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Mariella Belloni L'evento, giunto alla 5^ edizione, si confermerà ancora una volta, come laboratorio per l'alta cucina con il compito di conciliare il gusto e la salute e [...]
L'avevo già deciso stamattina mentre andavo in ufficio: "Oggi io non esco di casa", dopo intere giornate a scuola, con visite mediche programmate annualmente, con la presentazione e [...]
Ingredienti per 4 person Per il merluzzo o nasello: 400 gr. di filetto di merluzzo (o di nasello), 150 ml, di acqua, 2 lime, olio extravergine d'oliva, sale. Per l'insalata: rucola, prezzemolo, [...]
Giovedì 14 marzo 2013 dalle ore 20:00, il Ristorante Lo Scalo di Pieve Ligure (GE) propone un menù Bouillabaisse, raffinata ed elegante pietanza d’oltralpe, così accompagnata: - [...]
Ancora delle idee sfiziose per la festa del papà. Ho pensato di proporvi un aperitivo a base di spritz compreso di gamberetti fritti in pastella da sgranocchiare, un primo piatto a base di [...]
Anche se da quanto ci aggiornano i meteo nazionali le belle e calde giornate sono tuttora un miraggio lontano e sfocato, prima o poi il freddo e il gelo ci lasceranno realmente per alcuni e [...]
Il post di oggi è più siciliano che mai! Sì perchè ogni tanto mi capita di imbattermi in luoghi comuni che coinvolgono negativamente il Sud ed i meridionali, e io meridionale lo nacqui, [...]
Oggi, cari lettori, siamo in vena di sorprese. Tenete pronti i polpastrelli, guardate il video sopra e leggete questo post tutto d’un fiato, perché a breve regaleremo 300 (trecento!) [...]
“Ma io credo ai nomi. Credo che, se si va in fondo a un nome, si trova sempre qualche cosa di genuino”. (Mario Soldati da “Vino al vino”) NAKONE, IGT Sicilia, Chardonnay 100%. [...]
E ora che la prima fumata si avvicina, rimpiageranno, i cardinali riuniti in conclave, i bei giorni passati in cui mangiare era un’allegra abitudine. Nell’attesa del traguardo [...]
Ingredienti per 4 persone:1 dentice da 1 kg2 spicchi d'aglioprezzemolo5 filetti di acciuga sott'olio1 limone1 cucchiaio di capperiorigano2 dl di vino bianco250 g di pomodori pelati150 g di olive [...]
I paccheri sono un’ottima pasta che si presta a numerose ricette di primi piatti per ogni gusto: possiamo realizzare i paccheri ripieni al forno, oppure proporre ricette di primi piatti a [...]
La ricetta di queste caccavelle di Gragnano ripiene di cous cous al pesce l’avevo pensata circa 1 anno fa… ma fino ad ora non ero riuscita a realizzarla pur avendo chiarissimo in [...]
Tempo di esecuzione: 40′ Grado di difficoltà: facile Ingredienti per 2 persone: Soaso: 1 (750gr circa ciascuna) / Patate: 2 / Pomodori: 1 / olio extra vergine di oliva: q.b. / vino bianco: [...]
La neonata, nunnata a Palermo, ma anche bianchetti o gianchetti…. si tratta di pesce azzurro allo stato “neonatale” appunto, pesciolini piccolissimi, una sorta di poltiglia [...]
Il merluzzo in umido è un ottimo secondo piatto della nostra tradizione a base di pesce, si può portare in tavola durante le feste o anche per un pranzo domenicale in famiglia, o [...]
Olive ascolane da Harrod’s, a Londra. Miracoli del cinema quando veicola anche la bontà e il made in Italy. Alla settima arte e al lavoro di promozione computo dal Bacino Imbrifero del [...]
Runner Amo la Casa - Sottotorta I Cook Cake Buon lunedì a tutti, oggi vi lascio la ricetta di un cheesecake che ho fatto ieri in occasione di un pranzo a casa di amici. Per la base ho usato dei [...]
Ingredienti: 500 g di filetti di pesce (persico,luccio, ecc) 150 grammi di riso cotto una fetta di pane 150 ml di latte erbe aromatiche a piacere pangrattato sale pepe olio di semi di [...]
BINE ATI VENIT ( in romeno significa "benvenuti" ) Dopo che Patrizia ci ha portati tutti in Portogallo siamo già arrivati alla lettera D del nostro Abbecedario Culinario della [...]
Buongiorno!!! Buon lunedì!...Inizia una nuova settimana!... Ma ci stiamo rendendo conto che tra soli 20 giorni è Pasqua?! No, dico...20 giorni volano!!! A me quasi [...]
Le uova sono un alimento proteico molto nutriente e sono utilizzate dall’uomo come cibo sin dall’antichità. Nelle cucine dei paesi occidentali si usano quasi esclusivamente le uova di [...]
![gli spatzle! [gnocchetti in verde]](http://128px.thumber.it/http://3.bp.blogspot.com/-tnbEKJnbaCc/UTbrLtGnWvI/AAAAAAAAMhY/raRlgPJQ43o/s1600/IMG_0002+(3).JPG)
Per continuare la serie di ricette create così, con quel che si trova in frigorifero, anche questa merita un posticino d'onore. Gnocchetti verdi spadellati con salmone, impreziositi con filetti [...]
English Version Below E per concludere la mia cena Portoghese per l’Abbecedario della Cucina Europea? Intendo per concluderlo ad una tavola come la mia, dove non si servono praticamente [...]
English version below Puntuale ma sul filo di lana: è una costante e una caratteristica. Difficilmente arrivo in ritardo agli appuntamenti ma è garantito che mi troverete lì, dove e quando [...]
