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Il sorbetto all’anguria (o cocomero) con briciole di fava tonka è un dessert estivo fresco e dissetante. Il sorbetto è considerato il progenitore del gelato e si differenzia dalla [...]
Granita con GranatinaIngredienti: Ghiaccio, mezzo limone spremuto, un po' di granatina. Preparazione: Tritare il ghiaccio con colpi di turbo sino a che diventa della consstenza [...]
Buongiorno!Da subito, dal primo incontro nella cucina dello Sheraton Milan Malpensa, è scattato un feeling particolare. Persona tranquilla che faceva andar le mani in pasta, non una parola di [...]
Quando il caldo si fa sentire, non c’è niente di meglio di una merenda con ghiaccioli di frutta fatti in casa. Sono perfetti per gustare qualcosa di rinfrescante, a base di frutta e [...]
Aspetto l’estate tutto l’anno, aspetto la bella stagione per poter vivere ancor più la nostra casa insieme agli amici di sempre e alle nuove e bellissime amicizie nate grazie a mia [...]
La granita al limone è un dessert fresco e buonissimo che in estate fa sempre piacere gustare per rinfrescarsi e dissetarsi. La granita al limone la potete trovare in bar e chioschi ma è molto [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Crema di Cappuccino come al bar una ricetta semplicissima scaccia caldo che puo’ essere preparata prima e messa nelle coppette o tazzine [...]
La granita al cioccolato è una delle bontà più ghiotte che possiamo portare sulle nostre tavole per un dessert davvero unico. Se non abbiamo la gelatiera, come possiamo fare? Niente [...]
Giuro che è l'ultima ricetta con le amarene (almeno per quest'anno...) ma con questo caldo cosa c'è di più buono di una granita con la brioche? Un po' di amarene mi sono rimaste e ho fatto si [...]
Puntuale, a Giugno, a Genova. Ecco la convergenza di interesse attorno al vino tramata come ogni anno dall’agitatore di professione Filippo Ronco, questa volta nella splendida cornice di [...]
Io amo la granita di limone, è tutta la mia vita, devo a lei i manubri dell’amore, adesso un pò salvagente, che mi porto dietro da una vita. Tutta colpa degli Arabi se porto 10 kg in [...]
Questo mese ho pubblicato davvero pochissimo e non sapete quanto mi dispiaccia. In realtà credo di non aver mai cucinato/fotografato così tanto come in queste ultime settimane. Tanto che [...]
Ecco una nuova delizia da brivido tutta per voi ❤ questa volta l’ingrediente principale è: Vediamo la ricetta: 16 cubetti ghiaccio 4 cucchiai nutella® 200 g panna [...]
Quando in città fa caldo, penso solo ad una cosa. Il mare? Macché, parlo della granita siciliana di gelsi! “I gelsi? Ma di che parli?”. Si, perché non tutti [...]
Siamo ancora in primavera…però possiamo dichiarare aperta la stagione dei bagni al mare, delle passeggiate lungo il bagnasciuga, delle granite fresche e delle freselle! Le mie migliori [...]
Mini brioches di KamutTutti pronti per l'arrivo dell'estate? Io sto facendo il conto alla rovescia e per entrare nel mood ho voluto dare a queste brioche la forma del tipico dolce siciliano; si, [...]
Rolando Bravi, Gelati, 1932 Gelati, sorbetti, semifreddi, granite, parfait e ghiaccioli sono certamente alcune tra le parole più apprezzate durante l'estate, in particolare, ovviamente, durante [...]
Come fare il gelato in casa, ma anche come fare granite, frappè, sorbetti e tanto altro. Ce lo spiega Barbara Torresan nel libro Gelato Chez Moi.
Quando si pensa allo Street Food la mente spesso va in America, dove, soprattutto nelle grandi città, è normale trovare cibo in vendita per strada.Ora però, la tendenza si è diffusa anche [...]
La ricetta che vi voglio presentare oggi è Fragole, ostriche e champagne dello Chef Simone Rugiati, un antipasto a base di pesce dagli ingredienti davvero particolari, perfetto se preparato [...]
“Se Milano avesse il mare sarebbe una piccola Bari”. Vabbè per il momento ci accontentiamo della Darsena e della polizia municipale su gommone, come nei migliori telefilm americani. Si, [...]
Questo mese, cari lettori, la coerenza ci obbliga a cambiare rotta e ad allontanarci dalla via della carne per intraprendere quella della prova costume. Dopotutto, dopo avervi inondati, nelle [...]
Devo ringraziare il blog, e le mille opportunità che mi ha regalato, in questi quasi otto anni di esperienze e scoperte continue.L'incontro con lo chef Filippo Saporito,è stato un [...]
Ancora una memorabile serata da Athos Guzzardi. In scena ieri sera gli anni '60. Apre la serata Giacomo Galeazzi, Cascina dei Campi, Castenaso (Bologna). Ci porta una reinterpretazione del [...]
LO “STREEAT® FOOD TRUCK FESTIVAL” DIVENTA ITINERANTEA PARTIRE DAL 27 MARZO TAPPE A ROMA, FIRENZE, BOLOGNA,il ritorno a MILANO, SARZANA (SP) e PADOVASpecialità italiane e internazionali di [...]
