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Questa e' la treccia salata che ho fatto in occasione della Pasqua e Pasquetta, un ottimo antipasto.Riscaldatelo un po' cosi' la fragranza del pane si fara' sentire e il formaggio [...]
Sorseggiai di nuovoe il gusto stranamente confortantecomincio' a insinuarsinel mio palatocome se una sola sorsatanon potesse mai rivelarsisufficiente.Era un liquidoche suscitava [...]
Questa è una della ricette dell'Abbecedario culinario d'Italia organizzato dalla Trattoria Muvara Ingredienti :600 gr di patate 1 piccolo cavolo cappuccio (300 gr circa)2 [...]
Assemblea annuale dei dottori agronomi e dottori forestali lombardi: il ruolo del professionista in agricoltura al centro del dibattito.Quest'anno la tradizionale assemblea della Federazione [...]
Il Convegno organizzato da Club dei Sapori - Delegazione Emilia-Romagna e FIST si è tenuto venerdì 30 marzo 2012 nell'Aula Magna dell'Università di Modena e Reggio, alla presenza di numerosi [...]
Cosa fate per Pasquetta , tempo permettendo? Io non cucino , sono stata invitata a pranzo fuori sia a Pasqua che a Pasquetta, purtroppo in questa stagione con il mio lavoro non riuscirei [...]
“Siete caldi?” Il week end vinoso più fantasmagorico dell’anno è alle porte. Chi approfitterà delle favorevoli previsioni meteo (sole pieno con temperature tra i 20° e i 22°) potrà [...]
nella foto senza curcuma ed erba cipollinaL’autore della ricetta è Marco Bianchi, assistente alla formazione presso IFOM (Istituto F.I.R.C. di Oncologia Molecolare, Milano) e referente [...]
Torna la 10° edizione del Palio dei Somari di Amatrice. Belli ed eleganti i ciuchini sono l'orgoglio dei propri 'papà' che trascorrono mesi interi ad allenarli per vincere la gara, che di anno [...]
Ingredienti : 1 cup (250 ml) riso 550 ml brodo di carne ( o vegetale) 500-600 gr patate ( 3 patate)sale, pepe in graniolio- Lavate il riso per 3 volte in acqua fredda, deve perdere una parte [...]
Lo ammetto, sono un fan della rubrica La ricetta perfetta su Dissapore. La leggo con avidità, prendo appunti e nel mentre mi chiedo sempre quale vino abbinerei alla preparazione proposta. Poi [...]
ingredienti per 2-3 100 gr farina bianca 00 100 gr farina di castagne ( macinata a pietra ) 1 uovo1 cucchiaino olioacqua tiepida quanto basta (2 cucchiai -quasi)sale 100 gr pesto - setacciate le [...]
Ora che siamo al 36esimo test di Prova d’assaggio, confronto settimanale tra prodotti della stessa categoria, possibilmente di largo consumo, confesso di non avere mai veramente superato [...]
MONTALCINO - Il 17 dicembre scorso Giulio Gambelli era a Poggio di Sotto con Tipa, il nuovo proprietario dopo Piero Palmucci, e l'enologo passato e presente Federico Staderini. In cantina [...]
ingredienti :3 bicchieri* farina1 1/2 bicchiere zucchero semolato3 cucchiaini caffè istantaneo Nescafé2 cucchiaini lievito in polvere per dolci5 cuchhiai cacao (meglio zuccherata)un pizzico di [...]
ingredienti : 6 fusi di pollo ( o un pollo tagliato a pezzi )1/2 cipolla2-3 spicchi d'aglio 200 gr polpa di pomodori olio, sale, pepe rosmarino e salvia 2 cucchiai cubetti di pancetta affumicata [...]
Questo é un dei primi piatti che ho servito al pranzo di Natale; ravioloni fatti in casa con il ripieno fatto con cuori di carciofi , prosciutto praga e formaggio robiola. Fatti gratinare [...]
Adoro le feste, soprattutto quelle tradizionali. Mi attraggono soprattutto perchè creano calde occasioni di convivialità. In effetti, più di tutto, amo capirne l'origine, scoprirne il [...]
Dalla Commissione parlamentare di inchiesta sui fenomeni della contraffazione e della pirateria commerciale arriva: 'La prima inchiesta sulla contraffazione alimentare'. Giovedì 19 Gennaio [...]
L'azienda agricola Tenuta degli Angeli di Carobbio degli Angeli (Bg) è stata scelta dal settimanale Confidenze come un esempio dell'Italia che funziona.Manuela Ghidini Testa e i figli Laura, [...]
JacLeRoi, l'agenzia di comunicazione di Parma specializzata in food (www.jacleroi.com), a seguito dell'incarico di riposizionare l'immagine digital del pastificio Delverde, firma il restyling [...]
Visto che sto nutrendo la mia pasta madre ogni sera, per paura di fara inacidire, come già mi è successo, e visto che nel suo barattolone ormai non entra più ma straborda da ogni lato, quasi [...]
Più vado avanti e più sono del parere che non si butta via nulla di quello che avanza dalle verdure o anche degli avanzi del giorno prima. In questa ricetta ho utilizzato i petali di cavoletto [...]
Prodotto con la varietà Vespaiola dall'azienda agricola Todeschini-Vigne di Val Zaccona di Fara Vicentino. Presentato a Castello Colleoni di Thiene.L'azienda agricola Todeschini-Vigne di [...]
E’ davvero un peccato che Se niente importa di Jonathan Safran Foer, ben scritto anche se troppo giornalistico per i miei gusti, basi tutto su un presupposto chiaramente sbagliato. [...]
