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Il curry verde è un piatto unico di ispirazione thailandese, piccante e dolce allo stesso tempo, grazie al gusto avvolgente del latte di cocco. Si accompagna con riso Basmati bianco e foglie [...]
Il Tinto de Verano, Vino dell’estate, è tipico della Costa del Sol e delle regioni meridionali della Spagna. Pare poter diventare una delle bevande più popolari di quest’anno. Lo [...]
E’ da tanto che non postiamo un bel dolce tra le avvinazzate pagine di Intravino e, finalmente, abbiamo trovato la ricetta con l’X Factor. Osservate questo agglomerato contenente [...]
Ecco come ho utilizzato parte della conserva di cedro, con questi deliziosi pasticcini. I bocconcini sono dei pasticcini di mandorle, zucchero e conserva di cedro, poi cotti in forno. Sono molto [...]
"Il riso nasce nell’acqua e muore nel vino” detto popolare veneto Questo piatto nasce da un graditissimo invito che ho ricevuto da Riso Gallo, qualche settimane fa, per partecipare a [...]
Ecco la ricetta di oggi: Porzioni: 4 porzioni Tempi di preparazione: 30 Minuti Tempi di cottura: 15 Minuti Ingredienti: – 4 fettine di petto di pollo – 1 carota – 1 [...]
Ricetta di Bocconcini di pollo alle spezie con pomodori secchied eccovi un'altra ricetta bella ricca di spezie profumate in una variante sfiziosa per cucinare la carne del pollo in modo [...]
Mi sono innamorata dell’avocado e sto facendo un sacco di ricettine semplicissime e molto gustose per questa estate già calda e quasi afosa(escluso oggi che piove)! E’ un frutto [...]
La fame, almeno per me, non passa mai. Mangerei a qualunque ora, del giorno e della notte. Non grandi abbuffate.. preferisco gli stuzzichini.. i bocconcini.. che, ovviamente, alla fine, sono [...]
Questo piatto che oggi vi presento come un secondo, in realtà potrebbe essere il ripieno perfetto per un panino street food...per 6 persone:Preparare il gran Masala o comprarlo [...]
Questi bocconcini di vitello al limone sono molto appetitosi e freschi allo stesso modo, un piatto di carne giusto per l’estate, veramente buono da preparare anche quando ci sono ospiti, [...]
Si parte per un week end di relax e spensieratezza tra Langhe e Roero… si fa tappa alla Cascina Baresane da Amabile , immersa nei vigneti di Santa Rosalia , si trova una casa [...]
Povero il mio blogino, lo sto trascurando oltremodo! Devo ancora pubblicare la ricetta di maggio che ho preparato per l’olio Parovel! Con l’olio Macké di Parovel, nel mese di [...]
Le polpette di salmone affumicato e ricotta rappresentano un secondo piatto veloce e particolarmente saporito basato sull’incontro tra la sapidità del salmone affumicato e la delicatezza [...]
Era il 4 settembre 2013 quando vi ho presentato con tanta emozione il mio primo libro SOFFICE SOFFICE. Mai avrei pensato di pubblicare un libro e sinceramente ancora oggi ancora non me ne rendo [...]
Quando sono arrivata in Olte Po ho dovuto modificare tristemente la mia alimentazione: accontentare il mio amato pesce per fare un pò (ma solo un pò) di posto alla carne, molto più facile da [...]
I primi di maggio di quest’anno, sono stata a Trento per un breve ma intenso blogtour organizzato dall’Istituto di Tutela Grappa del Trentino. Lo scopo di questo viaggio era quello di [...]
Tornare in Sicilia mi fa sempre bene e mi ha fatto particolarmente bene questa volta, lontana dalla mia terra da quasi un anno. La gravidanza, il cantiere di casa, il trasloco e la nascita [...]
Era il 2004 e non ricordo proprio come sono venuta a sapere di un corso di eccellenza sulla panificazione della durata di tre giorni che si sarebbe svolto presso l’Alma a Colorno [...]
In estate c’è proprio da sbizzarrirsi. Faccio sempre rifornimento degli ortaggi meravigliosi di questa stagione, soprattutto provenienti dal mio orticello, e in cucina non ho mai [...]
Quando hai un orto o qualcuno della famiglia ha un orto… in base alla stagione, hai sempre le verdure fresche in casa, ma quando l’orto è super-produttivo come in estate, e non si [...]
Come avrete capito, la farina di ceci la infilo un po’ dappertutto… la trovo davvero versatile e utilissima in cucina! Oggi vi propongo questi bocconcini di tofu, che sembrano [...]
Con questa ricetta partecipo al Contest dell’Acetaia Guerzoni (http://www.guerzoni.com/) e come richiesto dalle condizioni si tratta di un finger food che deve essere preparato in pochi [...]
S’more in a jar. un nome particolare. che forse non tutti conosceranno. Gli s’more sono dei dolcetti tipici americani. S’more è la contrazione di “some more” ossia [...]
Avanzi: ritagli di coniglio per fare le selle, tutte quelle cose che devi sfrappare per avere i bei bocconcini puliti per verticalizzare i piatti. E le gambe degli asparagi, quella parte che [...]
