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Scopri la ricetta della carbonara originale: un capolavoro che in realtà abbiamo sempre preparato in modo “sbagliato”. La carbonara è uno dei piatti più amati e intoccabili della [...]
Per riscoprire i sapori della tradizione provate la ricetta dei fagioli con le cotiche, è facile e gustate un piatto nutriente e saporito. Se volete portare in tavola un piatto nutriente e [...]
Scopri il comfort food preferito di Bruno Barbieri: forse non ti aspetti che si tratti di un minestrone con un’aggiunta deliziosissima. Il comfort food ha, per tutti, il potere di [...]
La ricetta della minestra revotata con il pane sotto, un piatto povero della tradizione contadina del Lazio tipico della Ciociaria. Scopriamo come fare la ricetta della minestra revotata con il [...]
T di topinambur, un tubero poco conosciuto dal sapore delicato e dolce simile a quello del carciofo, per questo risulta essere un ottimo contorno, ma non solo!Oggi infatti ci ho preparato un [...]
Questa ricetta della pasta e ceci alla romana fa parte della cucina classica, un primo piatto cremoso e saporito molto semplice da fare. Volete gustare una pasta e ceci cremosa, saporita e molto [...]
Patate saporite e in un baleno grazie al microonde: scopri il segreto di questa ricetta da leccarsi i baffi! Le patate al microonde rappresentano uno dei segreti culinari più veloci e deliziosi [...]
Cotechino, purè, lenticchie e la mia salsa démodé in stile vintage chic. Durante le feste di Natale e a Capodanno il cotechino è una pietanza che non può mancare, un grande classico [...]
Scopri il perfetto connubio di gusto e risparmio con gli spaghetti poveri: un primo piatto veloce, saporito ed economico. Gli spaghetti poveri incarnano l’essenza della cucina italiana: la [...]
Ecco come fare la ricetta del ragù di lenticchie, un condimento perfetto per rendere appetitosa la pasta o il riso, il cous cous o la polenta. Con pochi e semplici ingredienti potete preparare [...]
Non c’è niente di meglio della pizza di scarola alla napoletana: con la ricetta di Antonino Cannavacciuolo il successo a tavola è assicurato. C’è poco da fare: le feste non [...]
T di taccole per queste verdure saltate e insaporite con salsa di soia. Zenzero e peperoncino le aromatizzano rendendole profumate e piacevoli.Questo piatto è tipico di tutti i paesi asiatici, [...]
Un primo piatto sfizioso che mette d’accordo grandi e bambini: per Capodanno ti proponiamo un primo piatto sfizioso e facile da preparare, il timballo di pasta con carne e verdure! Tra i [...]
Ecco un’idea golosa e alternativa per servire il classico cotechino con lenticchie. Stavolta, però, lascerà tutti a bocca aperta. La ricetta è di Sonia Peronaci. Preparazione: 30 [...]
Farfalle capesante e radicchio tardivo. Il radicchio tardivo di Treviso è molto versatile e si presta, crudo o cotto, a tanti golosi abbinamenti di carne o pesce a piacere… Oggi ho [...]
Sicurezza in cucina, c’è un tagliere che può nuocere gravemente alla tua salute: sostituiscilo subito con uno naturale e sicuro. L’utilizzo di materiali sicuri in cucina è una [...]
Scopri cosa rende speciali le scarole alla napoletana: sono davvero saporite. Con questa ricetta preparerai un contorno coi fiocchi. Le scarole si possono cucinare in mille modi diversi e [...]
Se stai cercando un modo semplice e delizioso per preparare i broccoletti, la nostra ricetta di broccoletti in padella con acciughe è la scelta perfetta. I broccoli, ingredienti principali di [...]
Lenticchie e cotechino rappresentano un matrimonio solido, riproposto ogni anno senza indugi. Ma se provassimo a servirli diversamente? Li avete mai provati in abbinamento alla pasta? Se siete [...]
Ringraziamo tutti sentitamente Bruno Barbieri per la sua ultima ricetta: ci darà qualcosa di cui parlare durante il pranzo di Natale di oggi, svicolando dai soliti argomenti. Stiamo parlando [...]
La ricetta del polpo e patate rivisitata in versione finger food, provala e farai un successone. Ecco la ricetta facile, veloce e anche economica! Polpo e patate sono due ingredienti che si [...]
T di Trippa per l'Afval, ricetta tipica della Namibia.Il nome deriva dall'inglese "offal" che significa "frattaglie", infatti spesso oltre alla trippa ce ne sono anche altre nella preparazione, [...]
Non tutti conoscono la ciambotta pugliese, un contorno buono e saporito che sta bene con tutto: scopri subito la ricetta della nonna! Hai mai sentito parlare della ciambotta pugliese? In [...]
Alla scoperta della pasta e ceci alla romana: scopri anche tu il segreto per un’esperienza gustativa unica. Nel vasto universo della cucina italiana, la pasta e ceci rappresenta un [...]
Gli spaghetti del saponaro: scopriamo insieme la preparazione di un simbolo gustoso della tradizione napoletana. Nell’ampio repertorio della cucina napoletana, pochi piatti possono [...]
