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DON Pizza Fritta, golosi sfizi napoletani nel cuore di Roma

DON Pizza Fritta, golosi sfizi napoletani nel cuore di Roma

Oggi vi racconto una piacevole mattinata passata a scoprire i segreti della pizza fritta napoletana nel cuore di Roma, da DON Pizza Fritta a Trastevere. Conoscevo già questo piccolo e [...]

tags : campana salame romana maiale bufala ricette fritto funghi latte doc
dal 6 March 2017 su:
ricetta formaggi frutta verdura

A frittata e patane

La frittata di patate, "a frittata e patane " insieme a quella di cipolle o di zucchine, rappresenta un classico della cucina popolare napoletana. Col termine "frittata" si indica una [...]

tags : cipolle salame padella classico napoletana zucchine prosciutto
dal 20 February 2017 su:
carne e pesce frutta verdura ricetta

GIRELLA RUSTICA

Rotoli di pizza con salumi e formaggiUno snack rustico niente male.Avete mai assaggiato il panino napoletano?Se la risposta è no, vi consiglio di assaggiarlo, se vi trovate di passaggio a [...]

tags : salumi salame ricetta farina panino pizza birra forno lievito provola
dal 4 January 2017 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Babà rustico napoletano

Babà rustico napoletano

babà rustico napoletano By Giovanna Bianco 20 Dicembre 2016 [...]

tags : salumi salame bianco ricette farina forno burro latte birra ricetta
dal 20 December 2016 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Guida agli stili della pizza italiana: li conoscete tutti?

Avete mai provato a mettervi nei panni di un turista straniero per la prima volta in Italia? Sì, il classico turista, quello che tutto contento se ne parte dal suo Paese completo di allegra [...]

tags : pecorino libretto farina cozze salumi salame fritto pietra bufala romana
dal 13 September 2016 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Street Food: un viaggio culinario attraverso 4 continenti

Per viaggiatori affamati: il piacere del viaggio incontra quello del cibo. HomeToGo, il più grande meta-motore di ricerca per case e appartamenti vacanza al mondo, suggerisce le migliori mete [...]

tags : salsa birra china frutta farina ricette salame gelato dolci pollo
dal 17 August 2016 su:
dolci alcolici cucina internazionale

Il Gusto Italiano: miniera di ricette dolci e salate a base di ricotta, mozzarella, mascarpone

Sapreste preparare una bruschetta alla napoletana con mozzarella? Avete voglia di un panzerotto con ricotta e salame? Oppure preferite una pasta estiva piccante? E come dolce, vi ispira di più [...]

tags : ricette gelato pesche dolci fragole ricotta mozzarella bruschetta napoletana mascarpone
dal 4 August 2016 su:
formaggi frutta verdura locali

Le pizzette fritte ripiene di ricotta facili da preparare

Appartenti alla tradizione napoletana, le pizzette fritte ripiene di ricotta rappresentano uno sfizio irresistibile al quale resistere è impossbile. Non si tratta altro che di pasta di [...]

tags : salame pizza ricetta ricotta napoletana provola ingredienti
dal 30 July 2016 su:
ricetta formaggi pane e pizza
Ciro Oliva, Concettina ai 3 Santi a Sanità

Ciro Oliva, Concettina ai 3 Santi a Sanità

Il sorriso contagioso del giovine Ciro si interrompe quando come un fiume in piena descrive le sue pizze: un’alluvione di nomi di prodotti di storie. Ciro è così: non parla, dilaga. Ciro [...]

tags : farina salame forno pizza sala ricotta provola mozzarella napoletana fast food
dal 18 July 2016 su:
formaggi locali pane e pizza

Napoli: le 10 pizze fritte migliori

E pensare che quel gufo di Vittorio Blum, che esista o meno, autore di un infelice articolo sul Sole24Ore  (al quale abbiamo risposto per le rime), proprio non se l’aspettava il successo [...]

tags : filone salame farina maiale bufala riserva fritto pietra lupini forno
dal 13 June 2016 su:
ricetta locali formaggi
Bufala Fest, gran successo con 150.000 visitatori

Bufala Fest, gran successo con 150.000 visitatori

A Napoli si è chiusa la seconda edizione del Bufala Fest, tagliando il traguardo di oltre 150.000 presenze, dunque il pubblico dei napoletani ha voluto premiare questa simpatica iniziativa [...]

tags : campana salumi salame bufala gelati dolci dop pizza speck ricotta
dal 7 June 2016 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Carne italiana: dove comprare le 10 razze migliori

Che i macellai sono le nuove rockstar l’abbiamo detto così tanto che alla fine ci siamo venuti a noia da soli. L’inarrestabile espansione del concetto di macelleria [...]

tags : fiorentina salame coppia molise bovine vitello vittoria martini costata latte
dal 3 June 2016 su:
carne e pesce vino cucina regionale

Pizza al padellino: le 12 migliori di Torino

C’è stato un tempo in cui la pizza al padellino, la cara, vecchia pizza di Torino, non se le filava più nessuno, e se tu, tristo figuro superato, ne volevi assaporare una dovevi andare a [...]

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dal 25 May 2016 su:
ricetta locali pane pasta riso

Italian sounding, un campionario di sfregi alle eccellenze regionali

Un alimento italiano esportato su 5 è doc, ma due made in Italy su tre in commercio all’estero sono falsi. E ancora: le esportazioni agroalimentari griffate tricolore hanno raggiunto nel 2015 [...]

tags : pecorino prosecco barolo taralli ligure salumi fernet salame frutta parma
dal 17 May 2016 su:
vino alcolici formaggi

Cibus 2016: ragioni per cui quasi quasi quest’anno non vado

Sarò retro, ma su di me le fiere hanno sempre un certo fascino. I parcheggi da nababbo, quella moquette infiammabile, l’assaggio selvaggio soprattutto quando ci si trova davanti a cibi [...]

tags : soia gnocco salumi salame succo riserva parma riso pizza punti
dal 8 May 2016 su:
carne e pesce pane pasta riso frutta verdura

In esposizione a Cibus 2016 mille nuovi prodotti del Food Made in Italy

Una gran quantità di nuovi prodotti, circa 1.000, verranno proposti dall’industria alimentare italiana a Cibus2016, il Salone Internazionale dell’Alimentazione, organizzato da Fiere di [...]

tags : soia latte salsa succo dolci pollo esteri marino gelato salumi
dal 7 May 2016 su:
carne e pesce dolci frutta verdura

DEEP DISH PIZZA

Deep Dish Pizza INGREDIENTI per una teglia dai bordi alti circa 5-7 cm e dal diametro di circa 34 cm. Per l’impasto: 470 g di farina 0, 90 g di farina gialla di mais, 3 cucchiai e ½ di burro [...]

tags : farina coppia funghi forno fuoco salame maiale ricette fritto pulire
dal 18 April 2016 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

La pizza chiena, tradizione campana

Sono un po' in ritardo ma ci tenevo a postarvi una delle ricette tipiche della tradizione culinaria campana del periodo pasquale: la pizza chiena o pizza piena. Si tratta di una torta [...]

tags : pecorino campana salumi salame ricette farina forno pizza torta birra
dal 30 March 2016 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Casatiello napoletano – Menù di Pasqua

Come pane arricchito da tante squisitezze come non suggerirvi di preparare il casa il classico Casatiello napoletano? Soffice, speziato e ricco cosa c’è di meglio per rendere unico il [...]

tags : pecorino salame ricette ricetta lievito salumi farina fave dolci birra
dal 27 March 2016 su:
ricetta formaggi alcolici

Pranzo di Pasqua e Pasquetta: andrà tutto bene se leggete qui

Ansia, ansia, ansia da prestazione. Pasqua e Pasquetta sono arrivate, panico! Come perché. Complice la crisi il classico Pasqua con chi vuoi non è più di moda: Cia dice che 8 italiani su 10 [...]

tags : pecorino crescia pulire farina forno limoni ricette lievito ricetta vergine
dal 26 March 2016 su:
ricetta locali pane pasta riso

PASTA FUNGHI E ‘NDUJA

Pasta Funghi e Nduja INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 350 g di pasta del formato preferito, 400 g di funghi champignon o misti, 100 g di ‘nduja,1 bicchiere di vino bianco secco, ½ tazza di brodo [...]

tags : pecorino nduja farina funghi salame bianco maiale molise pulire secco
dal 26 March 2016 su:
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Una pizza rustica per Pasqua

Non mangiavo la pizza rustica da tantissimi anni. Quando, qualche week end fa, sono tornata a Napoli a trovare i miei, ho chiesto la ricetta a mia madre. Si tratta di un classico della [...]

tags : farina salumi salame ricetta cinese salato pizza burro forno ricotta
dal 23 March 2016 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Dolci e Tradizioni della Pasqua nel mondo.

Dopo il carnevale arriva la Pasqua, e anche in questa occasione cercheremo di dare un quadro esaustivo dei vari modi di festeggiare, ovviamente rimanendo legati ai dolci tipici nazionali, [...]

tags : greco latte fuoco forno funghi dolci quark pub pizza russa
dal 21 March 2016 su:
ricetta dolci alcolici

Pizza chiena – Pizza chiena, Neapolitan easter recipe

Mi sento spesso su un’altalena. Salgo su, su fino al cielo, mi lascio incantare dal suo azzurro intenso e riscaldare dai raggi del sole, mentre il vento mi scompiglia i capelli. Ne [...]

tags : crescia bianco tortano lievito salame farina pizza birra forno fontana
dal 21 March 2016 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza