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LA PIZZA FATTA IN CASA CON CORNICIONE RIPIENO BUONA COME IN PIZZERIA POCHE REGOLE, OTTIMI INGREDIENTI CON LIEVITO MADRE O POCHISSIMO LIEVITO DI BIRRA. La pizza con cornicione ripieno, una [...]
Venerdì 8 aprile 2022 Eataly Trieste celebra il grande patrimonio enogastronimico italiano con la serata “Eatinerando, cibo musica e vino”. Con la collaborazione di Creativa Eventi con [...]
di Antonella Amodio Ricetta impasto 1 kg di farina di tipo “ 0” W260 possibilmente con proteine non superiore ad 11 gr. 700 gr Acqua a 4 gradi 2 gr Lievito di birra fresco 26 gr Sale fino 20 [...]
di Vittoria Dell’Anna Ekkamai è un quartiere della Venezia Asiatica famoso per i numerosi pub che servono birre artigianali, frequentato da una clientela variegata, che va dalle famiglie [...]
E' tanto che cerco di aggiustare questa ricetta in modo da combinare gli orari che più mi fanno comodo.Quelli che ho scritto sono puramente indicativi, la cella di lievitazione, con la [...]
Presentata a Beer & Food Attraction 2022 di Rimini l’esclusiva farina di birra LEY, prodotta dalla start up veneta Circular Food srl, favorevolmente accolta dal trade e dai consumatori [...]
Anche oggi vi proponiamo la ricetta del giorno che oggi è quella di un piatto molto sfizioso che piace a tutti, grandi e bambini e a cui è davvero difficile dire di no! Si tratta di un piatto [...]
Sulle rive del Lago di Garda in perfetta sintonia con il territorio, wellness, cuore green e proposta gourmet guidata da Alfio Ghezzi si apre “My lakeside dream”: Eala un’hotel 5 stelle [...]
Per una sosta di puro relax, circondati dalle imponenti e algide Dolomiti, vi suggeriamo un soggiorno da sogno presso l’Hotel Cristallo di Cortina d’Ampezzo, a Luxury Collection [...]
Inizia oggi Taste Firenze #15. Nuova location, la Fortezza da Basso; 140 espositori, libri, convegni, presentazioni. E un ricco Fuori di Taste – qui i miei 10 suggerimenti, con una menzione [...]
Voglio raccontarvi di questa deliziosa insalata eoliana e del magico profumo delle Isole Eolie grazie a: Si fa presto a dire “insalata” il tema per la nuova uscita della rubrica al [...]
Burger bunsSe mi seguite sempre sapete che mi piace panificare in casa efare soprattutto panini e ciabattine.Ho iniziato a fare i burger buns in casa durante il primo lockdown per Covid e [...]
Maritozzi romani con panna, fragole e mandorle La via delle buone intenzioni è costellata di...maritozzi! Maritozzi, se possibile, ma lo è stato, ancor più golosi di quelli presentati a [...]
La località di Castelluccio di Norcia è un piccolo gioiello all’interno del Parco Nazionale dei Monti Sibillini in Umbria. Questa terra verdeggiante, circondata dagli altopiani di [...]
Patrizio è alle porte (cade il 17 marzo) e come ogni anno non potevo esimermi dal preparare una nuova variazione di irish soda bread (*). Dopo la versione basic e quella con formaggio ed [...]
Pizza alle melanzane. Buonissima….Faccio la pizza ogni sabato e ovviamente non la inserisco sempre nel blog, sarebbe troppo una pizzaaaaa…Questa volta però, nella sua semplicità, era [...]
Focaccia con cipolle rosse saltate in padella Calda, profumata e aromatica così l'abbiamo assaggiata io e mio marito qualche giorno fa rimanendone assolutamente conquistati. Infatti, il sapore [...]
Sono fiera di me, sono riuscita a pubblicare la ricetta sul blog solo con il telefonino e tablet. Pensavo di non farcela perché ho i vari codici html da utilizzare solo nel pc. Prima di partire [...]
Negli Usa si chiamano Buns e sono panini da accompagnare a ripieni dolci o salati. Mi piace prepararli per colazione o da servire come antipasto. Anche colorati. Ecco come fare: Ingredienti: [...]
Panini al latte con olio extravergine di oliva Impasto e penso alla perdita di vite umane, alla devastazione, al dolore dovute alla guerra in Ucraina. Cerco di pensare che una soluzione si [...]
Ciambella con cioccolato e mirtilli rossi Un dolce poco dolce per la colazione? Ciambella con cioccolato e mirtilli rossi essiccati con l’impasto dei panini al latte cioè con poco uovo, [...]
Zuppa di cipolle alla Birra, questa ricetta era stata pubblicata parecchio tempo fa in un gruppo di cucina dai Alessandra Gennaro, qui il suo blog ricchissimo di ricette favolose, e naturalmente [...]
Un elenco di menu dedicati alla Giornata Internazionale della Donna, o Festa della Donna che dir si voglia. 1. Il Ristorante Tàola di Torino per l’8 Marzo Tàola (Tavola) è il [...]
Minipanini all’olio. Una ricetta di Fulvio Marino per questi panini morbidi morbidi, dal sapore leggermente dolce, quasi “Ambrogini”…Perfetti per accompagnare salumi e [...]
