Oggi vi propongo un primo davvero facile e super veloce da preparare: spaghetti con pak choi, ricotta e mandorle fritte. Un primo piatto molto semplice, vegetariano e particolarmente sano e [...]
E’ appena iniziato l’autunno e il ristorante Acquerello, ubicato a Ercolano – la città degli Scavi e del Miglio d’Oro – ha restylizzato il menù in relazione [...]
Iniziamo questa settimana con una ricetta vegetariana, un vero e proprio piatto unico delicato e sfizioso molto veloce da preparare: torta salata con patate, mascarpone, cavolo kale e noci [...]
Abbiamo selezionato per voi le migliori ricette di muffin salati per ogni occasione: che siano feste, aperitivi o semplici merende, siamo sicuri che troverete i muffin salati perfetti per voi. [...]
Sono stata tantissime volte in Campania e tante volte ho gustato le zucchine alla Scapece ma mai mi sono decisa a prepararle in casa, fino a che qualche giorno fa’ mi sono tornate in mente [...]
La polenta e funghi porcini è il piatto simbolo dell’autunno, una ricetta irresistibile, facilissima da preparare seguendo poche regole : una coccola confortante perfetta per i primi freddi. [...]
Il piccolo portone di ingresso di Casa del Nonno 13, a Mercato San Severino, è rosso come il riconoscimento della stella assegnato da molti anni dalla Guida Michelin. Un indirizzo di [...]
Attorcigliato nel sestiere di San Polo, a Venezia, il percorso di avvicinamento alla trattoria meta di questa recensione, Ai 4 feri storti, è disseminato di tracce che sono come le briciole di [...]
Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: Facile Vegetariano Ingredienti per 4 persone: 400 grammi di orecchiette integrali fresche (con una percentuale di farina di grano arso) 10 Datterini [...]
Far mangiare la verdura ai bambini, a qualsiasi età, può essere un’impresa difficile ma non impossibile. Siamo sinceri, spesso anche noi adulti storciamo il naso di fronte a foglie e tuberi [...]
Lo dico subito: ho portato un carnivoro a mangiare vegetali, tuberi e radici. Anzi: VEGETALI, TUBERI E RADICI, forse il più tematico e maiuscolo dei percorsi gustativi del Berton al lago, [...]
Oggi vi propongo un primo alternativo, molto facile da preparare, sano e gustoso: burger di quinoa con feta, spinaci e fiocchi d’avena. Gli ingredienti sono basici, reperibili senza [...]
I funghi portobello ripieni di carne sono un ottimo secondo da proporre accompagnato magari da un contorno di zucca al forno o patate arrosto, o possono essere serviti anche come antipasto, se [...]
Dite che fa caldo e non è tempo di risotti? I miei genitori hanno apprezzato.E per diversi motivi che si spiegano con l'origine degli ingredienti. Andiamo per gradi. Mio padre [...]
I burger vegetariani con salsa allo yogurt sono il risultato di un’estate calda in cui ci siamo appassionate allo street food. Le cene in terrazza o in giardino sono state caratterizzate da [...]
Gnudi di ricotta di capra e spinaci Che li si chiami gnudi oppure gnocchi di ricotta, il risultato è sempre lo stesso, un delizioso piatto della nostra tradizione gastronomica. Un piatto che [...]
Ristorante gourmet con terrazza sulla Valle d’Itria, tra le sfumature del verde della vegetazione e del mare di Ostuni. Oppure osteria tipica a piano terra, con i piatti più tradizionali e [...]
Apre ad Asolo, uno dei borghi più belli d’Italia, in provincia di Treviso, un nuovo ristorante, il LòMo – biodinamico, sostenibile, attento alla cura del cliente. Il locale nasce [...]
Il Capo mi ha segnalato questa foto apparsa su Facebook nel gruppo dei Fondamentalisti Gastronomici che tributa gli onori a Angie Cafiero. Ho sentito l’inequivocabile brivido di paura mista [...]
Lasciato alle spalle il blu profondo del Mar Ionio, inizia la risalita della costa del mare Adriatico, quanto mai variegata per paesaggi, colori, storia e tradizioni gastronomiche. [...]
Le lasagne radicchio e scamorza,, sono un primo piatto vegetariano e goloso, con i suoi strati morbidi di sfoglia, ragù bianco, radicchio e formaggio è una pasta al forno calda e [...]
Nel menu di Ferragosto non possono mancare i grandi classici, tra carne, pesce e verdure, a prescindere dalla temperatura cosmica prevista in quei giorni. A Ferragosto il caldo non esiste, è [...]
Non so voi, ma quando c’è del verde nel piatto sembra sempre di mangiare sano. Anche se si tratta di dolci. Per certi versi, quando si tratta di ricette a base di tè matcha, non è solo [...]
Vi ho mai raccontato dei miei 2500 grilli?Ormai sapete del mio amore per la campagna, i silenzi rotti solo dai suoni della natura, gli spazi infiniti.Infatti in campagna io ci vivo. Ma c'è [...]
L'articolo Melanzane ripiene di riso proviene da Ricette della Nonna. Le melanzane ripiene di riso sono una ricetta che permette di cucinare le melanzane in una maniera un po’ differente [...]