Da settembre scorso sto frequentando un corso di lingua giapponese. Ho detto una cosa inesatta, non è UN, ma IL corso per antonomasia. E' quello della [...]
La pizza è foriera di buone amicizie, oltre che base su cui poggiare gli straordinari racconti della ricca biodiversità campana. Domani 28 maggio, alle ore 20, una cena speciale celebrerà di [...]
I bocconcini di tacchino in agrodolce sono un secondo piatto dal gusto intenso e prelibato. Sono particolarmente apprezzati da chi ama il miscuglio tra sapore acido e sapore dolce. [...]
In cerca di un secondo piatto di pesce poco impegnativo ma dalla massima resa? I bocconcini di spada all'arancia della Prova del Cuoco possono fare al caso vostro. [...]
Eccoci, come ogni lunedì all'appuntamento con Light and Tasty, oggi parliamo di legumi ein particolare di fave.Nel mio orto sono già tre anni che non mancano, al momento sono fiorite, spero [...]
La pizza è foriera di buone amicizie, oltre che base su cui poggiare gli straordinari racconti della ricca biodiversità campana. Ed il prossimo 28 maggio, alle ore 20, una cena speciale [...]
Scaloppine di vitello con gremolada Le scaloppine di vitello con gremolada sono un secondo piatto fresco e appetitoso che si prepara in poche mosse. La gremolada è un trito di prezzemolo, [...]
Panini con melanzane, feta e salsa alle cipolle rosse, deliziosi bocconcini. Un gran bel fine settimana lo scorso. All’insegna della cucina, della lettura, di quattro passi – anche [...]
… qualche riga su cui riflettere…“Non c’è deficiente che non si creda un miracolo d’intelligenza e di saggezza, fatte poche eccezioni”(G.Siena, Il mio amico Padre Pio)Rientro da [...]
Erbe aromatiche, le nostre alleate in cucina, come non festeggiarle?Proprio per questo Light and Tasty ha deciso di dedicargli un appuntamento, una giornata in cui le rendiamo protagoniste dei [...]
Siamo già a maggio e questo mio piccolo spazio, ormai dimenticato, ha proprio bisogno di una bella rinfrescata. Un po' come succede alle piante sul balcone: si ripuliscono i vasi e si [...]
Spezzatino di vitello con funghi misti Lo spezzatino di vitello con funghi misti è un secondo piatto saporito ideale nella cucina di tutti i giorni. Lo spezzatino di vitello è molto diverso [...]
Vecchie trattorie a Milano, questo sì che è un bello spunto per un post! Quando viaggiamo ci stupiamo sempre di quanto all’estero, i locali, siano diversi tra loro per conformazione, [...]
… qualche riga su cui riflettere …“certe volte sembra che tutto vada male perché si vuole che sia così”(A.Milan, Mi vivi dentro)Whatsappando con l'inossidabile De Win dopo qualche [...]
Dopo l’esperimento dello scorso anno, siamo partiti alla grande con Di Pizza edizione 2019, il format itinerante targato Garage Pizza e Dissapore che vuole fotografare lo stato delle [...]
I porri sono ortaggi chiamati scientificamente Allium Ameloprasum, poco utilizzati in cucina hanno una struttura allungata a cilindro, con foglie di colore verde all'esterno e più chiare verso [...]
Il pollo con asparagi è un delizioso secondo piatto che risulta gradito a tutti. Il connubio dei bocconcini di pollo con gli asparagi è un classico della cucina italiana. Ne [...]
Vinitaly si avvicina e in vista della più importante fiera enologica del Bel paese e d’Europa, vi segnaliamo un buon indirizzo da frequentare, qualora foste di passaggio in zona. La Veranda [...]
Voglia di preparare dei panini al latte morbidissimi? Con la ricetta della Paneangeli non potete che andare sul sicuro. La ricetta dei mini [...]
Oggi ho preparato seguendo una ricetta dal sito Melarossa per una base light per torte salate ma anche per crostatine, tartellette e bocconcini vari. Il sito Melarossa non ha bisogno di [...]
Involtini di zucchine dei bocconcini farciti molto appetitosi e passati in forno per terminare la cottura e gratinare. Le zucchine sode e ciocciotte vanno affettate sottilmente con la [...]
Antonio Arfè La Campania è stata da sempre protagonista della produzione vitivinicola di qualità e per le eccellenze gastronomiche regionali, bisogna andare a scovare tale nicchie di prodotti [...]
I bocconcini di pollo al forno sono una ricetta deliziosa e pensata per i bambini, un modi alternativo di gustare il pollo e renderlo più appetibile per i piccoli di casa, ma anche per [...]
Ecco gli hamburger di soia e coste fatti in casa! Avevo in casa dei bocconcini di soia da un po’, e non sapevo come usarli, così ho provato a farne dei burger . La ricetta non è complicata e [...]
In onore di S.Patrizio, che si festeggia il 17 marzo, una ricetta a tema non poteva mancare. Soprattutto se si tratta di uno spezzatino goloso e sfumato con birra scura, coccola per il [...]