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Piadina all’olio extravergine di oliva. La mia prima piadina. Impastata, tirata e stesa, cotta e farcita……Ho trovato la ricetta tra i miei ritagli di giornale conservati, con [...]
Qualche giorno fa ho condiviso una cosa che sapevo con un’amica lontana su facebook. Lei non sapeva una cosa, io sì, quindi gliel’ho spiegata. Niente di che, non aspettatevi che le abbia [...]
Avvertenza: questa non è una normale rubrica ma un Laboratorio di cucina a impatto (quasi) zero che potrebbe cambiare radicalmente il vostro modo di mangiare e cucinare. Proseguire nella [...]
In cima a una collina in quel di Benevello, a breve distanza da Alba e in pieno territorio langarolo, il Relais Villa d’Amelia fa la sua apparizione poco a poco, man mano che si risale il [...]
Viennoiseries e co. rimarranno sempre tra le golosità migliori in assoluto. Io non so resistere a un fagottino al cioccolato, o una sfogliatina di mele, a qualunque orario me li [...]
La piadina con esubero di pasta madre è una preparazione rustica ideale per essere servita come cena sfiziosa, un finger food perfetto per completare una cena con i vostri amici o dare vita ad [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Torta di patate sfogliata con uova sode, prosciutto e formaggio ideale in questo periodo. Se desiderate essere originali ed invece di fare la [...]
In una delle lettere che G. Mazzini scrive alla madre (1834-46), da Grenchen (Svizzera), si trova questa sua ricetta: “Prima di dimenticarmi, voglio mantenere la mia promessa. Eccovi la [...]
Quest’anno Pasqua è decisamente un’incognita, arrivando così presto si spera nel bel tempo per dare inizio ai pic nic e alle braciolate all’aperto con la voglia di godere finalmente di [...]
Le torte salate sono per me un ottimo modo per risolvere il problema della cena che generalmente è un secondo piatto con un sano contorno di verdure e oggi ho preparato questa sfogliata alla [...]
Colussi, dal 1911 presente nella colazione degli italiani con i suoi squisiti biscotti, propone oggi una gamma di biscotti secchi rinnovati nel packaging e nelle ricette. Il packaging, [...]
In occasione di un pranzo, ho commissionato questa ricetta alla mamma. Voleva in qualche modo contribuire e così, dopo averla adocchiata nel suo blog, le ho affibbiato una ricetta che non [...]
Ricette Bufala in Fermento Con questa ricetta Maria Grazia Viscito partecipa a Bufala in Fermento, il contest di LSDM e Molino Caputo dedicato alle preparazioni lievitate. Il Post completo su [...]
Attesissimo come ogni anno, sta per iniziare uno degli appuntamenti più attesi dai golosi di tutto il mondo.Dal 23 al 27 gennaio si svolgerà a Rimini, la fiera più dolce che ci sia, Sigep, il [...]
Il dolce di oggi nasce da un ricordo dopo aver visto un quadro di un artista americano del XIX secolo Raphaelle Peale, considerato come il primo pittore professionista di nature morte negli [...]
A dicembre vi ho raccontato di cosa può fare CucinaBarilla grazie ai pratici kit: versi gli ingredienti, metti la ciotola in forno e dopo 3 ore hai il pane pronto. O la pizza, o la focaccia, o [...]
Da precedenti ricette ero rimasta con mezza zucca e mezzo radicchio quello lungo tardivo che si trova ora dal fruttivendolo e sinceramente non sapevo bene che farci… E soprattutto la [...]
Ho comprato in offerta dei ravioli già pronti e ho pensato di fare un primo super veloce ma molto gustoso che potrebbe essere un’idea anche per utilizzare pasta ripiena acquistata per [...]
Nel mercato ristorativo la domanda da parte dei clienti è stata nel tempo influenzata da numerosi cambiamenti e bisogna quindi innovare determinI processi all’interno del settore [...]
Piadina farcita con formaggio, prosciutto e rucola . Dopo avere preparato le piadine, tagliatele a metà, oppure in 4 parti, e scegliete le farciture che preferite: La ricetta della [...]
L'ibrido va. Impossibile negarlo. Una cosa che non ho capito di questo dolce è con quale faccia tosta si possa utilizzare il suffisso "uffins" visto che poi, di muffins non c'hanno manco [...]
Una giornata importante vuole un dolce importante. Un dolce importante vuole tanta Nutella. Se poi vi alzate alle 11 oltre a tanta Nutella il dolce importante vuole anche tanta velocità. E [...]
Questa ricetta la dovete proprio provare. E in fretta, perché non è che i peperoni dureranno ancora a lungo! E’ una sfogliata vegetariana facilissima e buonissima (ho tratto [...]
Per la castagna cruda sono sempre stata in fissa.A suo tempo ne feci una tartare di sorana con olio di castagna e castagna cruda, successivamente misi a punto delle crocchette di riso un [...]
Un sabato inizia degnamente solo quando un brunch occupa tutta quanta la mattina del giorno più atteso della settimana, e un brunch è degno di tale nome solo quando prepari il Patè Madras e [...]
