Qualche giorno fa vi abbiamo parlato dell’ossessione dei giapponesi per la pizza napoletana, studiano la preparazione in Italia, imitano le usanze la replicano alla perfezione in Giappone.
Le informazioni provenivano da un articolo pubblicato da Daniel Young, giornalista inglese che abbiamo poco sommessamente criticato per l’idea di pubblicare con l’editore Phaidon una guida sulle migliori pizzerie del mondo.
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Andy Hayler è il foodie che tutti noi vorremmo essere. Ex manager informatico della compagnia petrolifera Shell, ha sempre coltivato l’interesse per il buon mangiare e per i migliori [...]
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