Formaggi, vini, bresaola, mele, pizzoccheri e miele saranno i grandi protagonisti dell’edizione 103 della Mostra del bitto in programma da venerdì 15 a domenica 17 ottobre presso il Polo [...]
Mariella Belloni Formaggi, bresaola, mele, pizzocheri e miele saranno i protagonisti dell'edizione 103 della 'Mostra del Bitto' in programma da venerdì 15 a domenica 17 ottobre 2010 [...]
Dopo la mozzarella blu, arriva la bresaola fosforescente. Se l'è trovata fra le mani una signora di Cortenova, in provincia di Lecco che l'aveva appena acquistata in un discount. La confezione [...]
Io ho la fortuna di avere una pausa pranzo piuttosto lunga, ed abitando a 5 minuti dall’ufficio posso tranquilllamente pranzare a casa, ma so che sono in molti quelli a doversi arrangiare [...]
Di DanielaScroll down for English versionCi sono serate meravigliose che ti tengono fuori di casa fino a tardi solo per ammirare ciò che ci circonda: sono serate magiche, dove il cielo è [...]
Oggi vi propongo una ricetta gustosa, molto facile da preparare e di sicuro effetto sui vostri ospiti. Questi involtini possono essere preparati anche alcuni giorni in anticipo, anzi dopo 24 [...]
Lassù, quando la cartina geografica non prevede altro paese prima del confine con la Svizzera, quando le cime delle montagne sembrano essere a portata di mano, a un viaggiatore che proviene [...]
Il cielo stellato è rapimento, seduzione e, nella notte di San Lorenzo, il vino è la Stella Polare che orienta il sentiero notturno dell'enoturista.In questa magica cornice, torna il [...]
Menù delle stelle al Ristorante La Collina con degustazione dei Vini Tenuta Cavalier Pepe L’ Aperitivo, Focacce al rosmarino con pancetta irpina Crostini al tartufo di bagnoli Irpino [...]
Problema: Riccardo acquista una confezione da 16 fette di pancarrè preconfezionato. La sua pausa pranzo è di soli 30 minuti. Se il bar è distante 5 minuti dal suo ufficio, e per spalmare la [...]
Ecco il resoconto della verticale di Ornellaia organizzata da me e Sverker, l'8 Maggio 2010 a Stoccolma a casa mia.Abbiamo degustato le annate di Ornellaia dal 1995 al 2002 e poi Ornellaia 2004. [...]
L’esperimento della settimana scorsa, ottimamente riuscito, mi ha fatto pensare… così oggi vi propongo di rivisitare un altro classico antipasto, o secondo, della tavola estiva, [...]
Adoro le crepes sia in estate che in inverno, dolci e salate... nonostante io nn mangi volentieri le uova... queste sono ottime durante l estate per cene fredde e stuzzichevoli merende ;)... Non [...]
Per il pranzo vi suggeriamo questa ormai classica insalata di bresaola (che impropriamente secondo la nostra opinione altri chiamano carpaccio di bresaola). Si tratta di un piatto freschissimo [...]
PRIMOriso alla fondutaSECONDOtacchino con carote e nociDOLCEcrostata di pereDA PROVAREinvoltini di bresaola
PRIMOconchiglioni farciti SECONDOcarpaccio di bresaolaDOLCEcoppa di anguria e meloneDA PROVARE patate fredde
“Io vado all’Harry’s Bar e vedo lì… il ministro Matteoli”. Leggere i quotidiani ’stamattina e incrociare l’Harry’s Bar è una cosa sola. [...]
Questa volta la ricetta e' del tutto originale. L'ispirazione mi e' venuta l'altro ieri pensando a cosa fare del liquido di cottura dei topinanbur che mi era avanzata dalla cena del giorno [...]
La dieta della banana prevede una colazione giornaliera fatta da un bicchiere di acqua naturale non fredda ed una banana. Ecco la dieta della banana giorno per giorno, ricordiamo che [...]
Da un po' di tempo il mio lievito madre giaceva in freezer,in questi giorni ho deciso di dargli una risvegliata e lui mi ha preso in parola: si é risvegliato più attivo che mai,dopo che: l'ho [...]
Sempre più spesso i miei ragazzi mi chiedono la pizza per cena, e con gli impasti che facevo, dovevo mettermi in arme almeno il pomeriggio prima, programmando con largo anticipo la cena [...]
C’era un tempo in cui il prosciutto cotto veniva prodotto utilizzando le carni di maiale che non potevano essere salate o stagionate; un salume di scorta, da realizzare in casi di emergenza. [...]
Tutto questo titolone per una semplicissima pasta con un condimento profumato, come al solito ricette super veloci che vengono in mente alle 12,30 e alle 13.00 ci si siede tutti a tavola. [...]
Più di 200 presenze venerdì sera in Villa Sigurtà a Valeggio sul Mincio con una serata che ha accontentato l'udito e il palato da nord a sud, "Dal Vesuvio al Lago alla Laguna", con gli chef [...]
Più di 200 presenze venerdì sera in Villa Sigurtà a Valeggio sul Mincio con una serata che ha accontentato l'udito e il palato da nord a sud, "Dal Vesuvio al Lago alla Laguna", con gli chef [...]