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Da tanto tempo sul web non faccio altro che vedere dei pain au chocolat o croissants bicolori. Seguo con grande interesse e meraviglia il pasticcere Johann Martin e non si può non restare [...]
Ebbene si, chi si avvicina al mondo della pasticceria, che sia essa professionale o casalinga, ha alcune regole di base da sapere assolutamente. Delle preparazioni di base tra cui Pan di Spagna [...]
L'alta cucina ed io siamo come il diavolo e l'acqua santa e allora, vi chiederete, che ci sto a fare in un master che si ispira all'alta cucina? I motivi sono tanti:per primo sono una [...]
Le giornate si accorciano. Le foglie ingialliscono. Avete già avuto la prima discussione della stagione sull’opportunità o meno di accendere il riscaldamento. Insomma, è vero autunno. [...]
La ns amarettinaCon pan di spagna all amaretto crema zabajone e copertura di amaretti.Cialda in pasta di zucchero ed una chitarra rossa a completare questa torta per festeggiare un amico.Buon [...]
Finalmente mi fermo un attimo, tolgo il grembiule, metto la macchina fotografica in stand-by e, mentre il temporale si allontana, approfitto per accendere il computer e scrivervi di una ricetta [...]
Il 25 ottobre è il World Pasta Day, la giornata mondiale della pasta che si celebra dal 1998 ogni anno in un diverso paese del mondo. Dalla prima edizione a Napoli, la manifestazione è stata [...]
Dal blog di successo Armonia Paleo, una selezione di quasi 100 ricette semplici e gustose, dalla colazione al dessert, con preziosi suggerimenti per un consumo responsabile e un’alimentazione [...]
Sono moltissime le zone del Trentino coinvolte dal prossimo weekend di DiVin Ottobre, il calendario di iniziative a carattere enogastronomico promosso dalla Strada del Vino e dei Sapori del [...]
E’ partito il crowfounding della birra artigianale italiana: Teo Musso, uno dei primi mastri birrai nazionali, inaugura il progetto Open Garden, come annunciato lo scorso giugno durante [...]
Mattia L. Crema : Esiste una dieta per prevenire la sclerosi multipla?Simona H., Chiusa: Esiste un regime alimentare per i malati di sclerosi multipla?Elisabetta S, Udine: Quale regime [...]
Si lo so ogni tanto ti tradisco, ma sai ogni tanto mi piace perdermi in un abbraccio vellutato, caldo ed energizzante come solo lui può dare.Ogni tanto mi prende la voglia di non essere così [...]
Che siate a dieta o meno non posso non consigliarvi la ricetta delle mele ripiene light. Un dessert adatto sia alla fine dei pasti che per uno spuntino goloso. Si tratta, in sostanza, di [...]
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Vellutata con cavolfiore, patate e croccante di pancetta affumicataIngredienti :1,200 Kg cavolfiore400 g patate1 cipollaprezzemolo200 g pancetta affumicata a cubettiolio, pepe, salebrodo [...]
Sembra che Cristina Bowerman abbia venduto Romeo, il suo figlio piccolo (rispetto allo stellato Glass Hostaria), ad AB InBev. Il colosso mondiale non mette freno alle sue mire espansionistiche [...]
Buon venerdì a tutti! Siete pronti per il week-end? Io sono prontissima! E sarà un dolce dolce week-end...fuga d'amore per festeggiare l'anniversario di matrimonio 💜Sono tredici anni [...]
Sono sempre pronta a conoscere nuovi sapori e ingredienti e per questo quando mi è arrivato l’invito del Tbistot con lo Chef Vezzoli non ho esitato ad accettarlo.Dal 2 ottobre ogni domenica [...]
Qualche giorno fa vi abbiamo parlato dell’ossessione dei giapponesi per la pizza napoletana, studiano la preparazione in Italia, imitano le usanze la replicano alla perfezione in Giappone. Le [...]
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Più che una ricetta un'idea, si, però un'idea golosissima. In pratica, si prende qualche fetta di pane con l'uvetta, si spalma sopra un po' di hummus di fagioli cannellini di Colfiorito, si [...]
E' proprio vero, quando si ha tempo si finisce con il perdere tempo...e così è successo a me!Sono prossima al trasferimento definitivo a Puerto de la Cruz e per quanto abbia avuto un sacco di [...]
Come diceva qualcuno l’altra sera alla Vogue Fashion Night out, “Ci vuole sentimento, volontà, creatività e tanta tanta passione per fare bene questo lavoro. Anche quando dobbiamo dare il [...]
