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Il Giorno del Ringraziamento, seppur non appartenga e non sia entrato nella tradizione popolare dello Stivale, non è più un mistero per molti italiani. Sappiamo, grosso modo, cosa [...]
Per chi ha voglia di gnocchi alla romana non deve rinunciarvi a causa della linea. La ricetta light fa al caso vostro: ecco come realizzarla. È vero che “giovedì gnocchi”, ma non [...]
Può un panettone arrivare a costare 800 euro? Sembra assurdo, ma in realtà è tutto vero e il prodotto risulta italiano: in tanti già lo vogliono! Burro, uova, farina di qualità e poi ancora [...]
La sanità italiana compie un significativo passo in avanti per garantire cure accessibili a tutti. Con un decreto recentemente approvato durante la Conferenza Stato-Regioni, dal prossimo 30 [...]
Un’idea per un secondo sfizioso diverso dal solito, il filetto di maiale al pepe verde è una ricetta che conquisterà tutti, provare per credere! Si prepara in meno di 10 minuti e [...]
Il Calendario Leonessa presentato il 25 novembre scorso al Pastabar Leonessa dell’Interporto di Nola, per la 30’ edizione del progetto editoriale. I fratelli Leonessa col papà e il [...]
Nella cucina di Masterchef è uno dei piatti più amati: le capesante sono un vero cult a tavola, ma le hai mai provate? Gli appassionati del celebre talent show culinario lo sanno: nella [...]
MILLION$ – nome eloquentissimo e tamarro giusto una punta – è il podcast dei Paperoni del food. I protagonisti sono Tommaso Mazzanti de All’Antico Vinaio e Joe [...]
Il “no” del ministro Lollobrigida al vino senz’alcol era stato categorico, ideologico e – numeri alla mano – anche potenzialmente miope. Non facciamone una [...]
L’ex stabilimento Cinzano ha le ore contate. A darne l’annuncio è la stessa Diageo, colosso d’Oltremanica specializzato nella produzione di alcolici e proprietario [...]
Sul Giornale del Cibo abbiamo spesso parlato di progetti meritori legati al recupero di terreni, agricoli e non, sottratti alle Mafie (come per esempio Artemisia a Bari o quella del [...]
Cosa preferiscono gli italiani tra il famoso panettone e il dolcissimo pandoro? Se pensi di sapere la risposta, ti sbagli di grosso: ecco la verità! Di dolci natalizi ne troviamo [...]
L’eccellenza del vino italiano celebrata a Napoli, sempre più centrale nel settore enologico. Grande riscontro per l’educational tour nel territorio salernitano dedicato alla stampa estera [...]
Massimo Esposito, conosciuto come “L’Impastologo”, stimato per la sua maestria nel creare lievitati nella spensieratezza della sua cucina, ha lanciato una straordinaria [...]
La verza è un alimento sano e dal sapore davvero molto gradevole, il suo odore però spesso è forte e allontana non solo i più piccoli ma anche gli adulti. Ecco un “trucco” per [...]
Le informazioni rilasciate dalle autorità preposte allo scopo di identificare e non fare consumare un prodotto sottoposto a richiamo alimentare in via precauzionale. Un avviso cruciale su della [...]
Cioccolato in Italia significa Torino, Modica e, indiscutibilmente, Perugia. E proprio in quest’ultima città, culla dei celebri celeberrimi Baci (che tanto piace distribuire al [...]
Focus oggi sui migliori piatti siciliani. Se si decide di recarsi in Sicilia, oltre alle bellezze del paesaggio che offre questa splendida isola tutta italiana, non si può non assaporare le [...]
Chi? Starbucks, in collaborazione con la pasticceria artigianale Italo Vezzoli. Cosa? Un panettone. Dove? In tutta Italia, e più precisamente in tutti i punti vendita della sirena a due [...]
L'articolo Uno dei dolci al cucchiaio più famosi al mondo: ecco la ricetta della créme brulée proviene da Ricette della Nonna. La crema bruciata è la denominazione italiana di uno dei dolci [...]
La tanto temuta farina di grilli torna protagonista e lo fa prodotto della tradizione, ecco il primo panettone ottenuto da essa. Arriva proprio dall’Italia. Inutile negare che questa [...]
Partendo dal Brasile, passando – almeno metaforicamente – dal Giappone e approdando (anche) a Milano. Questa, debitamente riassunta, è la parabola di The Coffee, catena di [...]
I ristoranti di lusso hanno tratto nuova linfa dai programmi televisivi, riuscendo ad allargare la clientela nonostante i prezzi da capogiro. Ma sapete quanto costa mangiare da Joe Bastianich. [...]
Il bonet piemontese è una ricetta tipica del periodo natalizio: scopriamo questo dolce golosissimo a base di cacao. La cultura culinaria italiana è ricchissima di ricette di ogni tipo, da [...]
Da Nord a Sud, l’Italia degli chef emergenti: Federico Salvucci. L’appuntamento con i nostri chef emergenti provenienti da tutta Italia ci porta nella Capitale, l’eterna Roma. Più [...]
