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Benvenuto Brunello 2012 | Gli assaggi della vendemmia 2007 [seconda parte]

Benvenuto Brunello 2012 | Gli assaggi della vendemmia 2007 [seconda parte]

Pubblichiamo la seconda parte degli assaggi dei Brunello 2007, presentati durante Benvenuto Brunello che – ricordiamo – è ancora in corso, fino a lunedì. D’altra parte oltre [...]

tags : passito cantina sangiovese mirto succo china bosco bianco frutta anice
dal 25 February 2012 su:
alcolici vino frutta verdura
Benvenuto Brunello 2012 | Gli assaggi della vendemmia 2007 [prima parte]

Benvenuto Brunello 2012 | Gli assaggi della vendemmia 2007 [prima parte]

E finalmente fu Benvenuto Brunello. Benché l’annata 2007 sia stata presentata da cinque stelle, la degustazione ha dimostrato che quattro, forse, sarebbero state già generose. In [...]

tags : passito anice bosco rubino china frutta annata mirto zona vini
dal 24 February 2012 su:
alcolici vino frutta verdura
Anteprime toscane | Nobile di Montepulciano Riserva, tutti gli assaggi

Anteprime toscane | Nobile di Montepulciano Riserva, tutti gli assaggi

L’annata 2008, che sembrava portare con sé l’aspettativa di buoni prodotti, si è rivelata foriera di risultati alquanto altalenanti. A fare il paio con l’andamento [...]

tags : vino nobile di montepulciano montepulciano china bosco anice mirto torta sala olive ribes
dal 24 February 2012 su:
alcolici vino frutta verdura
Anteprime toscane 2012 | I Nobile di Montepulciano della vendemmia 2009

Anteprime toscane 2012 | I Nobile di Montepulciano della vendemmia 2009

Annata non facile, in teoria, questa 2009. Finisce per accentuare il problema principale di Montepulciano, ovvero la grande eterogeneità delle proposte che seguono di volta in volta i desideri [...]

tags : syrah montepulciano passito cantina sangiovese grana vini ribes mirto docg
dal 23 February 2012 su:
alcolici vino frutta verdura
Li Lioni, Porto Torres SS

Li Lioni, Porto Torres SS

Esistono luoghi, a volte immaginari, più spesso reali, nei quali isolarsi, nei casi più difficili rifugiarsi, in quelli disperati nascondersi. Poi esistono luoghi come li lioni, dove [...]

tags : pecorino cannonau primitivo fuoco seadas amaro latte salumi sarda mirto
dal 23 February 2012 su:
alcolici vino carne e pesce
Chianti Classico Riserva | Gli assaggi delle annate 2007, 2008 e 2009

Chianti Classico Riserva | Gli assaggi delle annate 2007, 2008 e 2009

Chianti Classico Riserva 2009 Annata piccola e maledetta da molti. In effetti le riserve di questa vendemmia non convincono appieno e riescono bene solo i fuoriclasse del territorio (Radda) o [...]

tags : chianti cantina merlot mirto china frutta anice bosco succo monte
dal 22 February 2012 su:
alcolici vino frutta verdura
Anteprima Chianti Classico 2012, gli assaggi alla Leopolda | Annata 2010

Anteprima Chianti Classico 2012, gli assaggi alla Leopolda | Annata 2010

Chianti Classico vendemmia 2010 Annata interessante, perché rivela alcuni territori più magri e con vini meno corposi al loro meglio. Escono bene i vini più fini e asciutti, [...]

tags : soave chianti cabernet mirto bosco frutta rubino ribes doc vini
dal 22 February 2012 su:
vino alcolici frutta verdura

Le oche, San Francesco e il Sagrantino | I vini contadini (e biodinamici) di Roberto di Filippo

L’accoglienza del paesaggio riempie il cuore: Assisi in lontananza si staglia sul monte, le oche passeggiano tra i filari beccando l’erba attorno alle viti, e i carnosi chicchi di [...]

tags : vernaccia grechetto barbera cantina igt passito sangiovese recioto sagrantino dolci
dal 13 February 2012 su:
vino alcolici locali

Branzino al forno con patate

Il branzino è un pesce ottimo, dalle carni sode e dal sapore delicato. In questa ricetta l’ho cucinato al forno insieme alle patate ed ho ottenuto un secondo piatto con contorno veramente [...]

tags : forno mirto aglio secco bianco ricetta ingredienti tagliare branzino bianco secco
dal 28 January 2012 su:
ricetta alcolici vino

Il racconto “Conversione di un astemio” di Mauro Marconi per WINE ON THE ROAD

Mauro Marconi, residente a Recanati, ha una Laurea in Scienze Biologiche, l’ abilitazione all’esercizio della professione di Biologo, un Master in Progettazione didattica, Curricoli [...]

tags : cantina fuoco spalla mirto succo wine tonno amabile toscana bresaola
dal 28 January 2012 su:
alcolici locali carne e pesce
Si fa presto a dire PEPE!!!!!!

Si fa presto a dire PEPE!!!!!!

Di DanielaGiusta affermazione, non vi pare? Il numero delle varietà di pepe, sono davvero moltissime.  Si parte  dai classici nero, verde e bianco, per arrivare alle diverse spezie, [...]

tags : maiale frutta salsa mirto bianco ricette zenzero lamponi ricetta dolci
dal 10 January 2012 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici
Sappilo e la lavanda

Sappilo e la lavanda

    .....Caro gatto , le feste sono finite..Ti sei preso la  Saint Nicholas festa dewi bambini della mia Lorena         natlale , il [...]

tags : funghi mirto pollo ricetta verdure risotto toscana carne bianca
dal 8 January 2012 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici
Sappilo e la lavanda

Sappilo e la lavanda

    .....Caro gatto , le feste sono finite..Ti sei preso la  Saint Nicholas festa dei bambini della mia Lorena         natale , il [...]

tags : funghi mirto pollo ricetta verdure risotto toscana carne bianca
dal 8 January 2012 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici
ll mirto, tipico sapore della Sardegna: come utilizzare le bacche

ll mirto, tipico sapore della Sardegna: come utilizzare le bacche

Chi ha detto che un’isola splendida come la Sardegna possa essere visitata solo in estate? Date retta a noi: partendo fuori stagione trovate voli economici (come quelli di Air One) e [...]

tags : pecorino ricetta mirto filetto tonno oristano digestione pomodori condimento liquore
dal 3 January 2012 su:
alcolici ricetta carne e pesce
Tavole di Capodanno risolutive. 40 ristoranti, menu incluso

Tavole di Capodanno risolutive. 40 ristoranti, menu incluso

Il Cenone di San Silvestro. A casa con i parenti o con gli amici? Oppure al ristorante per salutare l’anno nuovo con un menu speciale? Sono molte le offerte in giro per lo stivale e [...]

tags : soia pecorino barolo tofu cantina pinot prosecco malvasia chardonnay grechetto
dal 28 December 2011 su:
carne e pesce frutta verdura alcolici

“Come il vino nelle botti...anche noi nella vita” di Veronica Moi per WINE ON THE ROAD

Un bel racconto ancora per “Wine on the road”, quinto concorso letterario di Villa Petriolo. Veronica Moi, di Gadoni (NU), studia al liceo classico; ha conseguito una media prossima al 10. [...]

tags : pecorino campana cantina gallura ravioli maiale fuoco fiore pere wine
dal 27 December 2011 su:
alcolici vino dolci

Natale, Coldiretti: nove italiani su dieci a tavola con menù tradizione

Nove italiani su dieci trascorrono la vigilia e il pranzo di Natale a casa con parenti e amici, con oltre la metà delle famiglie che non spenderà piu' di 75 euro anche grazie il ritorno [...]

tags : pecorino friselle rossese piave moscato pignoletto sangiovese raboso pettole aglianico
dal 24 December 2011 su:
carne e pesce vino dolci
Arrostini di petto di pollo con speck e provola

Arrostini di petto di pollo con speck e provola

Gustosissimo secondo piatto a base di pollo. Ho preparato dei piccoli arrostini di petto di pollo riempiti con speck e provola silana che rendono la carne del pollo morbida e saporita. Il mirto, [...]

tags : mirto fuoco pollo speck zona secco forno bianco cottura ingredienti
dal 24 December 2011 su:
ricetta vino carne e pesce
Cipolline arrostite al forno con speck

Cipolline arrostite al forno con speck

Le cipolline borretane sono molto gustose e veloci da preparare. Questa ricetta, poi, è particolarmente saporita in quanto le cipolline vengono arrostite al forno insieme allo speck che dona il [...]

tags : forno mirto speck secco bianco ricetta bianco secco ingredienti affumicato arrosto
dal 22 December 2011 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Macchion dei Lupi Esperienze IGT Toscana 2009

Su terreni minerali e lavici, ha una nota fumè che lo percorre tutto, lasciando però emergere inchiostrato di nero dell’anice, del rabarbaro, frutta di bosco piena e completa. Bocca [...]

tags : igt cabernet sangiovese mirto ribes beva bosco frutta rabarbaro toscana
dal 20 December 2011 su:
alcolici vino frutta verdura
O è Natale per i vegetariani o non è Natale mai

O è Natale per i vegetariani o non è Natale mai

Di solito capitava con i cataloghi di Victoria’s Secret. Ieri invece ho finito per credere in un Essere Supremo sfogliando Repubblica. Impossibile? Beh, se vi trovate nella condizione [...]

tags : piave mirto latte frutta ravioli forno russa ceci menu vegan
dal 19 December 2011 su:
frutta verdura locali

Insalata fiorita tiepida di carciofi e cipolline borettane

      Preparazione 30'   Cottura 30'   Difficolta media Costo medio    Ingredienti per 4 persone8 carciofi con le spine8 [...]

tags : vapore marino mirto succo condire zucchine mescolare tagliare carciofi ingredienti
dal 5 December 2011 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Insalata fiorita tiepida di carciofi e cipolline borettane

      Preparazione 30'   Cottura 30'   Difficolta media Costo medio    Ingredienti per 4 persone8 carciofi con le spine8 [...]

tags : vapore marino mirto succo condire zucchine mescolare tagliare carciofi ingredienti
dal 5 December 2011 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Palazzo Petrucci. A Napoli, una stella Michelin ritrovata

RIASSUNTO: mantecato di baccalà al basilico con olive nere, pomodoro confit e polvere di pomodoro disidratato (piacevole e delicato); battuto di calamari, ostriche e lime con tartare di [...]

tags : pecorino cortese albicocche ricette fiocco bianco maiale vini olive mirto
dal 5 December 2011 su:
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Sappilo e Donna Laura

......Senti Pastore di odori comminci o non a spiegarmi questi nomi strani che dai [...]

tags : chianti kilo mirto condire
dal 29 November 2011 su:
ricetta alcolici vino