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Cosa dire delle polpette di tacchino alla birra? Che io ricordi è la prima volta che utilizzo la carne di tacchino per farne delle polpette e queste sono state sicuramente la prova del nove. [...]
“Raccontate il vostro formaggio del cuore”, concorso per appassionati scrittori di cucina promosso dall’Ecomuseo delle Acque del Gemonese e dalla Condotta Slow Food "Gianni Cosetti "con la [...]
“Racconta il formaggio del cuore”, concorso per appassionati scrittori di cucina promosso dall’Ecomuseo delle Acque del Gemonese e dalla Condotta Slow Food Gianni Cosetti con la [...]
Mah, diciamo che il nome non mi convince, ma al momento non saprei come chiamare questo piatto. L’idea l’ho trovata in rete, ma era una specie di pizza naturalmente non vegan. Io ho [...]
Ingredienti: 500 gr farina 00 350 gr acqua 4 gr lievito di birra secco 10 gr sale Semi vari (Semi di zucca, papavero, sesamo e altri) Procedimento: Impastare tutti gli ingredienti e far [...]
All’Esselunga compro a volte la carne perchè mi sembra la migliore tra i vari super e iper dove vado a fare la spesa e ieri in offerta c’erano dei bocconcini di scottona di vitello [...]
Antipastino veloce veloce, idea presa da qui ... Tagliare a pezzetti la mozzarella di bufala dopo averla fatta scolare.Tagliare a metà la fettina di speck, arrotolarla [...]
Le crocchette rappresentano, nell’immaginario collettivo, una delle preparazioni più sfiziose che ci sia. Dei piccoli bocconcini caratterizzati da un involucro croccante ed un ripieno [...]
“San Zeno, Castagne, Bardolino & Monte Veronese” è la rassegna gastronomica che porta in tavola i sapori del monte Baldo, giunta alla diciottesima edizione: fino al 15 novembre a San [...]
Chiamateli sfizi, mini-porzioni, stuzzichini, bocconcini, aperitivi, piattini, antipasti. Le tapas, meravigliose delizie spagnole, invadono anche le nostre tavole. Tortilla di patate, [...]
Che non mangio volentieri la carne lo sapete tutti, ormai lo ripeto da anni e anni, non sono vegana ne vegetariana, solo non mi esalta il suo sapore. Ma quando torno in Oltre Po sfortunatamente [...]
Siete alla ricerca di ricette sfiziose per un aperitivo o un antipasto rustico? Date un’occhiata a questi bocconcini rustici al pecorino con semi di girasole! Facilissimi da preparare e [...]
Bocconcini di Pollo PanatiINGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la preparazione: 600 g di petto di pollo. Per la panatura: 300 g di pangrattato, 50 g di parmigiano (o pecorino di media stagionatura) [...]
Le bombette pugliesi sono dei piccoli involtini di carne di maiale, farciti con formaggio caciocavallo e pancetta coppata, tipici della cucina pugliese. Si tratta di involtini così piccoli da [...]
Doppia presentazione per Okusi Krasa-Sapori del Carso 2015. Il giorno 13 ottobre 2015 alle 10.30 conferenza stampa tradizionale nelle sede dell Camera di Commercio di Trieste; il giorno 15 [...]
I bocconcini di uva al formaggio sono delle piccole palline realizzate con un acino di uva bianca ricoperto da una morbida crema a base di formaggio Philadelphia, il tutto rivestito da granella [...]
La ricetta originale di questi biscotti l’ho vista qui e mi è garbata talmente tanto che mi sono messa subito all’opera. Rispetto alla ricetta originale di questi biscotti, ho però [...]
I wurstel al rosmarino sono un antipasto sfizioso preparato con bocconcini di wurstel tagliati a rondelle e fritti in olio di semi (o olio d'oliva), quindi aromatizzati con aghi di rosmarino [...]
Le crocchette di miglio e ricotta rappresentano una preparazione semplice e veloce da realizzare ma altamente sfiziosa. Si tratta di bocconcini croccanti che nascondono un interno morbido, da [...]
Fra i miei comfort food preferiti c’è sicuramente lo spezzatino di carne: i bocconcini di manzo, vitello, maiale (ma anche tacchino … >>
Se è vero che le papille gustative iniziano a formarsi nel feto a partire dalla 12° settimana e, soprattutto, se è vero che il liquido amniotico di cui si nutre cambia la sua composizione e [...]
In questi giorni ho ricevuto il buono acquisto vinto con il contest di Valentina del blog "una fetta di Paradiso", devo ancora decidere cosa comprare...ma sicuramente farò un acquisto utile e [...]
Il prossimo fine settimana, 26 e 27 settembre parteciperò in qualità di giurata a Caseus Veneti, per decidere il formaggio veneto dell’anno. Questa manifestazione, la più importante a [...]
Sarà una passeggiata guidata con Vittorio Sgarbi, che alla sua maniera “racconterà” arte e storia di Comacchio, ad aprire – sabato 26 settembre – il fittissimo programma della XVII [...]
Meglio sfruttare ancora quanto si può le magnifiche verdure estive… Ingredienti: 100 g di Bocconcini di soia disidratati 1 Melanzana grande 1/4 di Cipolla bionda 1 C di Pinoli 1 C di Uva [...]
