Fa freddissimo, Sofia è mollemente adagiata sul mio divano, a pranzo abbiamo mangiato riso: siamo a dieta. La dieta mia e di Sofia, però, non può durare assaje, mantenere della cellulite di [...]
Uva: piedirosso e aglianico Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Vista: 5/5. Naso: 22/30. Palato 25/30. Non Omol0gazione 32/35 Forse è simbolico, ma i primi [...]
Vi abbiamo già presentato l’aperitivo alla maniera romana, eccovi ora la cena di una famiglia borghese dell’antica Pompei. Il tutto cominciava con un aperitivo a base di [...]
…vi abbiamo promesso un viaggio nell’atmosfera culinaria dell’antica Pompei. Eccovene un primo assaggio. Anche i romani avevano l’abitudine dell’aperitivo. [...]
di Mimmo Gagliardi Sabato mattina, 4 febbraio 2012, nonostante il freddo, erano oltre 50 le persone che sotto le bandiere Slow Food hanno preso parte alla presentazione delle Guide Slow [...]
Natale è un vago ricordo, ormai. Ed proprio per questo motivo che m’è tornato in mente il panettone di Alfonso Pepe. No, non è legato a nessun ricordo in particolare, che ultimamente [...]
tovagliato InThemaLa crostata per me rimane il dolce di casa per eccellenza! E’ il “confort food” dei dolci, quello che profuma di mamma, il dolce coccoloso che addolcisce il cuore prima [...]
Via Padre Michele Abete 6 Tel 081.8972821 www.e-curti.it aperto sempre, chiuso domenica sera e lunedì Entro i 35 euro di Tommaso Esposito Questa volta non si sbaglia. Passiamo per la piazza [...]
Eccomi di nuovo a voi! Perdonatemi le lunghe assenze ma è un periodo davvero intenso e spesso il tempo non è sufficiente per fare tutto ciò che vorrei. Oggi vi propongo la rivisitazione di un [...]
Napoli – Palermo: no, non è una tratta, bensì la sfida tra le capitali del Regno delle due Sicilie sui fritti che da sempre caratterizzano lo street food meridionale. [...]
Dal 30 gennaio al 16 aprile. Franco Pepe, Attilio Bachetti e Gino Sorbillo ospiti di Enzo Coccia per tre serate speciali dedicate alla pizza di qualità In mattinata incontri di approfondimento [...]
Il 4 febbraio la condotta Slow Food Vesuvio presenta le due guide Slow Wine e Osterie d’Italia edizione 2012 presso l’azienda vinicola Sorrentino a Boscoreale. La presentazione [...]
Il Kilimangiaro si è innamorato della pizza fritta del Vesuvio. Gino Sorbillo, ospite della trasmissione Alle falde del Kilimangiaro condotta da Licia Colò, ha messo sotto i riflettori la [...]
Quando ti capitano delle cicale di mare freschissime per le mani, l’unica cosa da tenere a mente è cercare di preservare al massimo il loro profumo e il loro sapore, oltre a fare in modo [...]
Uva: caprettone Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Giovanni Marino si conferma un grande comunicatore del territorio Vesuvio con questo caprettone che [...]
di Marina Alaimo Diciamolo pure, c’è ancora una certa pigrizia mentale nell’avvicinarsi ai vini del Vesuvio, nonostante ci siano realtà molto interessanti. Bisogna ammettere che una [...]
L'alta sera, appena arrivata a casa ho deciso di preparare qualcosa per la colazione dell'indomani...mi è venuto in mente di fare un bel rotolo, soffice e morbido, con un ripieno di buona [...]
di Marina Alaimo L’Ais Campania quest’anno ha scelto di essere partner di Telethon nella raccolta fondi mirata a sostenere la ricerca verso la cura delle malattie muscolari e delle altre [...]
Ingredienti per 4 persone: 1 coniglio, possibilmente di fossa da fornitore di fiducia di circa 1, 5 kg. 300 gr. olio extravergine d’oliva 1 cipolla ramata 2 spicchi d’aglio schiacciati [...]
Uva: fiano di Avellino Fascia di prezzo: non disponibile Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5. Naso 26/30. Palato 27/30. Non Omologazione 33/35 Il tempo di accarezza i capelli, sei [...]
Gran bel piatto............. è davvero gustosissimo!!!Ho utilizzato delle mini melanzane, grandezza massima 5-6 cm di lunghezza!!Ingredienti per 3 persone:270g di pasta formato Orecchiette [...]
Sala gremita ieri, 12 dicembre, al Relilax Hotel Terme Miramonti di Montegrotto Terme per l'educational del rinomato chef Gennaro Esposito, del ristorante 'Torre del Saracino' di Vico Equense [...]
ARRIVA TERRA MADRE DAY SUL VESUVIO! Ci vediamo a Villa Bruno, via Cavalli di bronzo, 20 a San Giorgio a Cremano il 10 dicembre dalle 10 alle 14 ci saranno i presidi e i prodotti di [...]
Sabato 17 dicembre Villa Dora, azienda di punta del territorio vesuviano, apre le porte al pubblico per mostrare la bellezza dei suoi vigneti e per offrire una degustazione verticale delle [...]
Siete di Napoli o contate di andarci presto a fare incetta di cassatine? Segnatevi questa data, e il regalo all’amico goloso sarà un gioco da ragazzi. Il 7 dicembre, alla Città del [...]