Ecco, per la verità abbiamo camminato sul terreno dove nascerà la nuova cantina di Gianfranco Fino, a voler essere precisi. Ma questa, da sola, è già una notizia: di quelle che vanno [...]
Un viaggio alla scoperta e all’assaggio di prodotti di antiche razze animali e varietà vegetali, immersi nel verde e nella tranquillità dell’Appennino tosco-emiliano, a Rivalta di [...]
A Rivalta di Lesignano De’ Bagni (PR) sull'Appennino Tosco Emiliano, tra vulcanelli di fango, calanchi, siepi, boschi di querce (sito recentemente certificato a riserva Mab Unesco- Man and [...]
Il 9 settembre 2016 nell’area vacanze Alpe di Siusi (Seiser Alm/Südtirol)nel centro di Siusi allo Sciliar si assaggiano numerose versioni del dolce più famoso dell’Alto Adige/Südtirol [...]
Un impasto morbido, che profuma di cannella, e il sapore dolce ma non troppo delle prugne fresche, della varietà Santa Rosa, tonde e all’intero rosate, come quelle che ho utilizzato [...]
Torta di prugne un dolce facile La torta di prugne è un dolce alla frutta buonissimo. Le prugne messe all’interno danno insieme alla morbidezza un sapore asprigno [...]
[introduzione] La confettura di prugne è molto amata ed è una buona abitudine farne una scorta durante questa stagione in modo che per l’inverno potrete fare colazione con le fette [...]
Il lievito è un fungo, formato da un unico tipo di cellula eucariota, di cui alcune specie sono comunemente usate per lievitare il pane e far fermentare le bevande alcoliche. Quello in genere [...]
La tarte tatin è un piatto di origine francese che può esser servito sia nelle varianti dolci che salate. La sua particolarità è nella caramellatura con zucchero e burro della farcitura. Le [...]
State facendo le valige? Già tornati? Non vi muoverete da casa e state rosicando mentre scorrete foto di nulla facenza in luoghi d’incanto di quelli che vi ostinate a chiamare amici? Vorrei [...]
L’ istamina è una molecola organica che si trova in tutti i tessuti del nostro corpo e svolge la funzione di mediatore chimico, cioè permette il passaggio di segnali tra due cellule, in [...]
[introduzione] La crostata di prugne fresche è una ricetta dolce da preparare per la merenda dei vostri bambini. Il bello di questa crostata è l’utilizzo della frutta fresca anziché [...]
Parlando di dieta senza muco dobbiamo necessariamente introdurre colui che per primo ha elaborato questo stile di vita alimentare, grazie a suoi studi in molteplici campi tra cui la naturopatia, [...]
Se dopo aver finito una piacevole serata tra amici sentite ancora la pizza sullo stomaco, se dopo aver mangiato quella brioches che tanto amate non riuscite in alcun modo a digerire, forse avete [...]
Degustazione > Montariolo Società AgricolaVitigno: Barbera - Bottiglia: 75 cl. - Alcol: 14% - Lotto: 09157 - Fascetta Doc AAQF 00016046 - Prezzo sorgente € 5,50 Alla vista è [...]
Degustazione > Montariolo Società AgricolaVitigno: Dolcetto - Bottiglia: 75 cl. - Alcol: 13% - Lotto: 09155 - Fascetta Doc AAPI 09661862 - Prezzo sorgente € 5,00. Alla vista [...]
“Quest’anno vado in vacanza a Parma”. Quanti di noi hanno incluso la bella cittadina emiliana tra le mete turistiche per le vacanze estive o anche solo per passarci un weekend? Non molti, [...]
Quando il caldo non dà tregua, cosa c’è di meglio di una bella fuga al mare? Per chi vuole evitare i costosi e affollatissimi lidi italiani, le spiagge libere sono la soluzione ideale per [...]
Degustazione > Cantine SettesoliVitigno: Nero d’Avola - Bottiglia: 75 cl. - Alcol: 13,5% - Lotto: 161042111 - Bottiglie prodotte: 120.000 - Prezzo sorgente € 4,90 Alla vista è [...]
Il mio debole per le torte di mele ormai lo conoscete. E forse anche che non amo buttar via nulla di commestibile. Così, qualche settimana fa, quando ormai pesche, ciliegie, albicocche e [...]
Luglio. Sarebbe tempo di coca-cole e simili nefandezze soft, per reggere l’urto del Sole in Leone. Ma, memore del borrelliano «resistere, resistere, resistere» abbandono i corpacciuti [...]
Golosi e amanti del gelato se ne sono accorti da quasi un mese. A Torino ha aperto Nivà, 3 punti vendita strategici (Piazza Vittorio, Via Lagrange e Corso de Gasperi), tre locali eleganti e [...]
Ingredienti: 600 g di farina, 30 g di lievito di birra, latte, 125 g di zucchero, 3 uova, 100 g di burro, la scorza di 1 limone, 1 tuorlo, sale, Per la farcia: 100 g di gherigli di noce [...]
Degustazione > Vite ColteVitigno: Barbera - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 10N15M476 - Fascetta Doc AAME 061216792 - bottiglie prodotte: 350.000 - Prezzo sorgente € 8,40 [...]
Degustazione > Vite ColteVitigni: Sauvignon e Chardonnay - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 25C16M8 - Fascetta Doc AAUC 04259739 - bottiglie prodotte: 28.000 - Prezzo sorgente [...]