Nome botanico: Elettaria CardamomumNome indiano: Elaichi di ChhotiSemi del cardamon de Mysore, cardamomo malabar, ebil, kakelah seghar, capalaga, elachi di gujalatti, ilachi, ailum, cardamomum [...]
Venerdì è stata, umoralmente parlando, un disastro di giornata e sono arrivata a sera così giù che avevo bisogno assolutamente di un ricostituente per lo spirito.....è arrivato: in un [...]
Oggi è un giorno particolare, che è seguito ad un giorno molto speciale! Un giorno che fino a qualche mese fa era solo una mia immaginazione, ma che da qualche tempo ha iniziato a [...]
Non mi piacciono queste manifestazioni – tipo Golosaria dico: un sacco di banchetti, roba da mangiare assaggiare degustare delibare un po’ dappertutto, produttori suadenti che cercano [...]
Da mesi avevo in mente di provare questa crostata e rimandavo: una volta mancavano le uova, l'altra le mandorle...finalmente per l'onomastico della mia mamma ho realizzato questa delizia. Vi [...]
TORTA ESTERHAZYQuando ho visto questa torta sull'ultimo numero di sale e pepe ho subito dovuto provarla, mi ispirava tantissimo, con tutti quegli strati di crema intermezzati dal biscotto [...]
Oggi ragazzi vi porto un po' in giro per l'abruzzo, principalmente nella zona Aquilana per farvi conoscere alcuni dolcetti tipici di quelle parti. Questa estate , mentre ero alla ricerca di [...]
Oggi ragazzi vi porto un po' in giro per l'abruzzo, principalmente nella zona Aquilana per farvi conoscere alcuni dolcetti tipici di quelle parti. Questa estate , mentre ero alla ricerca di [...]
Non potevo ignorare gli sguardi supplici delle annona che facevano bella mostra di sé nel centrotavola della cucina e che stavano cadendo in uno stato di depressione allarmante: così ne ho [...]
Questo è un altro dei dolcetti che ho preparato ieri per Halloween. Devo dire che sono davvero forti! Facilissime da preparare ma di sicuro effetto! INGREDIENTI - 85 gr. di burro - 75 gr. di [...]
La poesia di oggi è su Halloween e siccome le maestre sono state magnanime e non hanno dato nessuna poesia da imparare a memoria ci ha pensato Junio a farne una ovviamente su [...]
(English version below) Devo dirvelo... Se pensavate che le mie ricette orride fossero finite, vi sbagliavate! Qualche giorno fa Anna ha pubblicato nel suo blog dei simpaticissimi biscottini a [...]
La vendemmia nella mia zona si è da poco conclusa. L'ultimo prezioso bottino di uva Montepulciano, caricato sui carretti a motore, ha sporcato di colore le nostre strade [...]
Una ricetta facile e divertente per spaventare con gusto i vostri ospiti ad Halloween: i biscotti a forma di dita della strega. E’ la ricetta di Annie Eats che propone di servirli su un [...]
Oggi suggeriamo una ricetta di cucina per preparare dei biscotti ai fiocchi di avena e mandorle che di certo non mancheranno di deliziare la merenda o la colazione dei vostri ragazzi. Per una [...]
(English version below) Tempo fa avevo fatto dei biscotti con le mandorle tritate, e ne avevo avanzato un sacchettino. Quella farina di mandorle è stata la scintilla che ha acceso l'idea della [...]
Biscottini di Prato alle mandorle Ingredienti500 g di farina + quella per infarinare200 g di zucchero100 g di burro a temperatura ambiente200 g di mandorle non spellate4 uova1 bustina di [...]
Piatto Ecobioshopping Tovaglia InthemaPer me l’autunno significa un’irrefrenabile voglia di biscottare. Sarà che il freddo pungente delle terse giornate autunnali rende gradevole il [...]
Dunque, vediamo: con “I menu di Benedetta”, nuova operetta culinaria di Benedetta Parodi, potete costruirci un bel paio di alzatacchi, utili se serve guadagnare in altezza. “Il [...]
Riceviamo, e molto volentieri pubblichiamo, questa verticale di annate del mitico Giulio Ferrari, performata da Vincenzo Donatiello, sommelier del Piastrino di Pennabilli. Al netto [...]
Tritare i gherigli di noce, lasciare ammorbidire il burro a temperatura ambiente.In una ciotola mettere l'albume e montarlo leggermente.In una terrina mescolare la farina con le noci, aggiungere [...]
INGREDIENTI300 g di farina 00180 g di zucchero1 albume d'uovo200 g di burro100 g di gherigli di noce1 limone180 g di cioccolato fondentemandorle tritatePreparazione
Un viaggio di piacere nella Capitale Europea per eccellenza, Bruxelles, mi ha portato alla scoperta dei luoghi più golosi e dolci! L’immagine di un bambinetto simpatico e un pò [...]
Giornata campale senz’altro anche se mancavano molte maison, ma per avere una idea di cosa significa Champagne, niente di meglio della degustazione organizzata dal CIVC a Milano presso [...]
Buon pomeriggio a tutti!!! L' inizio della settimana per me non è stato certo dei migliori!! Costretta a letto da un febbrone e malessere generale per due giorni solo oggi per fortuna riemergo [...]