Risultati: 12053 per spaghettini
Spaghettone, zucchine romanesche, limone, timo e crudo di gamberi rossi è il nome completo della ricetta dello chef Riccardo Loreni del Cuoco&Camicia di Roma (via di monte Polacco rione [...]
D’estate se sei in Versilia non puoi farti mancare uno “spaghettino” alle arselle, un vero e proprio must della cucina viareggina in Versilia. Dove mangiare i migliori spaghetti alle [...]
Rotolando verso sud prima o poi si deve passare in Basilicata e magari fermarsi un po’ per assaggiare un pezzo di cucina lucana, onesta e genuina proprio come lei. Una terra aspra e [...]
Aspiranti uomini-raccoglitori, o semplicemente seguaci di eccentrici chef nordici, oggi torniamo sul raw food. In italiano crudismo. Filosofia alimentare abbastanza articolata, più complessa [...]
Ecco una raccolta di ricette estive vegetariane con tantissime verdure di stagione, per portare in tavola piatti sfiziosi in maniera facile e veloce seguendo un’alimentazione corretta, [...]
Ci sono Bruno Barbieri, Iginio Massari, Alessandro Borghese, Isabella Potì e Damiano Carrara, ma non è la nuova edizione di MasterChef, né un’altra trasmissione televisiva di successo. Si [...]
In questa raccolta vi vogliamo proporre le ricette dei migliori primi piatti della cucina sarda, pietanze ricche di sapore e di storia che fanno parte della tradizione culinaria e culturale [...]
L’Isola di Ischia è un luogo magnifico, spesso preso d’assalto e talvolta troppo turistico, ma gastronomicamente riserva sorprese con la cucina giovane. Ho selezionato 5 [...]
... dal mare sale il maestrale, il bianco del borgo antico mi abbaglia e annego nel buon odore dei panni stesi sui marciapiedi, mescolato a quello stordente del ragù messo a cottura fin [...]
Shiitake, Mirin, Nori, katsuobushi, wasabi? Macchè: finocchietto selvatico, basilico, tre tipi di mentuccia, nepitella e rosmarino, origano, capperi e fiori di capperi. Sono queste le erbe [...]
Ecco 6 ricette last-minute per il menu di Ferragosto, per mettere in piedi dal nulla un menu coi fiocchi anche all’ultimo secondo! Queste ricette per Ferragosto sono facili, si preparano [...]
Leucosia è il nome di una delle tre mitologiche sirene che cercarono di incantare Odisseo evocato da Punta Licosa. L’isolotto nel Cilento ha suggerito il nome Leucosia a una barca varata [...]
Ecco una piccola ma preziosa e guida su come usare il nero di seppia, un ingrediente che non serve solo per preparare la pasta nera ma potete usarlo anche per saporiti e nerissimi intingoli, [...]
Mi è già capitato di cucinare questo piatto, ma ancora non avevo mai pubblicato la ricetta che è molto buona e saporita.In mancanza dell'aragosta, si possono usare altri crostacei ed il [...]
Volete sapere come fare una spaghettata di mezzanotte perfetta anche se avete pochi ingredienti in casa e dovete cucinare per tante persone? Ecco una raccolta di ricette che si preparano in [...]
Molti pensano alla cultura culinaria americana come a un misto di junk food, panini e patatine fritte, facendo però un grosso errore, perché tra la miriade di piatti tradizionali, [...]
Avevo pensato di prendermi le meritate ferie da blogger con la ricetta della settimana scorsa, invece poi sono incappata in questo piatto di Virginia Di Falco e sono stata molto curiosa di [...]
Spaghetti con pomodori, melanzane e ricotta salata In estate preparo spessissimo gli spaghetti al pomodoro fresco. Li adoro e, come sempre, aggiungendo qualche ingrediente si ottiene un piatto [...]
ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΑΛΑ ΜΕΞΙΚΑΝΑΜια μακαρονάδα με γεύση από μεξικάνικη κουζίνα! Εύκολη, γρήγορη, [...]
Si sa che la cosa più importante in cucina per gli Chef sono le padelle e i coltelli.Quando l'attrezzatura è ottima bastano davvero pochissimi ingredienti per rendere la ricetta stupenda [...]
L'essere napoletano che mi vive a fianco non conosce gli spaghetti alla Nerano... ma i colleghi di lavoro gliene hanno parlato e siccome ha sentito che dovrebbe esserci molto fritto mi ha [...]
Ricercatori dell’Università di Tsukuba e dell’Università della Florida mostrano che i pigmenti che colorano i pomodori influiscono anche sul loro sapore. In una ricerca da poco [...]
Gli spaghetti di grano arso fatti a mano sono il segno della tradizione contadina del sud. Valorizzata, sembra un ossimoro, dal relais di lusso Ca’ del Moro Wine Retreat in Veneto. Il grano [...]
di Giovanni Sorrentino Spaghetti di Gragnano all’emulsione di pomodoro sorrentino, crema di mozzarella bruciata, pomodorini arrostiti e salsa al basilico L'articolo Gli Spaghetti alla [...]
Buongiorno, finalmente dopo tanto tempo sono nuovamente a pubblicare un primo, di mare, con un protagonista dei piatti di pesce: la ricciola!! L'abbiamo abbinata al finocchietto selvatico e [...]
