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INGREDIENTI400 g di riso50 g di burro1 mela renetta75 ml di brandy2 cucchiai di panna1 l di brodosalepepePreparazione-->
English version HERE Quella che segue è la traduzione (che fatica auto-tradursi!!!) dell’articolo che ho scritto e pubblicato sul numero di novembre dell’ e-zine My [...]
English version HEREQuella che segue è la traduzione (che fatica auto-tradursi!!!) dell'articolo che ho scritto e pubblicato sul numero di novembre dell' e-zine My 365. La ripubblico [...]
INGREDIENTI1 kg di gamberi o gamberoni 1 bicchierino di brandy 2 Spicchi Aglio 1/2 dado 1/2 limone 1 ciuffo di prezzemolo PreparazioneTogliete la testa ai gamberi poi lavateli e asciugate [...]
INGREDIENTI3 uova 3 cucchiai di zucchero 200 g di mascarpone 150 g di torrone alla nocciola 1 cucchiaio di brandy PreparazioneRompete le uova separando gli albumi dai tuorli.Mettete gli albumi [...]
...era inevitabile. Voluto o non voluto, amato o non amato, Natale sta arrivando. E con esso il rituale delle corse al regalo, gli "allenamenti" per allargare lo stomaco in vista dei [...]
Oggi il mio "bimbo" compie i 22 anni. L'età che avevo io l'anno in cui l'ho messo al mondo 1989... cavoli... come passa il tempo... Nonostante tutto resta e, probabilmente, resterà sempre "il [...]
A Natale il Pandoro è d’obbligo, ma con un po’ di fantasia (e molto mascarpone!) possiamo farcirlo in modo da ottenere un dolce diverso dal solito e piu’ invitante sempre [...]
Uno dice panettone e pensa di stare coloricamente a posto fino a Natale. Ma la quantità di dolci preparati dagli italiani in questi giorni è, come potete immaginare, inimmaginabile. Seguiteci [...]
Se siete alla ricerca di un antipasto ricercato e delicato, magari per le vostre ricette di Natale, ecco quello che fa per voi, gli scrigni di pasta sfoglia e pesce: vediamo come prepararli. [...]
A scanso di equivoci, stiamo parlando di parecchi anni fa. Dodici, per la precisione. E a dirla tutta, l'avevo rimossa. Me l'avete fatta venire in mente l'altro giorno, con il post della Via [...]
E ricasco nei dolci, ehvabbe’… :-) Per oggi vi ho preparato dei piccoli Christmas cake monoporzione, da usare in diversi modi… Intanto, due parole sul Christmas cake, che è [...]
Il post odierno nasce per sbaglio! In realtà, inizialmente erano due post differenti, che per incidenti di percorso si sono fusi.Tutto nasce dalla voglia di partecipare al favoloso contest di [...]
Ecco un antipasto collegato alla tradizione natalizia o adatto al cenone di Capodanno, veloce da realizzare, e da quasi tutti amato: le capesante gratinate. Ingredienti per 4 persone: 8 [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 4 costolette di maiale di 200gr. l’una 2 rametti di rosmarino 2 foglie di alloro 1 [...]
Tanta superbia, una manciata di gola, un poco di accidia e un pizzico di invidia sono gli ingredienti per realizzare questo fantastico dolce 1. E' un dolce superbo perchè presentato [...]
Ingredienti per 4 persone: -350g di mezze penne -100g di trota affumicata a fette -1cipolla -1/2 bicchierino di brandy -1dl di panna fresca -0,5 dl di yogurt intero -erba cipollina -burro -sale [...]
Da oggi e per tutta la settimana approfondiamo le ricette tradizionalmente di magro che possono essere servite per il cenone della vigilia di Natale. E come ogni menu che si rispetti, [...]
Preparare il brodo, metterne 200 ml in una tazza e sciogliervi il curry.Sbucciare le cipolle e tritarle finemente, metterle in una pentola con 5 cucchiai di olio e fare soffriggere per pochi [...]
INGREDIENTI350 g di pennette80 g di speck (fetta unica)50 g di gherigli di noci100 g di mascarpone3 cipolle1 bicchierino di brandy1 cucchiaino di curry250 ml di brodo vegetaleolio d'olivasale e [...]
Non so in che modo viviate voi le festività imminenti, ma secondo me ogni anno, nel periodo di Natale, tutti, più o meno, corriamo il serio rischio di ritrovarci con un livello di stress che [...]
INGREDIENTI400 g di riso vialone nano400 g di gamberetti70 g di burro2 carote2 cipolline2 coste di sedano1 bicchiere di vino bianco secco1.5 dl di panna1 bicchiere di brandysale e pepePreparazione-->
Versare in una pentola un litro di acqua, aggiungere le carote, il sedano, una cipolla e la giusta quantità di sale.Portare a ebollizione e aggiungere i gamberi, lasciarli lessare per 5 [...]
Fesa di Tacchino al FornoIngredienti per 12 persone:1 kg e 1\2 di fesa di tacchino, 150 gr. di prosciutto cotto a fette, 2 cipolle o scalogno, 2 mis di vino bianco, 200 gr. di panna, 3 foglie [...]
Christmas DryIngredienti per 12 persone:200 gr. di Brandy, 1\2 mis di Bitter all’arancia, una bottiglia di Champagne. Preparazione: Inserire nel boccale il bitter e il brandy: 20sec. [...]
