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Il menù di Pasqua con le ricette della tradizione

Il menù di Pasqua con le ricette della tradizione

La Pasqua si avvicina e con essa le tradizioni ad esse legata. Pur variando di regione in regione ci sono alcuni ingredienti e piatti tipici che vengono serviti (in forme diverse) un po’ [...]

tags : pecorino farina forno birra bianco ricette fontina lievito ricetta latte
dal 15 March 2013 su:
ricetta alcolici formaggi
cipolle ripiene

cipolle ripiene

Ecco una ricetta a “quattro mani”: proposta da Antonella,ma realizzata con piccole variazioni da Milady: le Cipolle Ramate di Montoro in una semplice versione ripiena, gradevole e leggera, [...]

tags : glutine ricetta pulire forno tonno cipolle capperi ingredienti superiore tagliare
dal 14 March 2013 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Le ricette per gli antipasti di Pasqua in un buffet finger food

Le ricette per gli antipasti di Pasqua in un buffet finger food

Se volete stupire i vostri ospiti, che ne dite di servire loro degli antipasti di Pasqua a buffet? Per voi ho selezionato una serie di sfiziose ricette, per allestire un tavolo davvero molto [...]

tags : ricetta ricette verdure lievito salmone pulire farina torta porro burro
dal 13 March 2013 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
Ricette per cucinare gli straccetti di manzo

Ricette per cucinare gli straccetti di manzo

Per gli amanti degli straccetti, che di solito si fanno preparare dal macellaio affettando sottilmente la noce di manzo, oggi prepariamo tre ricette di una semplicità disarmante. Accettiamo [...]

tags : burro manzo aglio noce fuoco farina mescolare radicchio ricette grammi
dal 6 March 2013 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
La ricetta dell'insalata mimosa originale

La ricetta dell'insalata mimosa originale

L’insalata mimosa costituisce un’idea sfiziosa non solo da proporre in occasione della festa della donna, ma anche nella stagione che stiamo per accogliere, la primavera. A dir la [...]

tags : spinaci condire ricetta vapore fiore tagliare mescolate ingredienti pomodorini radicchio
dal 4 March 2013 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Pasta e broccoli

Pasta e broccoli

Pasta e broccoli un primo piatto semplice e saporito della tradizione siciliana vediamo come preparlo... Ingredienti per la preparazione della pasta e broccoli:350 gr pasta corta o [...]

tags : broccoli vergine fuoco aglio mescolate casseruola soffriggere tagliatelle ingredienti sbollentare
dal 4 March 2013 su:
ricetta frutta verdura vino
Riso rosso saltato con salsa teriaki

Riso rosso saltato con salsa teriaki

Ecco un piatto di contaminazione orientale......     Ingredienti per 4 persone:Per la salsa teriaki200 ml shoyu (salsa di soia)100 ml mirin100 ml saké10 g zenzero [...]

tags : soia porro riso wok salsa fuoco zucchero pentola zenzero carote
dal 2 March 2013 su:
ricetta frutta verdura
Gamberi al pomodoro e spezie con riso

Gamberi al pomodoro e spezie con riso

Piatto super stuzzicante   Ingredienti per 2 persone riso ( Carnaroli o Basmati) ca 160 g gamberi 300 g sale e pepe un pizzico di zucchero paprica dolce in polvere prezzemolo [...]

tags : succo aglio riso sugo pentola scalogno ingredienti crostacei zucchero sbollentare
dal 28 February 2013 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Galletta carlofortina con zuppa di piselli e cavolfiore scottato al cumino

Galletta carlofortina con zuppa di piselli e cavolfiore scottato al cumino

Per gli amanti : delle zuppe cremose, del croccante, e del sodalizio tra sapori delicati e decisi...mi sa che è proprio vero che gli opposti si attraggono..Per 20 gallette (da una ricetta di [...]

tags : forno farina birra secco riso noce ricetta piselli scalogno galletta
dal 27 February 2013 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
A MUFFIN ADDICTION: SAVOURY BROCCOLI CAKE MUFFINS

A MUFFIN ADDICTION: SAVOURY BROCCOLI CAKE MUFFINS

I’m addicted to muffin… really ! Ebbene si, per quei pochi che non ne fossero ancora a conoscenza, rendo pubblica la mia muffin-mania La storia è un po’ lunga. Per farla [...]

tags : ricette ricetta curcuma farina forno grana burro dolci lievito cheddar
dal 26 February 2013 su:
ricetta formaggi locali

Involtini di branzino con verdure

Ingredienti per 8 involtini:8 fettine sottili di branzino (oppure orata)100 g di foglioline di spinaci1 carota (piccola)1 zucchina (piccola)salepepeTagliare la carota e la zucchina a listarelle [...]

tags : verdure carote forno orata spinaci zucchine ingredienti casseruola tagliare branzino
dal 20 February 2013 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Cardi? Voi come li cucinate?

Cardi? Voi come li cucinate?

Prima li ho puliti bene, poi li ho tagliati, poi li ho sbollentati e per ultimo li ho messi sottovuoto con Foodsaver. Poi li ho riposti in freezer. E al momento giusto li ho cucinati. [...]

tags : burro fuoco brodo cardi mele salato ravioli parmigiana reggiano pentola
dal 19 February 2013 su:
dolci frutta verdura ricetta
Merluzzo panato al forno con bietola, patate e carote

Merluzzo panato al forno con bietola, patate e carote

  Un secondo piatto di pesce e verdure leggero ed economico. Il merluzzo e semplicemente panato con il pangrattato aromatizzato con poco prezzemolo e sale, la bietola semplicemente lessata [...]

tags : forno salsa carote verdure tagliare condire sbollentare
dal 19 February 2013 su:
ricetta frutta verdura

Il gusto della semplicità!

Si sarà capito ormai che mi piacciono le ricette semplici. Adoro quando in un piatto riescono a percepirsi i profumi e gli aromi. Il pesce, per esempio,  è uno di quegli alimenti che [...]

tags : ricetta piselli ricette vapore fuoco salato terrina padella vaporiera ingredienti
dal 17 February 2013 su:
ricetta frutta verdura salumi

Penne alla crema di piselli con gamberi

Ingredienti per 4 persone:400 g di penne150 g di gamberi300 g di piselli (anche surgelati, già cotti)3 cucchiai d'olio e.v.o.4 cucchiai di yogurt greco30 g di burro vegetale (di soia)basilico [...]

tags : soia fuoco greco penne verdure burro piselli zuppiera ingredienti naturale
dal 13 February 2013 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Gratin di cavolfiore al formaggio

Gratin di cavolfiore al formaggio

Per l’appuntamento di questa settimana con il Meat Free Monday, dopo aver acceso le luci della ribalta sul Sig. Porro  con la ricetta della Pizzetta porri, patate e feta e quella della [...]

tags : forno fuoco salsa carote farina vapore bianco latte burro feta
dal 11 February 2013 su:
ricetta frutta verdura formaggi
I Lekvar Pirohi, ravioli dolci dalla Slovacchia

I Lekvar Pirohi, ravioli dolci dalla Slovacchia

Per l'Abbecedario Culinario della Comunità Europea questo mese si sta in Slovacchia con Crumpets & Co. e la ricetta che ho voluto sperimentare sono i Lekvar Pirohi (o Pirogi!).E' una ricetta, [...]

tags : salato prugne limoni farina greco latte grano burro dolci succo
dal 11 February 2013 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Cous cous con pollo e carote glassati al curry

Cous cous con pollo e carote glassati al curry

Buongiorno a tutti! Avete trascorso un bel fine settimana? Io abbastanza...avevo in realtà un programma molto più fitto di impegni rispetto a quelli che sono effettivamente riuscita a [...]

tags : burro birra carote pollo brodo pub secco ricette ricetta cottura
dal 11 February 2013 su:
ricetta carne e pesce locali

Ricette di MasterChef Italia 2 nona puntata: piatti di piccione, crema di fagioli e il rollè di branzino di Barbieri

Direttamente dal nono appuntamento serale con MasterChef Italia 2, ecco a voi le ricette più gustose, quelle che hanno conquistato i giudici sia per il loro gusto, sia per la loro [...]

tags : funghi forno fuoco frutta farina ricette grammi salsa burro zucca
dal 8 February 2013 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Una nuova rubrica: I SEGRETI DELLO CHEF! Oggi Chef Flavio Costa!

Partecipare agli shows cooking di grandi chef è sempre una vera…FIGATA! Eh si, lo so che il bon ton non mi permetterebbe di usare certi termini, ma diciamocelo, sbirciare e imparare i trucchi [...]

tags : ricetta ligure porro carciofi zucchero ingredienti ristorante sbollentare
dal 7 February 2013 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale
LASAGNA CON SALSICCIA E CARCIOFI

LASAGNA CON SALSICCIA E CARCIOFI

Difficoltà Media Preparazione 20 min. Cottura 1 h. circa Secondo me la lasagna è così buona che la si potrebbe realizzare con qualsiasi ingrediente, come [...]

tags : fuoco forno farina latte burro noce aglio gelato pulire formaggio
dal 7 February 2013 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
La ricetta del sedano con patate per un contorno veloce

La ricetta del sedano con patate per un contorno veloce

I piatti semplici sono spesso i più buoni: ingredienti genuini, preparazione veloce e tanta bontà nel piatto. Per un contorno veloce e buonissimo vi proponiamo la ricetta del sedano con [...]

tags : carote fuoco ricetta pomodori ingredienti sbollentare
dal 5 February 2013 su:
ricetta frutta verdura
Cannelloni ricotta e spinaci

Cannelloni ricotta e spinaci

Eccola qui..terza e ultima proposta con la ricotta come ingrediente conduttore.Cannelloni. Semplici, veloci, gustosi.La ricetta è velocissima, vi occorre della pasta all'uovo (tipo lasagna) [...]

tags : salsa grana noce forno ricetta cottura ricotta spinaci grana padano
dal 4 February 2013 su:
ricetta formaggi carne e pesce

La lasagna emiliana di Massimo Bottura

Cari amici di Napoli e della Campania partecipo anche io alla vostra festa offrendovi la mia ricetta. Un caro saluto a tutti da Modena e dalla Francescana Per la pasta:  500 g di farina 8 [...]

tags : ricetta farina spinaci bietole emiliana sbollentare
dal 2 February 2013 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
5 idee per un sugo e condimento per gli gnocchi

5 idee per un sugo e condimento per gli gnocchi

Gli gnocchi di patate sono un primo piatto davvero squisito, ancora di più se preparato in casa. Il punto forte di questa ricetta culinaria di tradizione antica è che si presta a differenti [...]

tags : speck grana burro salsa tonno panna sugo zucca brodo fiocco
dal 30 January 2013 su:
ricetta formaggi carne e pesce