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Una ricetta per la stagione autunnale e per quella invernale, da realizzare tra i contrasti organolettici creati dalla dolcezza della zucca, dall’amaro del radicchio e il salato del [...]
Stanco di mangiare il pollo sempre nello stesso modo? Provalo facendo questi involtini deliziosi e facilissimi da preparare. Tra le carni disponibili sul mercato, quella di pollo è una delle [...]
Oggi a Light and tasty si parla di lunghe cotture o lunghe preparazioni ed io ho voluto proporvi un piatto classico della tradizione toscana che ogni inverno preparo sempre almeno una volta: le [...]
Mi trovo una bella melagranata in casa... detta anche melagrana, ovvero il frutto: "melograno" sarebbe l'albero! Subito la associo a qualcosa di molto persiano, tipo il koresh fesenjan, [...]
Le polpette vegetariane di Radicchio di Chioggia IGP sono una ricetta sfiziosa perfetta da servire come aperitivo, antipasto o secondo, una variante vegetariana delle classiche polpette. [...]
Primi freddi per questo anomalo autunno ed eccomi a preparare la Zuppa di Pane cotto alla Siciliana. Come ogni 2 del mese una nuova ricetta regionale per la nostra rubrica dell’ Italia [...]
Sono due spezie usate con la frutta e per preparare il pan di zenzero. Ho scoperto che si possono aggiungere anche a preparazioni salate per dare un tocco originale. E il risultato è [...]
La cottura lenta mi trasmette il calore della cucina con quelle pentole che dall'angolo della stufa sprigionano profumi inebrianti. Quando Ale, per Cook_my_Books, ha proposto il libro "The [...]
Vi propongo oggiuna nuova ricetta di Torta Salata con gli ultimi peperoni di stagione.La Torta Salata con Peperoni e Ricottaè semplice da fare e molto gustosa.Se non volete preparare la [...]
La ricetta della salsiccia al sugo con patate è perfetta quando volete portare in tavola un piatto unico sfizioso ed economico. Per preparare una cenetta in famiglia con un piatto semplice ma [...]
Vi proponiamo una ricetta saporita e semplice per cucinare la zucca e gustarla come facevano i nonni. Sentirete che bontà! Per cucinare un contorno rustico molto sfizioso a base di zucca potete [...]
Prima di vedere la ricetta del gurguglione scopriamo dove è nato il tipico stufato di verdure di stagione ottimo come contorno caldo o freddo. Ha un nome particolarmente curioso ed è una [...]
Se sei stanca della solita fettina di petto di pollo, prova questi teneri straccetti e il successo sarà assicurato: tutti vorranno il bis! Ora che le vacanze sono ormai lontanissime e i ritmi [...]
La pasta con la zucca alla napoletana è molto semplice da fare, un piatto che prevede pochi ingredienti, ma che è semplicemente deliziosa. Il periodo autunnale è perfetto per portare in [...]
Il coriandolo, nelle sue diverse forme, è una spezia antica presente nelle cucine di tutto il mondo, dal Medio Oriente all’Asia, passando per le Americhe. Aggiunge profondità e carattere [...]
Integrato nella rinnovata stazione sciistica del Mottolino, il ristorante Kosmo Taste the Mountain è il primo ristorante di cucina di montagna etica e sostenibile di Livigno. Grazie infatti [...]
Tonno con barbabietola rossa bollita e casseruola di Rutabaga (navone, rapa svedese, brassica) #1 – il Corriere delle Signore,16 febbraio 1901 Economia domestica Navóne (Rutabaga, rapa [...]
Sapete che la ricetta del frecandò di verdure è tipica della cucina marchigiana? Cambia nome in base alle province ma è sempre buonissima Vi servono tante verdure miste per fare questo [...]
Il risotto con la zucca è il piatto autunnale per eccellenza e con l’arrivo dell’autunno torna sulle nostre tavole la regina di questa stagione! Sapevi che le prime tracce di [...]
La ricetta del fegato alla veneziana è tradizionale in Veneto ma si cucina in tutta Italia, ecco come si prepara in pochi minuti. Cucinare le frattaglie non va molto di moda ma bisognerebbe [...]
Ci sono alimenti venduti come sani e dietetici, che, invece, sono ultra-processati. Ecco cinque cibi “insospettabili” Si è creata, negli ultimi anni, una maggiore consapevolezza [...]
Franceschina è una nostra vecchia conoscenza. Questa mattina sono passata al mercatino e l’ho trovata lì che “spolicava” la minestra di talli di cucozza. Ve lo avevo già [...]
L’uso dell’Intelligenza Artificiale senza controllo può portare a situazioni paradossali come questa in cui l’AI proporne piatti letali. La vicenda fa un po’ ridere ma [...]
Se volete preparare un dolcetto facile e goloso diverso dal solito provate questa variante morbidissima della pasta frolla, è facilissima. Avete in mente di portare in tavola delle tartellette [...]
La ciambotta ha origini contadine e rurali, risalenti a tempi antichi. È nata come piatto della cucina povera, quando gli agricoltori e i contadini utilizzavano le verdure raccolte dal proprio [...]
