INGREDIENTI300 g di riso200 g di formaggio fontina70 g di burroparmigiano grattugiatosalepepePreparazioneCuocere il riso al dente in abbondante acqua salata.Scaldare una zuppiera, metterci la [...]
Ingredienti per 4 persone: - 320 g. spaghetti. - 1 scatoletta di tonno da 120 g. - 1 limone. - 1 manciata di sale grosso. - 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva. Preparazione: Mettete a [...]
Ingredienti per 4 persone: - Mezzo kg di pane casareccio raffermo - 150 g di olio extravergine di oliva - 20 g di parmigiano grattugiato - 60 g di burro - un uovo - 200 g di passata di pomodoro [...]
Mettere la pasta in una zuppiera, aggiungere 20 g di burro, lo yogurt e la metà del grana poi mescolare bene il tutto.Tritare grossolanamente i pinoli e tagliare a scagliette lo sbrinz.Ungere [...]
La parola cous-cous (spesso italianizzata in cuscus) fa subito pensare alle dune del deserto nordafricano e magari a una vacanza in un luogo da sogno. In realtà, questo piatto (a base di semola [...]
Ingrediente Principale: Orecchiette - Cime di rapa - Filetti di triglia - Peperoncini piccanti Ricetta per persone n. 4 [...]
Avvolgere la pasta dentro un tovagliolo umido e lasciare riposare per 1 ora.Intanto tritare finemente la cipolla, metterla in una pentola con 3 cucchiai d'olio e soffriggerla a fuoco [...]
Il pancotto è un mangiare semplice e antico. Si faceva per anziani e bambini, ma anche i grandi lo mangiavano volentieri la sera nelle giornate fredde. [...]
INGREDIENTI 300gr. di farina “Molini Pivetti” 300gr. di pangrattato (possibilmente bianco) 1 cucchiaio e 1/2 di olio extravergine di oliva brodo caldo o acqua 1 tuorlo [...]
Per il Natale appena trascorso il sito web amando.it ha indetto un giweaway al quale ho partecipato con la ricetta de i follovielli. .Con mia grande soddisfazione la ricetta da me presentata è [...]
Lavare il basilico, asciugarlo e metterlo nel frullatore, aggiungere l'aglio, le mandorle a pezzetti, un po' di sale e 6 cucchiai di olio quindi frullare il tutto fino ad ottenere una salsina [...]
Condire il tutto con sale e noce moscata e lasciare addensare sul fuoco fino ad ottenere una besciamella fluida.Lessare la pasta in abbondante acqua bollente salata e scolarla al dente quindi [...]
Lavare i pomodori e tagliarli a dadini, sbucciare il cetriolo, la cipolla. Tagliare a dadini il formaggio. Mettere in una zuppiera le verdure e condirli con la salsa all'aceto preparata in [...]
Impastare bene e, se vedete che la pasta è troppo dura e non si attacca bene aggiungete 1 cucchiaio d'acqua.Dividete la pasta in due parti e stendetela con il matterello in due rettangoli [...]
Farfalle verdi al finocchio Ingredienti400 g di farfalle agli spinaci200 g di taleggio di media stagionatura300 g di finocchi1 porro80 g di burro1 dl di lattesalepepePreparazione1) Mettete [...]
Di DanielaEccoci con la nuova puntata del lunedì delle (St)renne : una zuppa fantastica, che questa volta arriva dalla toscana, da Pisa per la precisione. Non posso farci nulla, ma ogni [...]
Versare in una pentola 1,25 l di acqua con un po' di sale e 30 g di burro, portare a ebollizione quindi versarvi la farina di mais a pioggia mescolando con un cucchiaio di legno e cuocerla per [...]
INGREDIENTI 300gr. di maccheroni o pasta corta a piacere 200gr. di pomodori da insalata 1/2 peperone rosso 1/2 peperone giallo 200gr. di olive nere e verdi snocciolate 2 cucchiai di [...]
INGREDIENTI 350 g di spaghetti 100 g di gorgonzola 50 g di pecorino grattugiato 200 ml di panna da cucina 50 g di grana grattugiato 30 g di pistacchi sgusciati 1 ciuffetto di prezzemolo 3 foglie [...]
Buongiorno e sentite scuse: qui si parla ancora di pasta e non c’è tempo per i convenevoli. Vale però la pena, perché: (1) Un tal architetto George Legendre di Londra ha scritto Pasta [...]
Lessare la pasta in abbondante acqua bollente saalata e scolarla molto al dente.Mettere la pasta in una zuppiera, condirla con 3 cucchiai d'olio e una spolveratina di pepe.Sgocciolare il salmone [...]
INGREDIENTI 3kg. di fave 2 carote 1 cipolla 2 spicchi di aglio 2 tuorli 4 cucchiai di latte 1 costa di sedano 1 foglia di salvia pane rustico sale pepe in grani [...]
Mettere la farina sul piano da lavoro e fare la fonte, aggiungere un po' di sale e lavorare con le mani aggiungendo l'acqua tiepida che occorre per ottenere una pasta omogenea ed [...]
Ingredienti per 4 persone: 2oo gr. farina 200 gr. zucchero 3 uova 250 cl olio d’oliva 250 cl latte intero 1 bustina lievito per dolci 1 bustina vanillina 4 mele annurche medio –grandi 1 [...]
INGREDIENTI 300 g di fusilli 100 g di provolone 30 g di olio d' oliva 20 g di foglie di menta sale pepePreparazioneLessate i fusilli in abbondante [...]