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Il polpettone è un classico della cucina italiana, un piatto semplice, ideale per una tranquilla cena in famiglia. Procedimento Lessare le patate in acqua salata. Tritare lo scalogno e stufarlo [...]
Quello che vi propongo oggi è un contorno senza troppe pretese ma di sicuro gradito una volta portato in tavola. Ciò perchè basato sull’accoppiata tra i funghi ed gli spinaci che lo [...]
La zuppa di miso è il classico comfort food giapponese, una sorta di cibo di casa come per noi potrebbe essere la pasta al forno o la torta di mele. Voi andreste mai a chiedere la pasta [...]
Le tagliatelle speck ricotta e funghi sono un piatto ideale per quelle domeniche nelle quali si vuol portare in tavola qualcosa di gradito ma si ha poco tempo da dedicare a i fornelli. Le [...]
San Valentino è un’ottima occasione per provare piatti nuovi e deliziosi, se avete poco tempo o siete poco propense a passare un’intera giornata ai fornelli noi di Gustoblog abbiamo la [...]
Ingredienti: per 4 persone Farina 500 g Uova 5 Braciole di maiale 400 g Polpa di maiale tritata 200 g Salsiccia 1 Carciofi 4 Piselli freschi già sgranati 300 g [...]
Ultimamente Genova mi stupisce. Nel giro di pochi mesi hanno aperto ristoranti polacchi, gastronomie vegane, pizze al taglio gourmet, birrerie artigianali, locali effettivamente particolari [...]
Qualche settimana fa ho seguito un corso di cucina all'Hilton di Milano e ho imparato a cucinare niente meno che i pizzoccheri. Un piatto godurioso originario della Valtellina dove burro e [...]
Le ricette di Carnevale riguardano spesso i dolci, perché nella tradizione il Carnevale è stata sempre la festa degli eccessi e questo, soprattutto in passato, voleva dire mangiare dolci a [...]
Buon lunedì!Oggi per la rubrica Light and Tasty parla di Amore, è o non è la settimana di San Valentino?A parte gli scherzi, più che di amore, si parla di cibo e in particolare di ricette [...]
Quella delle Stelline di polenta ai funghi porcini con Aperifresco Camoscio d’Oro più che una ricetta è un’idea… e anche abbastanza banale, però d’effetto. Un modo [...]
Sono pronta! Domani mi aspetta una lunga giornata sul palco di Identità Naturali, anche quest’anno avrò l’onore e il piacere di presentare la giornata dedicata [...]
Le bietole (note anche come biete o erbette) sono un ortaggio di cui esistono due varietà: da taglio (di cui si utilizzano solo le foglie, lisce o ricce) e da costa (caratterizzate da gambi [...]
Ingredienti: 1 barattolo di ceci 4 funghi pleurotus (quelli larghi per intenderci) olio prezzemolo 1 cucchiaio di pangrattato (attenzione che non ci siano grassi animali) 1 spicchio di aglio [...]
Qui ti avevo parlato degli eventi in calendario a febbraio. Ebbene sì, il primo della lista è stato spuntato: nel week end Food for Dummies ha fatto capolino a Montegioco per partecipare a [...]
Dolci o salate, le salse accompagnano bene molte cose… anche i film! Oggi il nostro post che gira intorno e dentro il mondo del cinema, esplorandone le parti più golose, è incentrato su [...]
. Ingredienti e dosi per 4 persone Per la polenta 500 gr. di farina di mais, 1 litro e mezzo di acqua, 15 gr. di sale. .Per il sugo di funghi 350 gr. di funghi (galletti, pleurotus, champignon, [...]
Metti una sera qualunque di febbraio, fuori un po’ nevica, un po’ piove, le idee per la cena latitano, ma in frigo giacciono abbondonati una vaschetta di rape viola, un pezzo di [...]
Metti una sera qualunque di febbraio, fuori un po’ nevica, un po’ piove, le idee per la cena latitano, ma in frigo giacciono abbondonati una vaschetta di rape viola, un pezzo di [...]
Ricettina orientale, con i miei adorati spaghetti di soia...li mangerei di continuo!Arricchiti da verdure, funghi e gamberetti...vi ispirano? Per me sono un confort food, e in questo periodo di [...]
Ingredienti: 250 g di fiocchi di soia disidratati 1 confezione di pasta per lasagna veg 300 g di funghi 200 g di piselli 100 g di vegricotta (latte di soia e aceto di mele) pangrattato qb sale, [...]
I noodles in brodo sono una ricetta orientale molto classica e saporita, questo piatto è venduto sotto forma di sacchetti con ingredienti liofilizzati che si cuociono in pochi minuti, il [...]
Piove, quasi nevischia, fuori fa freddo, ma in cucina c’è un bel tepore, il tepore delle pentole che bollono, il tepore della casa… quella casa e quella cucina che amo tanto [...]
Oggi vi propongo una ricetta da preparare con la feta, formaggio greco a base di latte di pecora e caglio ed in alcune varianti anche con parte di latte di capra. Da sempre viene abbinato con [...]
La Polenta, Pietro Longhi (1701-1785) . Ecco un alimento, a base di farina di cereali, conosciuto da sempre dagli abitanti delle regioni settentrionali, che nei mesi freddi invernali, trovavano [...]
