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Lo avevo annunciato qua, che il fine settimana del 16/17 Novembre, sarei stata una turista speciale, alla scoperta del territorio di Bologna ed Imola, e così è stato. Sono stata invitata [...]
Quanto è difficile far mangiare le verdure ai bambini?! Quelle di voi che sono mamme, mi pare di vedervi, stanno sospirando e facendo cenno di sì con la testa… e ancora più dura è se si [...]
La carne di fagiano si contraddistingue per la sua alta digeribilità. Dal sapore particolare non può però essere utilizzato alla stregua del pollo in cucina, perchè è povera di grassi e di [...]
Un telefonino capace di riconoscere le emozioni. Sia pur banalizzandola, si tratta dell'invenzione messa a punto da un gruppo di ricercatori dell'Università statunitense di Rochester, [...]
Pane con latticello e semi di sesamoDella serie: ho visto cose che voi umani...ho visto un pane lievitare senza lievito!!! Non è uno scherzo. Però il trucco c'è. Ma iniziamo col dire che [...]
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Buone notizie per gli amanti della montagna e i "forzati" dello sci. In occasione dell'ormai imminente ponte festivo dell'Immacolata, a Cortina d'Ampezzo entreranno in funzione gli impianti [...]
immagine http://jleniajaelportelli.oneminutesite.it/ Ingredienti: 360 g. farina 00 40 g. semola rimacinata 4 uova 1 pizzico di sale 1 cucchiaio d’olio evo Procedimento: [...]
Le crepes sono dolci a base di uova e farina, celebri nella loro versione alla nutella. Ma per chi non ama molto il dolce c’è la versione salata, farcita con salumi e formaggi, che [...]
Un primo piatto gustoso al giorno toglie il medico di torno. Non so se questa formula funziona ma quello che è certo è che sulle tavole degli italiani sono sempre più presenti i primi, [...]
Una di quelle ricette che fa immediatamente colpo sugli ospiti, oltre ad essere buonissima, è il roast beef all’inglese in crosta di sale. Il roast beef, tipico piatto corposo di origine [...]
E' arrivato il freddo anche a Salerno e, dopo l'accensione del grande albero in Piazza Portanova, in città siamo in pieno clima natalizio.FOTO WEBAria di festa anche in cucina con questo piatto [...]
Gianfranco Soldera in una foto tratta da DoBianchi MONTALCINO - Le ferite morali, scriveva Alexandre Dumas, hanno questo di particolare: non si rimarginano mai. Il danno fatto a Gianfranco [...]
Rieccoci ad un nuovo appuntamento con la nostra rubrica sul cake design. Un altro metodo di decorazione prevede l’utilizzo del fondente per torte glassate e dolci. Molto semplice da [...]
Il minestrone di verdure è un piatto gustoso, che possiamo portare in tavola come primo piatto sano, delizioso e a base di tante diverse verdure che non possono che fare bene alla nostra [...]
REGOLE GENERALI DI ABBINAMENTOAbbinamento per tradizione - Un piatto tipicamente regionale o locale va generalmente abbinato ad uno [...]
Parlare di cucina vegan per molti significa affrontare un argomento triste. C’è l’errata convinzione, infatti, che preferire gli alimenti di origine vegetale sia una scelta limitante [...]
Qui siamo entrati nel tunnel del cartoccio! Incartocciamo qualsiasi cosa ci capiti a tiro, quindi state attenti se entrate in casa nostra, potremmo incartocciare anche voi :)Tutto è iniziato [...]
Se volete organizzare a casa vostra un vero Brunch americano con gli amici, non potranno mancare alcuni piatti tipici come il pancake, le uova strapazzate con bacon e il tipico dolce americano [...]
Le pettole pugliesi sono un ottimo dolce che possiamo portare in tavola per il pranzo di Natale. Si tratta di una ricetta semplice, da preparare e servire subito, anche perché è un piatto [...]
Scriveva, a suo tempo, l’Artusi: “Alcuni libri francesi suggeriscono di dare ai carciofi mezza cottura nell’acqua prima di riempirli, il che non l’approvo, sembrandomi che vadano a [...]
E’ iniziato il conto alla rovescia per il Natale 2012. Io sto già iniziando a pensare a quali saranno le portate che servirò in tavola il 25 dicembre, e voi? Ecco qualche idea per il [...]
Kate Middleton è finalmente incinta. Ok, liberi di esclamare "esticazzi". Lo abbiamo fatto anche noi. Ma a giudicare dal battage mediatico che si è già sviluppato, siamo in pochi a pensarla [...]
Il cous cous è un primo piatto tipico dell’Africa settentrionale e delle Sicilia, composto da granelli di semola cotti al vapore e condito nelle maniere più disparate. Caratterizzato da [...]
Ieri c'è stata la giornata di apertura del Club delle Cuoche come preannunciato .Le cose preparate anche in diretta erano molte e tutte molto buone.Anche Max ha [...]
Ingredienti per 4-6 persone:800 g di seppie6 cuori di carciofi1 spicchio d'aglio4 cucchiai di brodo6 cucchiai d'olio e.v.o.salepepeTritate l'aglio; pulite i cuori di carciofo e affettateli; [...]
