Tantissime persone, oltre ogni record di affluenza, per God Save The Wine ieri sera su una delle terrazze più belle del mondo ovvero quella di Villa la Vedetta e il suo incredibile panorama [...]
In annate difficili, si può produrre un buon vino? Questa domanda mi frulla per la mente da tanti giorni. Precisamente dalla bella degustazione organizzata da Giampaolo Gravina per Naturale, [...]
Non ci si annoia di certo con Davide de Ranieri che con i suoi Poderi Gaslini Alberti raduna ettari in Piemonte e in Toscana con Barbera e Sangiovese come vitigni principali. E ci dà una [...]
Il momento della Festa a Vico 2012 si avvicina a grandi passi. La manifestazione (dal 3 al 6 giugno) è suddivisa in quattro incontri e per questa nona edizione verte sul tema, “…e tutti [...]
Cosa significa essere coltivatori custodi? Significa, per esempio, ritrovarsi nel vigneto (12 ettari più 6 in affitto, dal ‘97 solo autoctoni italiani) un vitigno come la Colombana. Da [...]
di Enrico Malgi Cala il sipario sulla lunga kermesse eno-gastronomica de “Le strade della mozzarella”, e l’onore dell’ultima seduta è toccato alla regione Abruzzo, che ha presentato il [...]
Su Intravino il racconto di Alessio Pierbattista della verticale del Trebbiano di Valentini (annate: 1994, 1995, 1996, 1997, 1998, 1999, 2002, 2004 ).Qui le foto [...]
Ormai ci sono abituato: i vini di Valentini sono nati per stravolgere ogni intimo convincimento. Uno si costruisce una classifica in anni di bevute, ferree certezze basate anche su più assaggi [...]
Questo venerdì 11 maggio va in scena una serata ricca di sangiovese, alicante, ciliegiolo e bianchi sorprendenti da malvasia, trebbiano ma anche un territorialissimo sauvignon. In tavola, [...]
Faccio outing: ho una passione viscerale per Oenoteque Dom Perignon. Ieri ho provato la versione rosè 1992, in commercio da pochi mesi in poche decine di bottiglie sul mercato italiano. Costa [...]
“Con Twitter sappiamo tutto ma non capiamo più un cazzo”. Questo è stato il cinguettio più ricinguettato dell’ultima edizione del Festival di Giornalismo, appena conclusa a [...]
Premio miglior Cantina emergente 2011 per il Gambero Rosso, Mattia Barzaghi (sopra nella foto di Chiara Giovoni) presenta le nuove etichette della sua Vernaccia di San Gimignano, con dei nomi [...]
Vini naturali, perché biologici e biodinamici. Tre degustazioni e tre cene dedicate dall'osteria di mare Loco Squad alle etichette dei 6 'vigneron' dell'associazione 'BioVitiCultori' di [...]
Dopo il grande successo della prima puntata del nostro viaggio alla scoperta del Colore del Vino in Aprile, ecco la tappa obbligata sul tema più affascinante: ovvero il Profumo del Vino. Forse [...]
"Invitare qualcuno a pranzo vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante le ore che egli passa sotto il vostro tetto". Anthelme Brillat-Savarin, Fisiologia del gusto, 1825. [...]
Ingredienti per 4 persone400 gr. di carne di manzo tritato, 4 wÜrstel o 150 gr. di prosciutto cotto affumicato, 1 uovo crudo, 2 uova sode, 2 cucchiaiate di parmigiano grattugiato, mollica di [...]
Come ogni anno stiamo organizziamo un pranzo di beneficenza con gli appassionati romani.Aderiranno all’iniziativa gli chef Dino de Bellis, Arcangelo Dandini e Massimiliano [...]
Esclusiva Dissapore: nel terzo turno del 1° Campionato Italiano della pizza si scontrano due pizzerie napoletane: Sorbillo ai Tribunali e Di Matteo. Sorbillo ai Tribunali Al n. 32 [...]
“Ma secondo te il trebbiano ce l’hanno messo?” La risposta è stata greve (in Chianti naturalmente), diciamo la traduzione romana di “Non mi interessa”. In realtà sarebbe [...]
Ursini - Grandi olii grandi specialità, Savini Tartufi, Biscottificio Mattei Deseo, Pasta Mancini, Il Borgo del balsamico. Cinque amici produttori, interpreti delle più virtuose realtà della [...]
Degustazione > Podere Dell'AnselmoVitigni: Malvasia lunga del Chianti, Trebbiano, Riesling italico ed altre- Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 6512 - Bottiglie prodotte: 4.000 - [...]
Degustazione > Podere Dell'AnselmoVitigni: Trebbiano toscano, Malvasia lunga del Chianti, Riesling italico - Bottiglia: 50 cl - Alcol: 15% - Lotto: 04/09 Fascetta Doc AAA 00025465 - [...]
Eccovi un'antica ricetta salentina per preparare un ottimo liquore Nocino.La ricetta di questo liquore ha origini antichissime ed esiste in tante versioni diverse. Il rituale legato alla [...]
Il nostro Paese, a partire dal 2011 ha sorpassato la Francia nella produzione di vino. Recentemente, inoltre, l’Organizzazione Internazionale della Vite e del Vino (Oiv) ha messo in luce [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – Controvinitaly è chiudersi in camera a bere i mostri. 2 – Sulla registrazione del marchio “biodinamico” la cantina Querciabella [...]