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Dall’altra parte dell’Oceano arriva una questione che potrebbe migliorare il vostro Ferragosto: aggiungere un pizzico di sale alla birra può davvero migliorarne il sapore? [...]
Il Ministero della Salute ha lanciato un richiamo su una nota marca di wurstel. Ecco quale e perché bisogna prestare massima attenzione. Il Ministero della Salute ha comunicato il richiamo di [...]
Vuoi anche tu un dolce cosi'? Realizziamo torte,cupcakes e biscotti Per ogni occasione! Vieni a trovarci in negozio O contattaci Michela cake designer Pasticceria artigianale Via oriago [...]
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Sono delle tortilla di farina di grano, spalmate di salsa tatemada, vale a dire salsa di pomodori carbonizzati, poi ripiene di strisce di pollo marinato con lime, zenzero, peperoncino, origano, [...]
Questo piatto è un simpatico finger food ma può essere presentato anche come antipasto o secondo piatto con contorno, in dosi più abbondanti.Le dosi non le ho scritte, così ognuno si [...]
Salsa tatemada, conosciuta anche come Charred Tomato Salsa, è una salsa molto comune nel nord del Messico e del sud del Texas in quella terra di confine. La salsa riprende gli ingredienti del [...]
In estate fare piatti freddi è quasi d'obbligo per star meglio e stimolare l'appetito.Questo piatto unico mi è stato suggerito dalla mia incaricata Bimby® che non a caso è cubana.E' [...]
Questa salsa è perfetta da mettere sui crostini di pane o da intingere i grissini per un aperitivo leggermente piccantino!SALSA PICCANTINA PER BRUSCHETTE250 g pomodorini1 testa aglio2 [...]
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L’indovinello è praticamente risolto. Ieri Ditta Artigianale, storico indirizzo per lo specialty coffee a Firenze, ha postato un contenuto criptico sulla sua pagina Instagram. Accanto al [...]
Pasta e fagioli rossoni con i pomodori freschi La pasta con i legumi, nella mia cucina è un evergreen, preparo pasta con tutti i tipi di legumi in tutte le stagioni, anche in estate. Anzi, in [...]
La Maroulosalata è un'insalata greca composta di lattuga romana, cipollotti, erbe fresche come aneto e menta, il tutto condito con una salsa al limone, origano ed olio extra vergine di [...]
Questo dolce chiamato "fratta dell'imperatore" è un dolce tipico del Trentino Alto Adige, poichè, nonostante gli ingredienti siano poveri e semplici è stato fatto per l'imperatore [...]
Focaccia con melanzane a funghetto, burrata e pesto di rucolaNel corso del tempo ho capito che, per me, il vero piacere del cucinare, non sta nel conseguire il risultato, o almeno non solo in [...]
Pancakes al cocco, mirtilli e cannellaAmo cucinare in tutte le stagioni, però in estate, l'offerta di frutta e verdura è così varia che il piacere di ideare e realizzare piatti si amplifica. [...]
Non mancano, d’estate, gli appuntamenti enogastronomici che riuniscono chef, vignaioli e produttori, sviluppandosi in più giornate e vedendo al centro dibattiti e occasioni di confronto. [...]
Penne con pomodori, pesto e burrata affumicataMi piace molto preparare piatti elaborati che richiedono lunghe preparazioni, ma allo stesso modo mi piace realizzare piatti che richiedono pochi [...]
Mousse fragoleE frutti di bosco Vuoi anche tu un dolce cosi'? Realizziamo torte,cupcakes e biscotti Per ogni occasione! Vieni a trovarci in negozio O contattaci Michela cake designer [...]
Fassolia me Kapari vale a dire Fagioli dall'occhio nero con capperi, è un insalata greca comune nelle Taverne, viene consumata come meze o contorno con carni alla griglia. L’insalata è [...]
Crepes alla rucola con burrata affumicata e melanzaneOgni tanto tornano, in realtà sono io che le cerco, mi riferisco alle crepes, una pietanza che amo, ma faccio raramente perché troppo [...]
C’è una notizia molto strana che in questi ultimi giorni è stata ripresa in continuazione da giornali e media di tutto il mondo, italiani compresi. Riguarda la ginnasta Giorgia Villa, [...]
Quando vedo le ricette di Biagio, proprio non riesco a resistere e devo in qualche modo provarle , oggi ho preso spunto dalla sua “APRICOT & CHAMOMILE TART”, con qualche variante, ma il [...]
Continua la sperimentazione sui gelati, complice il clima torrido e la mancanza di voglia di cucinare seriamente.A casa nostra si consumano solo insalate, verdure saltate in padella e tante [...]
