La lista dei vini che si sono aggiudicati i tre bicchieri in Umbria è un gentile cadeaux di Intravino mentre la Sicilia, udite udite, proviene dal direttore del Gambero Rosso in persona ed è [...]
- del Guardiano del Faro - Piatto classico della cucina borghese francese e forse anche il più mitico in assoluto, simbolo prestigioso della civilizzazione di quella cucina di altissimo [...]
- del Guardiano del Faro - Un cocktail per queste ultime belle giornate di fine estate, un long drink che mi ritorna in mente grazie all’interpretazione in cucina del bravissimo [...]
Belgio, domenica mattina in una piccola cittadina del Brabante fiammingo, nel cuore del Payottenland in prossimità della valle della Senna, un gruppetto baldanzoso di appassionati del magico e [...]
Siamo in vendemmia ormai da qualche giorno. Abbiamo dovuto cominciare alla svelta quest’anno, le ultime pioggie unite alle alte tmerature hanno sviluppato delle condizioni climatiche non [...]
- del Guardiano del Faro - Un bravo chef non deve solo saper cucinare, certo, deve innanzitutto saper cucinare, deve saperlo fare interpretando i diversi temi da svolgere in cucina, [...]
- del Guardiano del Faro - Ci vorrà ancora qualche anno di attesa per festeggiare il centenario, e non sarà il fatidico 2012 a poter cambiare qui le cose, perché qui la consapevolezza è già [...]
'Sono orgoglioso del premio che il Ministero che ho l'onore di guidare ha ricevuto dall'Associazione italiana formatori. Soprattutto in considerazione del fatto che quest'anno il 'Premio [...]
SETTIMA TAPPA Continuano i ricordi del nostro Tour de France … che meravigliosa nostalgia …. Una volta lasciata Brest di primo mattino, ci dirigiamo verso Plougastel, posto incantevole con i [...]
- del Guardiano del Faro - Non saprei dire se si tratta di eco-mostro o architettura d’avanguardia, certo è che la struttura del Boscareto Resort lascia in mente parecchi punti interrogativi [...]
- del Guardiano del Faro - Giancà! Che mi hai portato a fare sopra Mercato San Severino se non sai la strada? Anzi, io ti sto portando, tu indica, dentro questa macchina degna di Pomigliano [...]
1 – Questo vino sa di primavera botticelliana. Vabbè che sei Gelasio Gaetani d’Aragona Lovatelli ma a tutto c’è un limite. 2 – Il commissariamento di Lavis, grande [...]
- del Guardiano del Faro - “Guardiano, allora, ti è piaciuto? “ “Si, Gennarino, la tua cucina mi è piaciuta, mi hai convinto.” Ma non solo la cucina, per quanto ovvio fulcro di ogni [...]
- del Guardiano del Faro - Sono tornati i Russi a Sanremo. Nel senso dei turisti intendo. Una tradizione che li ha visti storicamente agganciati alla Riviera già dall’ottocento. Forse la [...]
- del Guardiano del Faro - L’alta cucina passa sul “Vegetale Terrestre” , provvedete a reperire un decoder, ne vale la pena, i programmi sono molti più vari e tutti gradevolissimi. Ci [...]
SESTA TAPPA E’passato qualche anno da quando abbiamo fatto questo spettacolare Tour de France, e nel riordinare fotografie, appunti, opuscoli raccolti qua e là per i luoghi [...]
- del Guardiano del Faro Pomodoro e Basilico. 48 ore a Sant’Agata sui due Golfi vissuti a base di pomodoro e basilico. Due passi giù in paese il mattino seguente alla lunga cena della sera [...]
LA PALACIALe notti in estate si usciva a prendere l'umido e a cacciare le zanzare sul porto di Otranto. Insieme si parlottava spesso di come gli Otrantini somigliassero ai sardi e quanto le anse [...]
Comune di Santa Marina Via Lungomare, 5 Tel. 090.9843075 La costante di tutte le passeggiate sul piccolo lungomare di Lingua è una domanda che – non solo in italiano – qualcuno [...]
Castelvenere, Sannio Venerdì 27 agosto 2010 Grandi Vini da Piccole Vigne Luciano Pignataro e Mauro Erro presentano: Il Festival delle Piccole Vigne Dopo il [...]
Ci siamo, questo il piccolo trailer che presenta i protagonisti del Festival delle Piccole Vigne che sarà ospitato nuovamente alla Festa del vino di Castelvenere giunto alla sua trentatreesima [...]
- Testi e foto del Guardiano del Faro - Proseguendo il viaggio verso Levante sarà evidente il miglioramento del livello medio delle tavole incontrate. In questi ultimi anni è infatti la [...]
- del Guardiano del Faro L’immagine qui sopra, dove le gentili e candide manine di questa giovane ragazza russa si apprestano ad attaccare una croccante pizza di formaggi al tartufo la [...]
Del Guardiano del Faro No, la torta di riso non è finita. Si, qualche fetta è sparita dal tavolo ma quella rimasta è buona e fragrante. L’onda lunga della crisi progressiva affonderà [...]
del Guardiano del Faro Mai fidarsi dei barman, di quelli bravi intendo, degli altri si, tanto si rischia poco, invece quando il tuo barman di fiducia ti chiama e ti dice “ passa di qui che ho [...]