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Friggere senza ungere è possibile! Per fare una frittura perfetta vi sveliamo le regole d’oro da tenere sempre a mente per fare un fritto leggero e non unto e ottenere dei cibi [...]
La crema di fave al finocchietto è una calda coccola dal sapore tutto Siciliano! Con i primi freddi non possono mancare sulle nostre tavole delle deliziose e calde ricette: come creme, zuppe e [...]
Spesso sono i piatti più semplici quelli che regalano maggiori soddisfazioni. Proprio come questa farinata di ceci con burrata e Salame Felino IGP. Perfetto da gustare fetta dopo fetta, [...]
La pasta è uno degli alimenti più consumati al mondo ed oggi, 25 ottobre, si celebra con il World Pasta Day (ideato dall’Unione Italiana Food e dall’International Pasta Organisation) la [...]
Questi sfiziosi antipasti vegetariani che abbiamo scelto per voi sono perfetti per organizzare una cena vegetariana con i fiocchi. Sono 20 ricette facili e veloci, ma talmente tanto rapide che [...]
Panini arabi farciti con zucca, funghi e spinacini e un velo di crema al gorgonzola Autunno, cadono le foglie. Ma dovevano cascare tutte sul mio panino? 😀Buongiorno cari lettori, ovviamente [...]
Con il Campionato in pieno svolgimento parte la seconda stagione di CasaBaio con tante nuove ricette realizzate dal nostro chef-giornalista Manuele Baiocchini. In questo appuntamento andiamo a [...]
Questa è sicuramente la stagione in cui si consumano più legumi secchi ma in effetti andrebbero mangiati più spesso poichè fonte di proteine, omega 3 e vitamine.Questa insalata è davvero [...]
Volete sapere come comporre un menu dietetico leggero ma gustoso? Allora seguite le nostre indicazioni, vi proponiamo tante ricette light da portare in tavola per un menu con poche calorie ma [...]
In questa guida vediamo come cucinare i cardi, uno degli ortaggi di stagione più particolari e versatili. Si prestano, infatti, a numerose ricette: ma come pulirli per usarli in cucina? [...]
La stitichezza è un problema incredibilmente comune e può dipendere da diverse cause. Analizziamo i rimedi naturali per andare in bagno. Non riuscire ad andare in bagno può dipendere da [...]
Ho fatto questi biscotti tre volte in questi ultimi giorni… troppo buoni! Ho trovato questa ricetta sul forum Visita veganblog.it per ulteriori approfondimenti
Panini arabi con farina di farro e di ceci Anche se posto poco pane, nella mia cucina lo produco spessissimo, variando tipologia di pane e farine. Qualche settimana fa, ho pensato di fare i [...]
Oggi riprende quello che per un po’ sarà un appuntamento fisso del mercoledì, ovvero la Rubrica Food&Drink in collaborazione con il Bartender di Torino Riccardo Corsiero. Lo scorso anno [...]
Sul banco frigo del supermercato sono esposti sempre in coppia, i più tendono a confonderli o a dare per scontato che in fondo uno vale l’altro, per giunta i nomi dai suoni simili non [...]
Cosa c’è di meglio di una delle nostre zuppe autunnali per coccolarci a tavola con un piatto fumante e saporito? Abbiamo selezionato alcune delle migliori ricette di zuppe [...]
A Rivisondoli nel piccolo borgo dell’Alto Sangro andate per il presepe vivente e per l’Osteria del Tarassaco. Qui, settecento abitanti circa che si moltiplicano nei periodi feriali, [...]
I carciofi, arrostiti e non, sono una sicurezza in cucina. Leggeri e gustosi, stanno bene praticamente in qualsiasi preparazione. Impossibile non amarli. Si trovano freschi per un periodo [...]
Sulle tartine o come salsa per accompagnare verdure e secondi piatti. L’hummus è una ricetta sana e golosa. Per creare giochi di colore, mi piace merscolare ai ceci verdure particolari. [...]
Ci ho sperato quest’anno, in questa nuova e tanto attesa edizione di Cheese 2021 spp (semi-post-pandemia), manifestazione e manifesto del formaggio a latte crudo, nonché biennale a [...]
Francesco Martucci è il numero uno di qualsivoglia classifica delle pizzerie, ma voi andate oltre per parlare di ristopizzeria. I Masanielli di Caserta è una pizzeria nell’accezione [...]
L’autunno è la stagione perfetta per mangiare i funghi porcini in Abruzzo. Anzi, tutti i tipi di funghi. Funghi che qui in Abruzzo accompagnano con la irrinunciabile pasta: [...]
In principio era l’hamburger. Ma la next big thing potrebbe essere il pollo: o meglio i nuggets di finto pollo. I primi tentativi di carne non-carne, o fake meat, si sono concentrati sulle [...]
