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E’ una pizza gourmet creata con impasto diretto con farina Petra 3 (farina di tipo 1) del Molino Quaglia, con 36 ore di lievitazione e 70% di idratazione. Dopo la cottura, alla vista, la [...]
Dal 13 gennaio riparte il tour del classico rosé gardesano nelle migliori pizzerie italiane L’iniziativa “Pizza & Chiaretto, abbinamento perfetto” entra nel vivo. Dopo l’esordio di [...]
di Tommaso Esposito Non solo le stelle brillano intorno al Vesuvio. C’è tutto un fermento che dà forza e vivacità a tanti posti dove è possibile sedersi a tavola per mangiare sia [...]
E' difficile analizzare un progetto così complesso come le Strade del Vino in Campania. Purtroppo esso presenta notevoli problematiche che vanno analizzate oggettivamente.Quest'articolo quindi [...]
Telefono: 0818253389 Sito Web: www.stradadelvinovesuvio.com Il sito è illeggibile Sede Amministrativa: Palazzo Mediceo, via Palazzo del Principe, Ottaviano (NA) COMUNI [...]
Amici lettori, vi avevo incuriosito qualche giorno fa anticipandovi di una ghiotta intervista ed eccola qua."Le arti seguono l’evoluzione del loro tempo, perché sono specchio [...]
Natale non è tale se a tavola non ci sono i dolci, su questo non ci piove. E poi, se piove, nel periodo delle feste è ancora più bello stare chiusi in casa, al calduccio, a farsi viziare con [...]
Il pomodorino del “piennolo” è il tipo di pomodoro che cresce sulla terra vulcanica fertile e produttiva. Può essere coltivato, infatti, solo a 300 metri sopra il livello del mare, [...]
di Fabiola Quaranta Lo scorso fine settimana sono venuti i miei genitori da Napoli, in visita a casa nostra, a Milano. Mio padre è partito con la sua auto, colma di qualsivoglia ben di Dio, [...]
La vista dal Grand Hotel Parker di Napoli Potrei anche intitolare questo post, confessioni di una breakfast lover: la colazione è un momento importante per me, è il mio pasto preferito e gli [...]
San Sebastiano al Vesuvio (NA) Panificio DOC di Domenico Filosa Via Masseria Monaco Aiello Tel. 081. 574 1042 di Rocco Andrisani San Sebastiano. Un nome, una garanzia se si parla di arte [...]
Le cene a tema di BIO.IT: Serate speciali nel ristorante sotto il Bosco Verticale che propone sapori mediterranei gustosi e autenticamente bio. 1 dicembre 2015 IL POMODORO BIO.IT, il ristorante [...]
L’enoturismo è una realtà che muove nella Regione Campania, oltre 3,5 milioni di persone.Il nostro territorio è ricco di storia, di arte, di monumenti e bellezze paesaggistiche ma il vino [...]
C’è sempre qualcosa di minaccioso e al tempo stesso di rassicurante nel Vesuvio, ‘a muntagna come la chiamano tutti qui. La minaccia è nelle tracce di morte trasformate in [...]
di Marina Alaimo La cena dell’alleanza organizzata da Slow Food Vesuvio, in collaborazione con le altre condotte delle provincie dalle quali sono arrivati i cuochi aderenti, è stata dedicata [...]
Avete voglia di scegliere un posticino defilato, con pochi posti a sedere, poco personale, con i piatti di sempre, senza pretese di gastrofighettismo, ma “solo” quelle di offrire [...]
di Tommaso Esposito ‘A pummarola passata è cinese? Non è una scoperta. Di peggio accade in America dove guastatori e falsificatori si sostituiscono al Consorzio e commercializzano San [...]
il pomodoro del piennolo dop Giovanni Marino presidente del Consorzio di Tutela del pomodorino del Piennolo del Vesuvio interviene ai microfoni di Radio Club 91 nel corso di Sapori di [...]
Sabato 10 ottobre appuntamento goliardico in vigna da Sorrentinovini di Boscotrecase con “PàNino & Vino = Vialdo & Sorrentino”, una giornata tra i filari all’insegna del rito [...]
Chicago (USA) Pizzeria Spaccanapoli 1769 W Sunnyside Ave http://spaccanapolipizzeria.com/ Pizza Margherita 12,5 $ di Tommaso Esposito Sta fuori Chicago, una decina di minuti dal centro. La [...]
Diventato protagonista in Tv ed ambasciatore dell'enogastronomia per essere l'alter-ego italiano di GORDON RAMSAY nel programma CUCINE DA INCUBO, show televisivo da record di ascolti su Foxlife; [...]
Dalle vigne a 700 metri di quota sull’Appennino a quelle a strapiombo della Costa d’Amalfi, passando per i terroir vulcanici del Vesuvio e di Roccamonfina fino alle sabbie vulcaniche dei [...]
Settembre è il mese della ripartenza: è un po' come gennaio, segna un nuovo inizio. Dopo le vacanze - con augurio che le abbiate fatte - si è pieni di energie da spendere in nuove [...]
Ci sono quelli che la sabbia bianca la cercano in qualche paese tropicale, io rimango a Napoli e vado ad Agnano, sulla collina che guarda l’ippodromo, nella vigna di Raffaele Moccia, perché [...]
Lidia Bastianich viene sempre volentieri a Napoli. Fece qui il suo viaggio di nozze con il marito Felice nel 1966 per salire sul cratere del Vesuvio. Poi è tornata per fare riprese per le sue [...]
