In una imprecisata località ligure le mitiche uova di Maffi sono state consegnate agli esperti del sito gastronomico Passione Gourmet Alberto Cauzzi e Il Guardiano del Faro capiscono al volo [...]
Sottotitolo di questo post: non lo faro mai più! Il che certo non rende la faccenda invitante, ma occorre pure dire le cose come stanno: e cioè che sì, probabilmente è un’esperienza [...]
Alla fine e’ venuto fuori un post molto interessante, con commenti misurati e di buon senso, come l’ultimo di Pagliardi e di Macchi. Sto parlando del post di Intravino sui vini [...]
Antonio Dosi, imprenditore agricolo di Ravenna, è stato eletto presidente della Confederazione italiana agricoltori dell'Emilia Romagna. Il cambio al vertice dell'associazione agricola è stato [...]
E’ vero lo ammettiamo, pecchiamo di continuo. Ma crediamo nella redenzione. Perciò Mr Johnson - faro della nosta vinodipendenza – ci perdoni. Anche noi, frustrati dalla lotta al [...]
E si, bisogna dirlo, Giovanni e Francesco sono due artisti, uno fa il vino e l’altro dipinge, ma va anche oltre (leggendo capirete perché). Cosa c’entra il vino con l’arte? [...]
"Sarà il Vinitaly della sostanza - dichiara Paolo Massobrio, giornalista, da 25 anni a Verona a scoprire novità e tedenze che recentemente ha raccontato nel suo libro I Giorni del Vino [...]
Vi piacciono i grandi, corposi, ben strutturati, profumati di sole e di terra, vini rossi del Sud ed in particolare quelli espressione di quei tanti vitigni autoctoni che sono il tesoro enoico [...]
E’ scattata l’ora della Terra: in oltre 4000 città di 125 paesi, saranno spente le luci di 1274 monumenti. Si è iniziato alle Chatham Islands, New Zealand alle 7,45 di oggi, poi [...]
Festival Internazionale degli Aquiloni 2° edizione da: 19/05/2010 a: 23/05/2010 Dove: Via Faro 91010 San Vito Lo Capo (TP) Sicilia Italia Per maggiori informazioni: TEl. 0923 541441 [...]
Maite è partita per la Sicilia ma ha fatto in tempo a lasciare nel freezer un pacchettino incartato e sul tavolo un papello con le istruzioni di “montaggio”, E ora arrangiatevi [...]
Domenica 21 marzo 2010, alle ore 17.30, presso il Ristorante Il Corallo Nero di Marina di Carrara presentazione del libro "Cioccolatini", Giunti editore, presente l'autore Andrea Bianchini.A [...]
Alain DucasseAlain Ducasse e Joel Robuchon insieme con Guy Savoy, Thierry Marx, Yannick Alleno, Gilles Goujon, Gérald Passédat, Régis Marcon, Marc Haeberlin, Pierre Gagnaire e Pierre [...]
Non fosse stato per la mancata visita a Bottura, la mia breve puntata a Modena sarebbe stata perfetta. Innanzitutto per la splendida sede dell’evento, lo splendido Castello di Levizzano e per [...]
Intervista di Fabrizio Carrera, direttore di Cronache di Gusto, all’autore. A seguire, i siciliani dei 101 Etna rosso, Etna Wine Faro, Bonavita Frappato di Vittoria, Valle [...]
1. Accendete le casse2. Alzate il volume3. Seguite il link4. Non barateNon siamo negli anni Settanta ai tempi di Radio Alice ne a Bologna, ma in quel di Bruxelles agli inizi del nuovo [...]
Ricevo e pubblico con grande piacere questa prima testimonianza, inviata da Bangkok, di un amico italiano, da anni attivo e capace operatore sui mercati esteri, che ci invierà, quando ne avrà [...]
1 – Ancora classifiche. Decanter ci ha ricordato i 10 uomini più influenti del vino italiano. Noia soporifera e la preoccupante presenza di Luca Zaia. Due le “novità” di [...]
Bonavita è una piccola realtà viticola dal futuro radioso, fatto di idee chiare e piantate in profondità su un territorio d’elezione. Il progetto disarma per la sua semplicità: cura [...]
Spesso vi ho parlato dei prodotti biologici. Io li preferisco per la differenza di sapore che noto rispetto ai prodotti derivanti dall’agricoltura tradizionale. Anche la GDO ha ripreso [...]
La DOC Faro è curiosa assai: messinese, sette ettari per sette produttori per un vino blend che più blend non si può: nerello mascalese e cappuccio, gaglioppo, altri vitigni autoctoni dai [...]
Con le feste di Natale ormai alle porte molti di noi si metteranno in viaggio. Consiglio di mettere in valigia il libro Sovversivi del gusto 2 di Michele Marziani e Marco Salzotto e utilizzarlo [...]
Degustivina 2009, un successo!Una bella manifestazione quella appena conclusasi a Palermo, nel suggestivo ex deposito delle locomotive in Sant'Erasmo. Oltre cinquemila le presenze, per un gruppo [...]
L'Associazione "Cantine di Marca" sarà presente al Festival Europeo del Gusto per presentare il progetto www.cantinedimarca.it, innovativo portale web dedicato al Vino e alla Gastronomia del [...]
Sali blu, rossi, neri, affumicati...Quanti sali esistono? Ne avevo parlato qui.Ho voluto giocare un pochino e me ne sono fatta uno personale VERDE.Non so se esista in natura ma io adesso ce [...]