Da gustare da soli come aperitivo o snack, o da aggiungere alle insalate come contrappunto croccante. I ceci sono un ingrediente molto versatile anche nella loro versione hard.
Ecco come prepararli:
In forno: scolarli dall’ acqua della scatola o dell’ ammollo. Sciacquare in acqua fredda corrente. Asciugare con carta da cucina finché non sono asciutti bene. Condire con olio, paprika o peperoncino in polvere, rosmarino, timo e sale. Versare in una teglia con carta da forno e separarli bene. Cuocere a 200° per 30 minuti e scuotere la teglia ogni t [...leggi]
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