Sono 8173 i punti distribuiti dalle due Guide del Gambero Rosso 2012 per i primi 98 ristoranti della classifica combinata che hanno ricevuto un punteggio compreso tra 80 e 94, ovvero 2 forchette (80-89) e 3 forchette (90-100).
Di questi punti, 5500 sono andati a Milano che dei 98 ristoranti bi e tri-forchettati ne piazza 66. Roma si deve accontentare dei restanti 2673 punti con appena 32 ristoranti. In punteggio assoluto siamo al 50% con Milano che varrebbe il doppio.
Se andiamo a guardare la media, Milano è a 83,3 mentre Roma è a 83,5. Praticamente allo stesso l [...leggi]
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