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Nonostante l’agnello con le patate sia il secondo piatto pasquale più gettonato, non è il solo a potere essere proposto in tavola in occasione della ricorrenza in questione. Non possono [...]
L’Osteria La Italia di Genova presenta la sua proposta per il pranzo di “Pasqua 2014“. Il menù dell’occasione prevede: - Minipasqualina con fonduta di parmigiano - [...]
Nel giorno dell’anniversario della nascita di Leonardo Da Vinci, Ars Italica Calvisius ha presentato il caviale Da Vinci nella sala del Cenacolo presso il Museo della Scienza e della Tecnica [...]
Grande protagonista della Pasquetta, insieme alle torte salate, è la pasta fredda. Insalate ricche e gustose, caratterizzate da un’esplosione di colori e di profumi unici, hanno dalla [...]
Siete pronti per le vacanze di Pasqua, la gita di Pasquetta, il ponte del 25 aprile e quello del 1 maggio? Lasciatevi ingolosire dalla possibilità di mettere insieme un cospicuo numero di [...]
Inutile dirlo: i cipollotti hanno una marcia in più se paragonati alle cipolle. Sono ottimi da consumare sia da crudi, per insaporire insalate sfiziose, che da cotti, come in questo caso, in [...]
Ingredienti: per 4 persone 150 g di seppie 150 g di filetto di salmone 150 g di filetto di tonno 4 cucchiai di salsa di soia 2 cucchiaini di rafano fresco grattugiato Dal [...]
Ricetta semplice ma d'effetto, sopratutto per come è stata presentata. Questo P.A.S. oltre ad essere (un percorso) fortemente valido è anche un'occasione di confronto con cuochi, altri stili [...]
Il Ristorante Rosa di Camogli (GE) presenta la sua proposta per il pranzo di “Pasqua 2014“. Ecco il menù dell’occasione: - Torta Pasqualina - Insalata di polpo patate e olive [...]
Tra tutte le ricette di uova ripiene provate fino ad ora, questa di Benedetta Parodi è stata quella che a casa mia ha riscosso più successo. Altro punto da aggiungere a loro favore è che si [...]
Mi ero ripromessa di non scrivere nulla su Cracco e le patatine San Carlo. Poi mi sono imbattuta in Shakira che mi dava consigli per regolarizzare il mio transito intestinale e ho capito che [...]
Carissimi amici, bentornati nella mia cucina. Oggi vi propongo un finger food d'eccellenza: la freschezza estiva di Luca Montersino. Se è vero che il cibo si mangia prima con gli occhi, non [...]
Cosa c'è di più italiano degli spaghetti? E se vi dico spaghetti a che cosa pensate istintivamente? Ad un piatto di pasta? Forse. Dipende..... Da che cosa? Dalla creatività.È stata proprio [...]
Iniziato il conto alla rovescia per Pasqua non ci resta che decidere quali pietanze proporre alla propria famiglia. Quelle che seguono appartenengono alla tradizione. Dall’antipasto al [...]
Non buttate la pasta avanzata, la potete riciclare per il giorno dopo. Ci sono diverse soluzioni per riproporla in modo gustoso e non buttarla nell’immondizia (orrore!). Pasta avanzata in [...]
Enrico Cerea è il quinto protagonista di Live From Milan, l'evento che porta l'alta cucina al Fuorisalone 2014, by S.Pellegrino.
Un'esclusiva ricetta di pasta firmata dallo chef Enrico Cerea per il Fuorisalone 2014: spaghetti di tonno con bagna cauda e crumble di pistacchi.
Adoro il mare, il profumo di iodio che ti invade e qui si percepisce anche nei piatti, chiudi gli occhi e ti tuffi in un turbinio di sapori. Lui è Luca Collami e il suo ristorante è Baldin nel [...]
. L’atmosfera di un pic-nic è sempre lieta: tutto ci appare ancora più invitante se “apparecchiamo” con buon gusto ed eleganza. Merenda sul prato, [...]
Piatto freddo per eccellenza, ideale da portare fuori ad un pic nic, l’insalata russa con tonno è una bontà a cui in pochi sanno resistere. Generalemente si tratta di uno di quei piatti [...]
La tradizione pasquale è ricca di piatti succulenti, alcuni dei quali sono diffusamente presenti sul territorio italiano, indipendetemente dalla regione di appartenenza. A questo proposito [...]
Succede anche questo durante il Salone del Mobile, leggi nelle presenze i nomi di celebri design e poi scopri che non ti vogliono presentare la loro ultima creazione, ma semplicemente divertirsi [...]
Ebbene sì, prima o poi doveva finire questo Vinitaly 2014. Che mi è piaciuto molto al netto della cronica, congenita, malefica assenza di linea dati, wifi, connessione. Per cui, abbiamo [...]
Crema di Carciofi e TonnoIngredienti: Una dozzina di carciofi, tonno in scatola 3 per 80 gr, 80 gr di evo, sale q.b., limone. Preparazione: Togliere le foglie esterne dei carciofi [...]
La ricetta-non-ricetta che vi presento oggi è un panino che qui a casa è assai richiesto soprattutto durante il fine settimana: trattasi di un banale quanto squisito panino al tonno, o meglio [...]
