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Ieri, in un nuovo episodio della serie “La rivincita dei nerd”, abbiamo scoperto come il tipo di pizza più adatto all’autoproduzione domestica sia la teglia romana. Che si [...]
Per il basso apporto calorico (20 kcal), l’abbondante contenuto d’acqua (94%) e sali minerali, soprattutto per la carenza di grassi (0,1%) e carboidrati (3,5%), le zucche sono frequenti [...]
La pizza fatta in casa? Prima o poi a sfidare il potere schiacciante delle pizzerie ci avete provato anche voi. Potreste non essere dei nerd ma di sicuro non vivete in una caverna, visto che [...]
Nell'arco di quasi sei anni, da quando ho aperto questo blog, qualche volta mi è capitato di pensare di abbandonare questo mio ricettario virtuale. Mi sono chiesta chi me lo faceva fare di [...]
Venerdì 12 ottobre 2018 dalle 20 nella sala incontri di Le Favole Wines (Dietro Castello n.7, Caneva, PN) è in programma una degustazione di una selezione di Merlot dal mondo. La degustazione [...]
on lo faccio spesso, perché ci vuole tempo e attenzione ma è bellissimo sentire il profumo che si spande per la casa, quel profumo buono che ti avvolge e che ti ricorda che è un giorno di [...]
Oggi è con molto piacere che ospito sul mio blog una persona speciale per me: la mia mamma, che ha preparato questa buonissima Torta di Santiago.Dovete sapere che mia madre ha fatto il Cammino [...]
Ingredienti per 4 persone :280 gr. di riso carnaroli150 gr. di pistacchi sgusciati7 fette di Fiocco di prosciutto “Il Cortigiano” Salimificio La Rocca 4 code di gamberoqualche foglia di [...]
La ricetta facile della torta cioccolato e lamponi di Benedetta Parodi è perfetta per fare una bella figura con i propri ospiti ma con la minima fatica. Un dolce delizioso che basa il [...]
A PROPOSITO DI OTTOBRE, quando mi fisso con una ricetta e poi però il risultato non è esattamente lo stesso anzi è totalmente diverso. Ispirata alla ricetta delle crostata arrotolata di [...]
La treccia alla nutella è un lievitato dolce per la colazione, una ricetta molto semplice che vi permetterà di portare in tavola una brioches golosa e soffice come quelle che si trovano [...]
Vi presento un altra delle mie piccole tortine cotte in padella, ormai ho preso gusto nel prepararle, mi danno tanta soddisfazione. Ci si può sbizzarrire con la frutta e anche con l'aroma, che [...]
Chi non adora un buon biscotto al mattino, croccante con un cuore morbido e anche un po’ cioccolatoso perché anche la cioccolata ha il suo perché?!CANTUCCI AL CIOCCOLATO2 uova grandi230 gr [...]
Questa gelatina mantiene la consistenza grazie alla pectina e dato il breve tempo di cottura, conserva i profumi del vino e dei mirtilli.Chiaramente non ha gradazione alcolica per via della [...]
Ingredienti :3 zucchine grandi (le mie avevano un peso di 770 gr, 550 gr, 475 gr)150 gr miglio decorticato bio150 gr emmental a cubetti100 gr salsiccia calabra2 pomodori1-2 spicchi d'agliosale, [...]
ΜΠΙΣΚΟΤΑΚΙΑ BACI ΑΠΟ ΤΟ ΑΛΆΣΙΟΕκτός από το γνωστά σοκολατάκια, οι ιταλοί ονομάζουν baci, δηλαδή φιλιά, όλα τα [...]
I chocolate chip cookies sono dei biscotti di origine americana veramente golosi. Tempestati di gocce di cioccolato, una volta assaggiato il primo difficilmente si può resistere dal fare [...]
Se siete alla ricerca dei dolci cotti in padella, ecco questa è un idea molto veloce da fare e anche se un pò più frescolino il tempo e si può cuocere nel forno, trovo che la cottura [...]
Da bambina odiavo minestre e minestroni. Poi sono cresciuta e ho scoperto che semplicemente mi piace farli a gusto mio.Come questo piatto della cucina povera che contiene tutti i nutrienti [...]
Che io adori i formaggi ormai non è più un segreto!Il mio pasto ideale è un tagliere di formaggi serviti con noci, uva e qualche marmellata di accompagnamento, se poi ci aggiungiamo, [...]
Che io adori i formaggi ormai non è più un segreto!Il mio pasto ideale è un tagliere di formaggi serviti con noci, uva e qualche marmellata di accompagnamento, se poi ci aggiungiamo, [...]
Con l'arrivo dell'autunno è arrivata anche la stagione delle castagne e dei marroni . Oggi infatti vi propongo una crostata dal sapore autunnale , farcita con una delicata crema ai marroni con [...]
Il latte di mandorle è una bevanda vegetale amatissima e che in Sicilia in estate è una vera istituzione, non c’è frigorifero che non custodisca una bottiglia di vetro piena di latte [...]
I bagel sono dei panini a forma di ciambella tipici della cucina americana, sono buonissimi e hanno una consistenza molto particolare dovuta alla cottura che è un po’ diversa rispetto [...]
Gli spatzle sono gli gnocchetti tirolesi, un primo piatto tipico del Trentino Alto Adige che ormai è amatissimo in tutta Italia e anche all’estero. Gli spatzle sono gnocchetti freschi e [...]
