adesso ho capito perchè il mio commento è ancora in attesa di moderazione da ieri sera! ma scusate, la mia mente è priva di qualsiasi malizia, specie per i nomi dei cibi, chi l’avrebbe immaginato…
lo rifaccio con i dovuti accorgimenti.
la sopressa fresca tagliata grossa
i fegadèi — salsicce con fegato
qualcosa all’oca dell’agriturismo mondragòn
andouille — meravigliosa in bretagna
i wurstel di merano
white pudding in irlanda mangiato a colazione alle 7.30 con il te
se ancora non passa mi inventerò un altro insaccato [...leggi]
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Cenone di Capodanno. Chi inizia bene il 2014 a tavola continuerà così tutto l’anno. Almeno a seguire il vecchio adagio. Per dare il benvenuto all’anno nuovo in un ristorante, [...]
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Interpretazioni di salsicce e friarielli di Bruno Macrì da Ischia Uno dei capisaldi della cucina partenopea e campana in genere. Sodalizio povero, scontato, forse banale (o meglio banalizzato) [...]
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