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Crostoni di pane alle noci con fichi e gorgonzola Sono partita dalla preparazione del pane, pane con le noci e l'uva passa che, insieme a quello con le olive è da sempre il mio preferito. Pane [...]
Il 4 settembre si celebra l’International Bacon Day e noi approfittiamo per fare ricette sfiziose con il bacon da proporre per l’intera giornata ai nostri ospiti. Il Bacon day si [...]
Fiducia nella ripresa, nelle proprie capacità e voglia di provarci con tante novità (e purtroppo anche chiusure). C’è una zona, quella di Chinatown a Milano, che ha visto [...]
Che mondo sarebbe senza dessert? Non il nostro, senza dubbio. Ma non lo diciamo perché siamo dei golosoni, appassionati di pasticceria intenti ad arricchire la nostra rubrica di ricette [...]
Dall’8 al 20 settembre specialità gastronomiche, spettacoli e il tradizionale appuntamento con Bacco&Bacalà. Fine settimana all’insegna delle escursioni naturalistiche a piedi, in bici e [...]
Grand Hotel Palazzo Parigi: la raffinatezza francese nel centro di Milano A pochi passi dal Teatro alla Scala di Milano e dal Quadrilatero della moda, si trova Palazzo Parigi, un grand hotel 5 [...]
Foto ©Andrea Di Lorenzo La crescente sensibilità ai temi ambientali, nata come tante tendenze sulla West Coast USA e diffusasi poi in tutto l’Occidente, ha avuto il suo riflesso in [...]
Ci sono elementi culturali che da sempre sono tipici di un luogo, che possa essere un gioco, un prodotto culinario o un abito. Ad esempio in Liguria e nel Basso Piemonte nasce la tradizione di [...]
È scientificamente provato che il fritto può fare male: è calorico, fa ingrassare ed alzare il colesterolo, affatica il fegato e la digestione. Dobbiamo allora rinunciare a queste appetitose [...]
Ecco una preziosa guida su come cucinare le melanzane. Grigliate, in padella, al forno, fritte, ripiene o sott’olio, le melanzane sono una delle delizie dell’orto più buone [...]
Gli italiani hanno riscoperto il fascino dei laghi e dei luoghi più vicini a casa. È uno degli effetti della pandemia da Covid-19 che, a partire dall’estate 2020, ha trasformato il [...]
Le insalate sono il piatto principe dell'estate , sono un piatto unico sano , nutriente e veloce da preparare, e con un po' di fantasia si possono realizzare svariate ricette .La [...]
L’attenzione verso ciò che si mangia cresce anno dopo anno tra i consumatori. Perciò, le aziende agroalimentari vanno in cerca di indicatori di qualità. La qualità e le proprietà di [...]
Le melanzane nella mia vita sono sempre state presenti, insieme al pomodoro i primi vegetali che ho veramente amato da bambina! Le melanzane ripiene di carne, come tante altre verdure, sono un [...]
Lo stinco di maiale cucinato al forno è particolarmente amato dalle persone. C’è chi lo evita perché è particolarmente calorico, però non bisogna dimenticarci che da una parte non [...]
Dopo il Taleggio DOP di Pascoli del Fattore e Casarrigoni, è la volta di un nuovo richiamo sul sito Salute.gov: questa volta è stato ritirato dal commercio un lotto del Minestrone di verdura [...]
Fatece largo che passamo noi: sì perché la nostra “società dei magnaccioni” targata Dissapore attraversa il Lazio, dalla Tuscia viterbese ai Castelli romani, dalla Ciociaria fino al [...]
Il mese appena trascorso ha visto un bel po' di assaggi che riguardano la prossima Guida essenziale ai vini d'Italia di Daniele Cernilli, per la quale curo la Liguria. Con l'occasione una mini [...]
Melegatti sui suoi canali social presenta le piacevoli novità dolciarie ideali per la colazione, lo snack e per i momenti più importanti della giornata. Prelibatezze che presto saranno [...]
La ‘nduja nasce comepreparazione contadina ideataper utilizzare gli avanzi e gli scarti del maiale , oggi è un prodotto tipicomolto conosciuto e apprezzato in tutto il mondo.È [...]
Quest’anno il vino spumante italiano Franciacorta ha raggiunto un traguardo molto importante: ha compiuto 60 anni. Il famoso vino prodotto in provincia di Brescia riesce a radunare intorno a [...]
Primavera ed estate sono, senza dubbio, le stagioni delle grigliate. Che sia a base di carne, di pesce o di verdure, la grigliata (o braciata) è una vera propria istituzione in tutta la [...]
E' arrivata la stagione delle ciliege ed io ho pensato di realizzare questo secondo piatto : Filetto di maiale con ciliege e insalata esotiche ; in casa tutti lo hanno [...]
Buongiorno, con una torta che è decisamente di stagione, fresca e profumata.E' sempre un piacere fare colazione con queste delizie! TORTA MANDORLE, LIMONE E MENTA150 g zucchero70 g [...]
Altro che prezzemolo, i limoni sono onnipresenti nella maggior parte delle ricette della nostra cucina, sia dolci che salate. Trovare un piatto in cui non siano presenti almeno il succo di un [...]
