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Adoro preparare la pasta in casa, e un formato che faccio spesso sono gli spaghetti alla chitarra. E’ una pasta povera originaria del centro-sud Italia, che prende diversi nomi in base [...]
A noi italiani che la pasta siamo abituati a mangiarla può sembrare un’eresia. Ma lontano dalle nostre tavole c’è chi oltre a riempirsi lo stomaco, usa la pasta come veicolo per la [...]
Le zucchine ormai si trovano in ogni periodo dell’anno, anche se rimangono sempre un ortaggio estivo. Questo piatto è molto delicato al gusto e piacevole anche nella presentazione.Ingredienti [...]
Il tipo di pasta ideale da condire con questo pesto a base di pistacchi sono le orecchiette oppure gli spaghetti alla chitarra. In alternativa vanno bene anche dei tagliolini, possibilmente [...]
Un'occasione per ascoltare la Sonata per chitarra di Antonio José, in questo concerto è accostato a Bach (Fuga dalla Sonata in la min. BWV 1003), al didatta e virtuoso chitarrista spagnolo [...]
Leggere un libro dedicato al mare aiuta, se vuoi andare a mangiare alla Taverna del Capitano. Entri nell’atmosfera giusta, sia in un giorno di sole che se dovesse piovere e magari, [...]
Oggi una delle ricette più povere e gustose della cucina di mare: la pasta con le cozze. Io ve la offro alla siciliana, con i pomodorini a filetti e una pioggia di briciole di pane fritto [...]
Dalle regole per fare un castello di sabbia perfetto al significato dei numeri sulle creme di protezione solare. In dieci domande, ecco svelate molte delle curiosità della vita al mare. [...]
Conoscete i roccoli? Sono boschetti a pianta arrotondata, piantumati e attrezzati un tempo per la cattura degli uccelli. A Montenars ce n’erano una sessantina sulle selle e lungo i crinali [...]
Spaghetti alla chitarra con zucchine, coppata e mentaGli spaghetti alla chitarra a me piacciono molto e li trovo davvero tanto versatili. Si adattano ad ogni tipo di condimento e con pochi [...]
Tradizionale conclusione a Tamar, borgo disabitato della Val Tramontina per il FestinVal lunedì 7 agosto 2017. La festa al borgo, che è raggiungibile solo a piedi, comincerà alle 18 con i [...]
Ha’penny Bridge Le ho contate: sono stata in Irlanda sette volte nella vita, compreso un anno accademico di Erasmus a Cork, una vacanza studio e un paio di Interrail. Lo scorso anno sono [...]
Da bambina come vi ho raccontato tante volte a casa dei miei nonni si facevano le “bottiglie” un modo famigliare per chiamare le conserve di pomodoro. Ricordo le tantissime pile di [...]
Acciughe fritte, spaghetti tonno e acciughe, pizza acciughe e capperi, alici marinate, acciughe al verde o in salsa rossa, bagnet verd, bagna caoda, salsa tonnata e colatura di alici… Se [...]
Domenica 6 agosto 2017 alle 15.30 per il programma "La musica sale in quota" della Società dei Concerti di Trieste, Marco Musso con la sua chitarra suonerà al Rifugio Pelizzo sul Monte [...]
Avendo fatto del buonissimo pesto proprio in questi giorni, ho pensato di abbinarlo a questi gamberoni che sono sempre tra i miei preferiti.Ingredienti (per 2 persone)160 gr di spaghetti alla [...]
Amo il lino, è uno dei miei tessuti preferiti! Profuma d’estate e di notti passate davanti ad un falò con una chitarra in mano cantando la più classica della canzoni. E se “le bionde [...]
Nel borgo di Torno, immerso nella lussureggiante vegetazione che circonda il Lago di Como e a soli 50 minuti da Milano e Malpensa, Il Sereno è il modernissimo luxury hotel aperto nel 2016 e [...]
Nel centro di Milano, vicino al cuore pulsante della Darsena, da febbraio ha aperto un angolo d'Abruzzo, l'Osteria Ovino.Il termine osteria, sta ad indicare che qui, ci si rivolge alla [...]
Dal 4 al 13 luglio 2017 a Trieste undicesima edizione del festival Erev/Layla. Quattro concerti a ingresso libero che si terranno presso la Terrazza del Museo Ebraico di Trieste. Il primo [...]
Zona Darsena. Tanto discussa per i lavori, ma anche tanto frequentata. A me personalmente piace molto, perché trovo l’acqua e i navigli rilassanti e pieni di vita al tempo stesso. La proposta [...]
Si è passati dalle 95 mila bottiglie del 2014 alle attuali 220 mila: solo nell’ultimo anno la crescita sfiora l’80%. Un segnale importante per il Canelli, la giovane [...]
L’Abruzzo è tra le regioni più interessanti dal punto di vista enogastronomico perché ha l’onore di esser composta da una doppia personalità, due identità opposte che unite creano [...]
Spaghetti alla chitarra con pesto e besciamellaSapete quei piatti di pasta che nascono dal nulla, con poche cose che si hanno in dispensa e spesso spinti dalla una necessità [...]
Questa volta andremo alla scoperta dei ristoranti della costa abruzzese che si dedicano alle migliori cucine di pesce lungo l’intero territorio costiero bagnato dal Mar Adriatico. I piatti [...]
