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Questo mese con "Il Club del 27" vi inebriamo ci cioccolato e le ricette sono state tutte prese da "America's Test Kitchen" e sono tutte favoloseIo ho scelto questi deliziosi Chocolate Brioche [...]
Una pizza che ha il sapore dell'inverno? Si può! Aggiungi all'impasto del radicchio rosso brasato o cotto e del formaggio a pasta molle Edelpilz: resterai stupito dalla sinfonia dei [...]
Ho iniziato a mangiare le baguette quando mi sono trasferita a vivere vicino a Londra. Nella panetteria del paese era l’unico pane che apprezzavo, spesso la compravamo già farcita con burro [...]
A Venezia il Carnevale ha da sempre il sapore di zucchero, pasta fritta e uvetta. Sono tanti i dolci associati a questa festività ma tra galani, castagnole e crema fritta, la regina indiscussa [...]
Pane integrale alle nocciole Capita che sei piena di impegni, ma senti la necessità di mettere le mani in pasta per preparare il pane. In realtà, tranne rari casi, trovo sempre il tempo di [...]
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΕΙΔΟΥΣ ΜΑΓΙΑΣ ΣΕ ΜΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗΕπειδή με ρωτάτε συχνά, πως μπορείτε να μετατρέψετε το φυσικό [...]
Pizza al taglio marchigiana Fare la pizza al taglio marchigiana a casa mia è una gioia forse perché la pizza si mangia volentieri in tutti i momenti della giornata, o forse perché io sono [...]
In CasaBaio è tutto pronto per realizzare una ricetta originale perfetta per una cena sfiziosa ma semplice da fare. Aprite il frigo e lasciatevi ispirare, come fa il nostro chef giornalista [...]
Una pizza insolita fatta con il classico impasto di pane tedesco dei bretzel o pretzel farcita con il classico pomodoro e mozzarella una golosità da provare. Perfette per l’aperitivo o la [...]
di Antonella Amodio RICETTA IMPASTO 500 gr di farina 300 ml di acqua a temperatura ambiente 1 gr di lievito di birra secco 12 gr di sale fino PREPARAZIONE Sciogliere il lievito di birra secco in [...]
di Adele Elisabetta Granieri Ieri il Parlamento europeo, riunito in sessione plenaria a Strasburgo, ha votato per eliminare dal report della commissione specialesulla lotta al cancro i [...]
Preparazione della salamoia grazie al gruppo Facebook dedicato alla cbt e fondato dalla chef Marco Pirrotta, ai consigli di una ragazza che lo frequenta e ad alcune prove, ho scoperto [...]
Focaccia con patate, salvia e rosmarino Un classico della cucina italiana ed anche un classico della mia cucina, mi riferisco alla focaccia con patate. La preparo spesso quando organizzo un [...]
Confesso che non avevo mai mangiato le aringhe in vita mia 😅 e questa challenge mi ha stuzzicato non poco! Mio papà, un vero buongustaio, mi ha consigliato questa mousse con [...]
Pane pugliese con semola di grano duro rimacinata. Fare il pane è qualcosa di speciale……..lo faccio da sempre e ogni volta è come fosse la prima volta…Per questa deliziosa [...]
Questa ricetta è perfetta per delle brioches buone e gustose da dare ai nostri piccoli campioni di casa molto golosi, soprattutto è impossibile resistere alla Nocciolata|PANBRIOCHE ALLA [...]
Ne avevo accennato qui, come una delle aperture più interessanti a Castello di Cisterna, al confine di Pomigliano D’Arco , dove Federico e Francesco De Maria continuano a confermarsi [...]
Dolci panini golosi, perfetti per ogni pausa della giornata. Grazie alle gocce di cioccolato che costellano questo impasto delicato e profumato, i pangoccioli non hanno bisogno di [...]
Panini brioche all'olio al rosmarino Ho tre potenti metodi antistress: leggere, leggere tantissimo. Tolstoj, Balzac, Mann, Auster, Roth, Tondelli, solo per citarne alcuni, per me sono [...]
12 anni fa la conversazione stava tutta nei commenti a un post, oggi si disperde ovunque. La riflessione sulla mia attuale socialità senza alcol mi ha suggerito pensieri troppo interessanti [...]
di Antonella Amodio Ricetta impasto 800 g farina mezzo litro di acqua fredda del rubinetto 2 g lievito di birra fresco 20 g sale fino NOTA: il tempo di lievitazione totale deve essere di [...]
Pizza bianca pere gorgonzola e noci. Ho assaggiato questa pizza molto particolare in un ristorante a Gubbio, mi sembra la chiamassero “Delicata” ma non ne sono certa. Sono più che certa, [...]
Light and Tasty oggi raccoglie ricette a lunga cottura e per l'occasione ho pensato di proporre un classico della cucina romana che vale la pena di assaggiare!La coda alla vaccinara è un piatto [...]
"La morale è sempre quella, fai merenda con girella". Cos, parafrasando una pubblicità famosa di qualche decennio fa, vi introduco questa ricetta golosa di Julia Morat, la foodblogger [...]
Premessa: quello che tratta seriamente i numeri del vino in Italia si chiama Marco Baccaglio e gestisce una pagina – I numeri del vino, appunto – davvero utilissima. Bene, qui sotto [...]
