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La cianfotta è un piatto ricco e saporito della cucina napoletana. Si tratta di un contorno ideale per la stagione estiva di facile preparazione. Il contorno estivo in Campania fa sinonimo con [...]
Un secondo di mare stupefacente, con i gamberoni alla veneziana farete proprio un figurone: pronti in appena 10 minuti, vedrete che profumino in cucina! Tra i piatti italiani che più adoriamo [...]
di Antonella Amodio Amata per la sua croccantezza esterna e la parte filante interna, la mozzarella in carrozza è un piatto composto da fette di pane bianco o casereccio farcite con mozzarella [...]
Introduzione La Ghiotta di pesce stocco è un piatto tradizionale della cucina siciliana, in particolare della città di Messina. Questo piatto ha origini antiche e si lega alla storia della [...]
Scopri come un ingrediente semplice e sottovalutato può trasformare i tuoi piatti: aggiunge croccantezza e sapore in modo unico. Quando pensiamo a come si può rendere un piatto davvero [...]
L’insalata sfama poco: questo è ciò che spesso si pensa quando si prepara una pietanza leggera. Ma se parliamo di Caesar salad, le cose sono diverse: si tratta infatti di un vero e [...]
Vuoi realizzare un piatto unico, completo e sano per tutta la famiglia? Prova queste bruschette ideali in estate, diventeranno il tuo must! Se hai poco tempo da passare ai fornelli, soprattutto [...]
A San Francisco lo chiamano cioppino, nel Levante ligure è invece noto come ciuppìn o ciupìn: in pratica è una zuppa di pesce, che lega due mondi separati da migliaia di chilometri e [...]
Se sei in vacanza ad Ischia, non puoi farti sfuggire il panino perfetto per te: ecco che cos’è la “Zingara” e dove mangiarlo. Il bello delle vacanze estive non è soltanto [...]
Ecco una ricetta leggera con verdure crude per un piatto unico perfetto per quando fa caldo, la panzanella estiva vi conquisterà con la sua bontà! Ma quanto è buona questa insalata? Se non [...]
La zuppa di cozze è uno dei piatti iconici della cucina mediterranea, ma in versione più piccante: ecco come prepararla! La zuppa di cozze è un piatto tradizionale della cucina mediterranea, [...]
Ci sono diversi modi per preparare delle buonissime bruschette, ma bisogna stare attenti ai comuni errori che possono rovinare il risultato finale. In estate le bruschette sono immancabili in [...]
Scopri una ricetta per un antipasto diverso dal solito: questi crostini ai funghi uniscono croccantezza e sapore in un mix irresistibile. Le bruschette sono un piatto classico della cucina [...]
Esistono storie che non esistono, diceva Maccio Capatonda. Per quanto riguarda alcuni cibi italiani negli States in effetti le cose stanno proprio così. Non mi riferisco tanto ai piatti tipici [...]
Quando si ha voglia di un piatto primaverile, appetitoso e pronto in pochi minuti, gli asparagi e le uova sono esattamente gli ingredienti che fanno per voi! Ma cosa rende così speciale [...]
Volete gustare un panino a pranzo ma volete che abbia un gusto spaziale? Allora segnatevi questa ricetta per sandwiches vegetariano da premio! Quando si tratta di preparare dei panini ognuno va [...]
I sandwiches gourmet che potete preparare con questa ricetta facilissima piaceranno a tutti, sia ai grandi che ai bambini. Provateli oggi stesso! Quando non avete voglia di stare ai fornelli a [...]
La ricetta dei crostini con piselli e uova sode è perfetta per offrire agli ospiti un aperitivo primaverile facile da fare. Se state cercando un’idea per i vostri antipasti diversi dal [...]
Se amate cucinare con la pietra refrattaria dovete anche imparare come pulirla alla perfezione per non rovinarla e mantenere l’igiene. Di seguito andiamo a vedere come pulire la pietra [...]
Oggi esplorermo insieme il segreto per creare una sublime e autentica pietanza: la Scarola alla Romana. Un piatto che incarna la tradizione gastronomica romana, arricchito da sapori intensi e [...]
La Mozzarella in Carrozza al Forno è un antipasto classico della cucina italiana, amato per la sua combinazione di sapori e la sua consistenza croccante. In questa ricetta, ti mostrerò come [...]
Gustoso e versatile: il ciambotto, un’invenzione culinaria per riutilizzare gli avanzi con stile. Scopriamo insieme come preparalo Benvenuti nel mondo affascinante della cucina creativa, [...]
Il tartufo nero pregiato, con il suo aroma intenso e il sapore inconfondibile, è uno degli ingredienti più celebri e ricercati nella cucina gourmet. Utilizzato in maniera sapiente, può [...]
Hai mai assaggiato il picchiapò alla romana? Con questa ricetta svuota frigo riduci gli sprechi in cucina e porti in tavola una bontà! Il picchiapò alla romana o carne alla picchiapò è un [...]
Con le melanzane alla sarda preparate un contorno semplice e gustoso grazie a questa ricetta perfetta anche per i principianti. Quanto sono buone le melanzane? Questo ortaggio si può preparare [...]
