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Nonostante la fresca temperatura di questi giorni, è sempre piacevole finire il pasto con una rinfrescante granita al limone, ma visto le mie origini è più goduriosa gustarsela a colazione, [...]
La Repubblica del Cibo è la giornata inaugurale di Festa a Vico che celebra la ricorrenza del compleanno della Repubblica Italiana con un appuntamento aperto a tutti. Nel centro di Vico [...]
E' passato giusto un mese da quando ho trasferito il blog sul dominio www.senzapanna.it e sarà stato un caso (il [...]
Cornetti, o croissant? Quale miglior risveglio, la mattina, che un cornetto caldo a colazione? Preparare i croissant freschi non è difficile e, una volta fatti, si possono congelare per averne [...]
Il plumcake salato è un altro modo per utilizzare salumi, pezzetti di formaggi, olive e tanto altro che spesso rimangono “abbandonati” nei nostri frigoriferi. Nel blog trovate altre [...]
Eccomi con una bella novità! Cappuccino e Cornetto in collaborazione con La Tramontina si prepara a realizzare un nuovo contest con un tema tutto fresco ed estivo: la ricotta! Sapete che [...]
Giovedì 30 maggio 2013 il Pub Del Duca di Genova organizza una serata con Kuaska e il il Piccolo Birrificio “Clandestino” di Livorno all’insegna degli abbinamenti pesce e [...]
Una torta salata non propriamente dietetica visto che le rondelle di pomodoro sono impanate e fritte ma alla fin fine è un piatto unico ed allora daiiiii… Poi è un periodo che mangerei [...]
Festa a Vico si cambia. Per l’edizione 2013, la decima della serie, l’evento organizzato da Gennaro Esposito della Torre del Saracino cambia vestito. Il format che prevedeva 2 [...]
Ciao amiche se non avete ancora provato questo pan brioche . . .non aspettate più , è da fare ! la mia prima volta era pan brioche ventaglio oggi sempliceper accompagnare [...]
Vado dal mio panetta preferito in p.zza Bausan e mi accolgono con il solito saluto "ciao Chef ;)" ... sorrido come sempre imbarazzato e ordino un cappuccio e una brioche con marmellata, oggi ho [...]
Ingredienti:600 g di farina1 cucchiaino di sale fino30 g di zucchero3 uova1 bustina di lievito di birra secco 200 ml di latteProcedimento:Inserite nella planetaria tutti gli ingredienti, per [...]
Volete svegliarvi con un profumo avvolgente in cucina e una prima colazione genuina e golosa? Ecco come fare il pane dolce con l’uvetta perfetto per iniziare alla grande la giornata. [...]
PANE CASARECCIO CON LIEVITO MADRE Mi capita ultimamente di ricevere richieste di aiuto su come gestire l'amico lievito madre, signore che si ritrovano il frigo invaso da questo "essere [...]
La brioche alla francese costituisce una delle preparazioni ideali per cominciare al meglio la giornata. Si tratta di un impasto morbido, profumato, ricco che può essere modellato a piacere. [...]
Sono sicura che anche a voi qualche volta sarà venuta la tentazione di impastellare gli hot dogs...Essendo in prima linea tra le ordinazioni di quest'ultimo mese, ho pensato bene di proporlo [...]
Buongiorno a tutti! Oggi voglio iniziare questo post ringraziando tutte le persone che non hanno un blog e che mi scrivono privatamente per chiedermi indicazioni sulle mie ricette o per [...]
La colazione costituisce il pasto più importante della giornata, è già stato detto e ridetto, ma ribadirlo non fa male. Dovrebbe soddisfare infatti gran parte del fabbisogno energetico [...]
In principio furono i ciambelloni ed i pan di Spagna della mamma a rendermi più soave il risveglio e ad allietare la prima colazione, poi vennero i cake nelle loro infinite declinazioni, [...]
Ciao inz!! scusami ma ti devo chiedere un consiglio.. ho seguito tutte le istruzioni e il lievito liquido dopo le fasi di idratazione era pronto e piuttosto “in forze”. poi ho [...]
Per professare il gusto serve praticarlo. Dopo le riflessioni dal Caribe, le sue birre e l’astinenza forzata, dopo che a lungo mi sono coricato di buonora alla ricerca del vino e del tempo [...]
La pasta brioche senza glutine con la ricetta facile da preparare in casa. Scopri come realizzarla da zero in poche mosse. Abbiamo visto pochi giorni fa come si prepara la pasta brioche con la [...]
Buongiorno a tutti, oggi vi lascio una ricetta semplice e veloce, ideale per quando si ha poco tempo e vi auguro un buon weekend (per noi sarà uggioso!) Ingredienti per 4 [...]
Come sapete, se nelle ultime settimane non avete interrotto le comunicazioni con il mondo, un ristorante di Girona, El Celler de Can Roca, è diventato il migliore del mondo secondo la 50 Best [...]
A metà settimana qualche cosa di dolce per poter arrivare al venerdì è realmente indispensabile......se poi è anche un dolce light, fresco e sfizioso, ancora meglio, no? Una freddissima [...]
