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La vitamina C cura il cancro? L’ha detto un premio Nobel, anzi doppiamente Nobel! E non dimentichiamoci della memoria dell’acqua e dell’inesistente legame tra HIV e AIDS. Anche in questi [...]
Dolce, rinfrescante e gradevole al palato. Parliamo dell’uva, un frutto apprezzato fin dall’antichità, in particolare dagli antichi Greci e Romani e immancabile tra la frutta e la verdura [...]
Oggi a Light and Tasty si parla di pere!Un frutto di stagione, simbolo dell'autunno insieme alla castagna e alla zucca, che possiede tante proprietà benefiche.Prima di tutto valutiamo il potere [...]
Vi propongo oggi un piatto un po’ particolare, che nasce come ricetta vegetariana, ma che io sogno di riuscire a far mangiare ai miei bimbi per fare il pieni di vitamine: il ragù [...]
I frutti di bosco, grande attrattiva della gastronomia tardo-estiva, comprendono una varietà multicolor di piccoli frutti. Ottimi per conserve e gelatine, consentono di preparare anche notevoli [...]
Autunno. Fa pensare a clima umido e frescolino, voglia di calore domestico e cibi confortanti. Tenere in considerazione quanto invece sia il caso di "fare il pieno" dell'ultimo sole e di [...]
Torno ai miei amati spaghetti di verdure per rallegrare questo periodo di dieta. La sensazione è quella di mangiare un piatto di pasta ma con qualche vantaggio in più: meno calorie e niente [...]
di Sara Cordara * La regola fondamentale è quella di non improvvisare e farsi sempre seguire da uno specialista in scienza dell’alimentazione. Chi inizia a seguire un’alimentazione vegana [...]
Amo la cottura a vapore e non ne posso fare a meno, soprattutto dopo il lungo periodo passato in Sicilia dove mi facevano compagnia cannoli, pasta alla Norma, granite alle mandorle, bucatini e [...]
In una società in cui cresce sempre più l’attenzione a ciò che si mangia, in termini di qualità e rischi per la salute, come confermato dai dati presentati a Linkontro, su tendenze e [...]
di Sara Cordara * L’uovo è un alimento altamente nutriente, un concentrato di proteine di alta qualità, cioè che contengono tutti gli amminoacidi essenziali per il nostro organismo. [...]
Sapete che il riso integrale è un alimento straordinario? Infatti è ricco di fibre, vitamine (soprattutto quelle del gruppo B e la vitamina K) e sali minerali (ferro, potassio, fosforo, [...]
Il riso basmati con ceci alla paprica e sgombro è un piatto unico, completo e con una nota vagamente piccante che vi farà apprezzare ancora di più l'accoppiata ceci e sgombro. Perfetta [...]
Zuppa di legumi e cereali con speck Una zuppa di legumi e cereali con speck sarà sicuramente gradita a chi ama mangiare saporito. Sana e salutare si prepara in poco tempo perchè [...]
Cannoli con Crema di Mandorle Sciara, lamelle di mandorla e scaglie di cioccolatoEccomi qua ancora una volta a parlare della Crema di Mandorle Sciara. Questa volta come protagonisti sono loro, i [...]
Ecco il menu dedicato dalla Chef stellata Iside De Cesare Da una giardiniera con pollo alla diavola che sa di casa e pasti in famiglia al classico petto di pollo, impreziosito da un tocco [...]
I Solarelli portano in tavola le eccellenze dell’ortofrutta italiana Mangiare frutta e verdura è importante, e il loro contenuto di vitamine e sali minerali può aiutarci a fare fronte [...]
Ormai settembre è inoltrato e ci avviciniamo sempre più all’autunno, con i suoi nuovi sapori, colori e anche cambi di temperature, che purtroppo portano anche i primi stati influenzali. Ecco [...]
Volete prendervi cura della vostra pelle? Allora sarà meglio cominciare sin da subito, seguendo i consigli che potete trovare nel video che vi segnaliamo oggi, tratto dalla trasmissione [...]
Le temperature più fresche ci fanno venire voglia di piatti caldi e gustosi, come i fagioli, le lenticchie e i legume in generale che sono buoni e fanno bene! Se avete poco tempo potete [...]
Mangiare sano e creatività in cucina vanno spesso di pari passo: sono sempre più numerosi i prodotti innovativi sugli scaffali del supermercato che permettono di preparare un pasto gustoso e [...]
Il Capone in Agrodolce è un piatto a base di pesce, condito con cipolle in agrodolce. Queste ultime sono un condimento tipico della cucina povera siciliana. In dialetto siciliano le [...]
Nella lunga vicenda sull’olio di palma, caso mediatico senza precedenti, tanto da riuscire a influenzare moltissime aziende leader del settore alimentare che hanno scelto di eliminarlo dai [...]
Lavarsi i denti con un dentifricio con olio di cocco rappresenta un rimedio molto più salutare ed economico rispetto ai dentifrici prodotti industrialmente, non solo perché si tratta di un [...]
