Un secondo piatto di pesce e verdure leggero ed economico. Il merluzzo e semplicemente panato con il pangrattato aromatizzato con poco prezzemolo e sale, la bietola semplicemente lessata e ricomposta a tortino e patate e carote cotte in forno dopo averle prelessate in acqua bollente. Il tutto guarnito ed insaporito da un una salsina di olio e prezzemolo emulsionati. Se apprezzate i piatti di pesce con verdure potete provare anche questo nasello, gamberi e verdure agli agrumi.
Procedimento :
Dividere a metà i filetti, bagnarli con il vino e impanarli nel pangratta [...leggi]
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