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Dopo le piogge torrenziali dei giorni scorsi, gli agricoltori stanno facendo una prima rilevazione dei danni ai terreni e alle colture. In alcune zone ci sono terreni inzuppati di acqua sui [...]
Allagamenti, semine interrotte, paura per i vigneti della Valtellina. Secondo una prima rilevazione di Coldiretti, il maltempo che sta flagellando la Lombardia negli ultimi due giorni sta [...]
Eccoci per un altro appuntamento con i profumi e i sapori dell’olio e.v. di oliva del Garda bresciano Il Brolo, per la seconda volta vi accompagno nella degustazione della monocultivar [...]
Domenica prossima 18 aprile 2010 in tutte le regioni d'Italia si svolgerà l'iniziativa "Le piazze del bio". Con le parole della terra sono quelle che vengono dai mille discorsi fatti in [...]
Una degustazione di Valcamonica Igt per apprezzare un esempio di viticoltura di montagna poco conosciuto ma ricco di sorprese I vini di montagna sono un patrimonio inestimabile da proteggere, [...]
Novità in casa Monte Rossa. Franciacorta Extra Brut Salvàdek 2006 in anteprima al Vinitaly di Verona e il lancio della nuova veste grafica per le bottiglie.In questa edizione del Vinitaly [...]
Emanuele Rabotti, patron della Cantina Monte Rossa, ha scelto il Ristorante Cracco a Milano per presentare in anteprima mondiale il ritorno di un grande classico, l’Extra Brut millesimato [...]
Degustazione > Il Brolo Azienda Agricola Bollino DOP AS 058515. Cultivar: Casaliva. Primo anno di produzione. Metodo di raccolta delle olive: brucatura a mano. Molitura-estrazione: ciclo [...]
Degustazione > Il Brolo Azienda AgricolaBollino DOP Garda AS 058540. Cultivar: Leccino 70%, Casaliva 25%, Pendolino ed altre varietà 5%. Metodo di raccolta delle olive: brucatura a mano. [...]
"L'ICQRF ha il merito di tenere sempre alta la guardia a difesa del nostro agroalimentare e delle sue produzioni di qualità. Nell'ambito della propria programmazione annuale, l'Ispettorato ha [...]
Ho letto con una certa curiosità l’intervista a Francesco Sala, biotecnologo e studioso OGM pubblicata ieri da Il Giornale. In sostanza il professore spiega che gli OGM non sono nocivi [...]
Una serata di grande successo quella tenutasi a Roma, al ristorante Officine del pesce, in occasione della premiazione di Giorgio Calabrese come Personaggio dell'anno dell'enogastronomia e [...]
Si è tenuta a Roma la premiazione del personaggio dell'anno 2009 per l'enogastronomia e la ristorazione Giorgio Calabrese. Vino e pesce, binomio vincente all'insegna degli Omega 3 e 6.E' la [...]
Varese teatro delle tradizionali premiazioni dei migliori vini di Lombardia. È stata la città di Varese quest'anno ad ospitare il Galà dei migliori vini di Lombardia, cerimonia che conclude [...]
Spesso si sente parlare di vitigni “lunatici”, difficili da coltivare e particolarmente legati a un territorio, difficilmente capaci di dare risultati soddisfacenti fuori dal [...]
A Eleonora Vivenzi di Nave (Brescia) il secondo Trofeo Sensoriale Sigep Chococlub di Rimini. Il concorso è promosso da Rimini Fiera e Chococlub ed ha come partner Confartigianato Imprese e [...]
Angelo PerettiOh, bene. Di capsula a vite se ne parla. M’ha fatto piacere che sulla riflessione che ho cercato di mettere in piedi sulla questione dell’imbottigliamento in screwcap siano [...]
Sarà che in questi giorni fa piuttosto freddo – ieri mattina c’era una lastra di ghiaccio su tutta la macchina e il prato era completamente ricoperto di bianca brina ghiacciata [...]
Domenica 20 Dicembre in Piazza Largo Formentone dalle 9.00 alle 19.00, secondo appuntamento per il Mercato di Natale degli Agricoltori Di Campagna Amica.Anche in questa occasione i [...]
L'accordo sul prezzo del latte in Provincia di Brescia stipulato il 5 ottobre scorso tra Coldiretti Brescia e Assolatte prevedeva un'ulteriore fase di riesame congiunto, da svolgersi nella prima [...]
Vi ricordate l’avvincente storia del ristorante Antica Cascina Lenga di Botticino, frazione del comune di Sangallo in provincia di Brescia, che nell’edizione 2010 della guida [...]
Due persone sono state ricoverate in ospedale a Verona con i sintomi riferibili ad intossicazione alimentare. Dall’anamnesi riferita dai pazienti e dalle indagini del caso i problemi [...]
Lipu, ENPA, WWF Italia, LAV, LAC e Legambiente oggi hanno fatto fronte comune contro la chiusura anticipata, di ben due settimane rispetto all’anno scorso, dell’Operazione Pettirosso [...]
Un sorprendente Merlot in purezza da un territorio bresciano ancora poco conosciuto a livello vitivinicolo nazionale, la Valcamonica Conosciuta in tutta Italia per le sue preziose incisioni [...]
Angelo PerettiStavolta mi cito, partendo da una citazione. Stefano Bonilli, ex guida dei ristoranti del Gambero Rosso, sul suo blog Papero Giallo ha scritto qualche po' di giorni fa d'un [...]
