razza Street Walker, lasciandomi, [...]
