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Un altro piatto di Spaghetti alla Chitarra, si ne ho una scorta in dispensa... sono cosi buoni, raccolgono il sugo che sembra un abbraccio meraviglioso... e poi quella forma quadrata per me è [...]
Quando è arrivato l’invito a partecipare a uno dei corsi di cucina di Enrica Rocca a Venezia, mi son detta: chi è Enrica Rocca? Ammetto che non conoscevo questa donna, ma l’idea di una [...]
Avevo preparato un post un po' spiritoso per oggi, legato al fatto che nella primavera più calda che si ricordi dal 1880 gli unici giorni in cui l'emergenza siccità non farà parlare di sè, [...]
PRIMO: farfalle con olive e capperiSECONDO: uova alla grecaDOLCE: colomba al mascarponeSPECIALE: fiore alle patate e tonno
Due eccellenze del Made in Italy insieme per un'esperienza di gusto: la cucina di Simone Rugiati sale a bordo di Mochi Craft e dà vita ad un menù che regala veri sapori di mare.Un originale [...]
La tradizione toscana vuole la carne pilottata (cioè steccata) con quello stesso battuto che nella nostra versione e. invece una farcia. Nella ricetta originale, inoltre non e previsto il [...]
Ieri, giornata favolosa, caldo e sole, ultimo giorno di scuola. Sono andata lo stesso, nonostante il medico mi avesse detto che dovevo stare almeno tre giorni a riposo… “Signora, è la prima [...]
Sette italiani su dieci (71 per cento) consumeranno pesce in occasione del Venerdì Santo per un totale stimato in circa 25 milioni di chili e una spesa di 200 milioni di euro, nel rispetto di [...]
Zucchine ripiene al tonno Difficoltà: media Tempo esecuzione: 1h Le ricette di Vitto
Buongiorno.. sbaglio o è uscito un raggio di sole?? Ma non canto vittoria.. le previsioni per sabato e domenica son pessime!! Non ci resta che sperare per Pasquetta!!!!Ed io.. mentre mi sto [...]
ed ecco un'altra ricetta di pesce stavolta con il tonno , il pesce azzurro più amato (vedi link) di alta digeribilità e dal sapore impareggiabileingredienti per due persone8 fettine di [...]
ecco una ricetta semplice,ma molto sfiziosa... INGREDIENTI: 4 uova 150g tonno 8olive 60g capperi sotto aceto 4 cetriolini sotto aceto 4 alici http://www.rocca1870.it/public/ 2cucchiai maionese [...]
Finalmente è giunta la primavera! Le giornate sono più lunghe. Il clima è molto più mite e il desiderio di trascorrere le giornate all’aria aperta si fa sempre più irrefrenabile. Si [...]
dopo diverse ricette provenienti da diverse parti del mondo questa volta approdiamo in Giappone con il famoso e blasonato sushi!!diciamo innanzitutto che i maestri del sushi per imparare a farlo [...]
Ingredienti: 4 Fette – Tonno Fresco (fette Di 150 G Ognuna) 8 – Pomodori Perini 1 Spicchio – Aglio 2 Fettine – Cipolla 12 Foglie – Basilico 1/2 Bicchiere – [...]
UOVA IN COCOTTE AI RICCI (dosi valide per 4 persone) Ingredienti: 4 uova grandi o 8 di quaglia; 20 gr di polpa di ricci; 4 steli d'erba cipollina; 20 gr di olio extra vergine d'oliva; bottarga [...]
L’ho fatto anch’io!! Impazzano su molti blog (tra i molti questi bellissimi di Giulia) e anch’io non ho resistito a provare a farli…Io ho fatto le classiche uova ripiene, prelevando i [...]
In tempi di crisi e prezzi alle stelle, bisogna ingegnarsi per mettere sulla tavola qualcosa che sazi e soddisfi il nostro palato. Ora su, su non mi dite che non avete tempo per cucinare. Il [...]
Martedì 3 aprile, in commissione Agricoltura del Senato, Ufficio di presidenza, si svolgerà l'audizione del Presidente di Agriconsulting in relazione alla tematica della Politica agricola [...]
Vi aspettavate qualcosa di diverso per la Prova d’assaggio N°42, confronto tra prodotti della stessa categoria possibilmente di largo consumo? C’è un limite [...]
Sì perchè qui mica si puo' definirla caponata con la "C" maiuscola, eh?? Che poi tutta la Sicilia mi si rivolta contro gridando "e dove sono il sedano, le olive e i capperi???" No, no quella [...]
Ingredienti per 2 persone 140 gr di riso (io Basmati) 5 pomodorini ciliegino 1 confezione di tonno As do mar olive mais prosciutto cotto 2 fette mozzarella fior di latte funghetti carciofini [...]
un antipasto molto semplice e pasquale a tutto tondo, vi diamo un paio di suggerimenti anche per presentarleingredientiper 4 uova1 filetto di acciuga sott'olio2 cucchiai di senapeoppure 2 [...]
Oggi vi propongo la ricetta della frittata tonno e cipolla, provate la nostra ricetta perché la frittata tonno e cipolla è veramente irresistibile, andiamo a vedere di seguito come preparare [...]
Credo che in questo periodo non si abbiano mai abbastanza ricette di uova sode ripiene. Soprattutto per Pasqua, come da tradizione, saranno in molti a servirle come antipasto. Vi propongo [...]
