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Ieri era la Giornata mondiale del libro e tutti vi hanno chiesto di comprarne uno. Oggi io, bibliomane nell’anima, vi invito a NON farlo. Lo scopo non è farsi belli agli occhi dei propri [...]
Visto quanto è accaduto durante l'ultima settimana ci vorrebbe una tisana a base di un'intero Orto Botanico per riuscire a digerire gli incredibili accadimenti. L'alternativa è fumarselo, [...]
Oggi vi portiamo virtualmente nel subcontinente indiano, dove il curry è la salsa nazionale, usata come base di cottura per carni, pesci e verdure di ogni tipo. Se date retta a noi, comprate le [...]
Il Fegato alla veneziana è uno dei massimi rappresentanti della cucina veneta. Si tratta di un’antica ricetta di derivazione romana ; il fegato lo cucinavano anche gli antichi [...]
La depurazione del fegato è un fattore molto importante. Questo organo infatti svolge un ruolo assolutamente essenziale nel funzionamento del metabolismo del corpo. Attraverso il fegato [...]
Sono a Viterbo e non posso lasciarmi sfuggire una capatina all’enoteca La Torre. E’ la mia ultima possibilità di mangiare nel capoluogo della Tuscia le creazioni di Danilo [...]
La cura del proprio corpo, si sa, sta assumendo sempre più importanza nella società odierna. Essa si esprime, molto spesso, mediante una corretta alimentazione, dando vita alle cosiddette [...]
Sicuramente avrete già sentito parlare del coenzima Q10, il composto antiossidante prodotto naturalmente dal corpo che protegge le cellule dai radicali liberi e consente loro di crescere in [...]
Pescata giusto al largo di Fukushima Marchio: Ykof Prodotto da: Ykof Prodotto in: Cina Nome sulla confezione: Meduse in salamoia Peso netto: 230 grammi Importato da: DingFeng ImportExport [...]
L’anemia (mediterranea) nota anche sotto il nome di talassemia è una malattia ereditaria del sangue che vede la presenza di un minor numero di globuli rossi e di emoglobina [...]
Organizzi una cena con amici, e li porti in un posto che conosci e che vuoi far conoscere loro. Sei lì che ascolti il racconto del loro viaggio di nozze dalla parte opposta del globo, vedi [...]
Ho questo problema dei disgusti. E già lo sapete. Sono giorni che rimando, ma oggi ho deciso che non potevo continuare a non sincronizzarli con voi. Ora che persino l’austero Guardian ha [...]
Quando le si sente nominare sono in molti a storcere il naso (me compresa). Eppure le frattaglie se sapientemente cucinate possono dar vita a piatti davvero saporiti, come appunto le scaloppine [...]
Che abbia effetti salutistici lo sappiamo. I germogli delle foglie e le foglie giovani del the verde contengono la più alta percentuale di principi antiossidanti che si trova [...]
Ingredienti principali: coniglio mele Steinman e/o renette rigatino a fettine (pancetta tesa) Ricetta per persone n. 4 Note 987 calorie a porzione [...]
Coratella d’Agnello trifolata INGREDIENTI: Interiora d’Agnello (polmone, fegato, cuore, rognoni, milza e budellini) Succo di un limone 2 spicchi d’aglio Un ciuffo di prezzemolo ½ [...]
Questa è una preparazione classica della cucina italiana e francese, il civet (pronuncia sivé in francese ...) è una cottura in umido il cui sugo era legato con il sangue o il fegato [...]
di Stefano Buso Il saor, leccornia tutta veneziana che custodisce esotiche reminescenze frutto degli intensi contatti con l’Oriente. Piatto realizzato con ingredienti semplici ma allo stesso [...]
Non so voi, ma io fin da quando me ne ricordi mi sono innamorata dell’idea di mangiare o bere qualcosa. Tra questi ‘qualcosa’ annovero, tra gli altri, il latte (freddo e [...]
E prendere peso. Per chi si occupa di enologia e di gastronomia evenienze normalissime: in un anno otto chili presi, tre etti persi; l’anno dopo, cinque chili presi e mezzo perso; e via fino [...]
Ciao vorrei dire anch’io la mia su questo argomento; ho 59 anni, sono di origine contadina e ho sempre vissuto in campagna, ho sempre allevato polli e conigli per uso familiare,saltuariamente [...]
"baccalà, fegato e ova. Più che coce e più s'assoda" (proverbio toscano) Da fiorentina, adoro tutti gli arguti e alle volte irriverenti proverbi toscani!!!! Ma la [...]
Ai gastrofissati under trenta suonerà come un nome di fantasia, ma per chi da più di due decenni bazzica il mondo enogastronomico la parola “Trigabolo” evoca un momento mitologico della [...]
Menù per questa sera:risotto allo zafferano con polvere di liquirizia.fegato alla veneziana.il tutto preparato con le MIE nuovissime RISOLI'il risotto con la mitica BETTY (il primo amore)il [...]
Bella avventura e belle soddisfazioni.Avventura perché il tema è stato assolutamente difficile e di nicchia, il quinto quarto, le famigerate frattaglie che tanti solo a sentirne parlare [...]
