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Esistono dolci che parlano di tutta la gioia e la spensieratezza dell'infanzia. Si tratta per lo più di dolci rustici, facili da realizzare e che riempiono di gioia qualsiasi bimbo proprio per [...]
La domenica mi piace alzarmi presto, vedere il giorno nascere, preparare il tè e nella solitudine della cucina, sorseggiarlo con calma sfogliando una rivista, magari con un sottofondo [...]
Amo i carciofi, in specialmodo quelli belli cicciosi come quelli romani. E quando li troviamo al mercato è un peccato non approffitare di quello che la natura ci offre. E' un ottimo [...]
Una ricetta a base di pesce tipica del Mediterraneo, sfiziosa e saporita. Ecco come si prepara passo passo una deliziosa ricciola al forno. La ricciola al forno, è un secondo piatto tipico e [...]
La ricetta di un dolce che è una prelibatezza assoluta: la torta al cioccolato bianco. Torte e dolci fatti in casa sono ancora più deliziosi perchè danno tante soddifazioni e permettono ai [...]
I consigli di Davide Oldani, chef stellato titolare del ristorante D'O di Cornaredo (Mi, www.cucinapop.do) e autore di Il giusto e il gusto. L'arte della cucina pop (Feltrinelli).1. Prendi il [...]
Campi di lavanda in Provenza F Un ricevimento di bambini, il pranzo elegante dopo la Cresima, la prima Comunione, suggerisce un antipasto divertente e un menù diverso, con un dolce a focaccia [...]
Con un' impasto possiamo fare sia le baguette, buone e croccanti , ma possiamo farci qualche buon grissino.La lievitazione e' veloce e il risultato e' ottimo . La ricetta di questo tipo di pane [...]
Ve l’avevo detto che sono in periodo “pestoqualunquecosamicapitisottomano” no? Sarà che devo sfogare la frustrazione da carenze di zucchero dovute e fioretti pasquali ( manca [...]
Per 4 persone:- 600/700 gr di vongole veraci- 10 pomodorini pachino- 3 spicchi d'aglio- vino bianco secco- prezzemolo- olio- pepe Risciacquare le vongole sotto l'acqua corrente quindi [...]
Buona domenica delle Palme a tutti, siamo pronti per festeggiare la Pasqua? io vi consiglio una ricetta della tradizione pasquale, la foccaccia veneta. E' una sorta di pan dolce [...]
Ribloggato da paolarosati: Una società malata e vecchia la nostra. Non solo nell'età anagrafica, ma soprattutto nella testa. Concetti vetusti. Partorisco, quindi sono! Ma si, a 50/60/65 anni, [...]
Ingredienti per 4 persone:200 g di bulghur1 rametto di timo1 cipolla piccola1 carota250 g di piselli100 g di barbabietola2 rametti di prezzemolo10 ml olio di oliva15 g di tè verde3 pizzichi di [...]
Ingredienti per 4 persone:600 g di polpa di vitello a pezzi400 g di funghi champignon1 cipolla media1 spicchio d'aglio1 cucchiaio di prezzemolo tritato4 cucchiai d'olio e.v.o.1 bicchiere di [...]
Dopo la ricetta del Castagnaccio classico, ecco una variante molto gustosa, infatti gli ingredienti aumentano notevolmente. Il Castagnaccio farcito piace a tutti…e se lo preparate per [...]
Ingredienti per 4 persone:4 cespi di radicchio di Chioggia (medi)240 g di riso arborio100 g di speck (unica fetta)1 cipolla1 gambo di sedano1 spicchio d'aglio1 rametto di rosmarino70 ml di vino [...]
Reblogged from Accantoalcamino's Blog: Giorni fa ho deciso di ripulire un pò la casella della posta e, nelle bozze, ho trovato una frase che avevo salvato, questa: Se sei bravo a fare [...]
I frittelli di mela sono un dolce gustoso e calorico adatto a spuntini e merende golose. In questo articolo vedremo come realizzare una versione light che invece della cottura in olio prevede [...]
ΠΩΣ ΝΑ ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΕΤΕ ΤΟΝ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟ ΒΑΘΜΟ ΣΕ ΕΝΑ ΛΙΚΕΡΑναρρωτηθηκα πολλες φορες, πως θα μπορουσα να [...]
Ingredienti per 4-6 persone:800 g di seppie6 cuori di carciofi1 spicchio d'aglio4 cucchiai di brodo6 cucchiai d'olio e.v.o.salepepeTritate l'aglio; pulite i cuori di carciofo e affettateli; [...]
Ingredienti per 4 persone:1 + 1/2 kg di pesce (compreso anche di frutti di mare)1 cipolla2 spicchi d'agliopomodori freschi (senza semi) o salsa di pomodoro1/2 bicchiere di vino [...]
Il Piemonte ormai è la mia regione adottiva, se continuo così tra un pò mi vedrò assegnare la cittadinanza onoraria. Ho scoperto il fascino di questa regione così lontana dalla mia e così [...]
Vi è mai capitato di seminare l'insalata??? Se la risposta è si, probabilmente avrete avuto anche voi la necessità di sfoltire le piantine una volta spuntate, per permetterne la [...]
Oggi un post dedicato ad una persona speciale. E' da tempo che le ho promesso un post tutto per lei e per la sua nuova cucina! Pochi mesi fa mia sorella Irene ha lasciato il suo [...]
Una torta salata è un piatto versatile e poliedrico. Può essere preparata appositamente per una cena in piedi o per un pic-nic; può essere pianificata a priori oppure essere un improvvisato [...]
